【技术实现步骤摘要】
一种食品发酵生产线
本专利技术涉及食品发酵生产加工
，具体的说是一种食品发酵生产线。
技术介绍
发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。在食品发酵的生产加工过程中常需要根据发酵的工序搭建发酵生产线，在食品发酵生产线中，食品在初步发酵时，需要将食品放入罐体内部进行密封发酵。然而传统的食品发酵罐在使用过程中，由于需要加快食品发酵的速度，常需要提供外部设备或者机器对罐体内部进行搅拌，但是这样就会形成发酵罐体对外部设备和机器的依赖性提高，就会使发酵罐的使用环境受到限制。鉴于此，本专利技术提供一种食品发酵生产线，具有以下特点：(1)本专利技术所述的一种食品发酵生产线，在罐体的顶端固定出气结构和搅拌结构，出气结构能够对罐体内部进行初步的密封，能够有效防止外部气体进入罐体的内部，通过出气结构和搅拌结构的配合使用，能够利用...
【技术保护点】
1.一种食品发酵生产线，其特征在于：包括罐体(1)、卸料结构(2)、加热结构(3)、气压表(4)、密封结构(5)、进气结构(6)、出气结构(7)和搅拌结构(8)；用于盛放发酵食品的所述罐体(1)的外部设有用于将所述罐体(1)的内部食品进行卸料的所述卸料结构(2)，所述罐体(1)的外部设有用于对所述罐体(1)内部的发酵食品进行加热的所述加热结构(3)；所述罐体(1)的外部设有能够对所述罐体(1)的内部的气压进行监测的所述气压表(4)，所述罐体(1)的外部设有用于对所述罐体(1)进行密封的所述密封结构(5)；所述罐体(1)的顶端设有用于对所述罐体(1)的内部发酵食品进行搅拌的所...
【技术特征摘要】
1.一种食品发酵生产线，其特征在于：包括罐体(1)、卸料结构(2)、加热结构(3)、气压表(4)、密封结构(5)、进气结构(6)、出气结构(7)和搅拌结构(8)；用于盛放发酵食品的所述罐体(1)的外部设有用于将所述罐体(1)的内部食品进行卸料的所述卸料结构(2)，所述罐体(1)的外部设有用于对所述罐体(1)内部的发酵食品进行加热的所述加热结构(3)；所述罐体(1)的外部设有能够对所述罐体(1)的内部的气压进行监测的所述气压表(4)，所述罐体(1)的外部设有用于对所述罐体(1)进行密封的所述密封结构(5)；所述罐体(1)的顶端设有用于对所述罐体(1)的内部发酵食品进行搅拌的所述搅拌结构(8)，所述罐体(1)的顶端设有用于对所述罐体(1)的内部气体排出的所述出气结构(7)；所述加热结构(3)的内部设有能够对所述加热结构(3)的内部进行供气的所述进气结构(6)。2.根据权利要求1所述的一种食品发酵生产线，其特征在于：所述卸料结构(2)包括出料管(21)和阀门(22)，所述出料管(21)设于所述罐体(1)的外部，所述出料管(21)的外部设有所述阀门(22)。3.根据权利要求1所述的一种食品发酵生产线，其特征在于：所述加热结构(3)包括出水管(31)、水套(32)和进水口(33)，环形的所述水套(32)围绕所述罐体(1)的外部一周，所述水套(32)为内部空心结构，所述水套(32)的顶端设有所述进水口(33)，所述水套(32)的外部设有所述出水管(31)。4.根据权利要求1所述的一种食品发酵生产线，其特征在于：所述密封结构(5)包括第一固定套(51)、气缸(52)、第二固定套(53)、密封板(54)、连接杆(55)和转套(56)，所述第一固定套(51)固定于所述罐体(1)的外部，所述第一固定套(51)转动连接所述气缸(52)，所述气缸(52)背离所述第一固定套(51)的一端固定所述转套(56)，所述罐体(1)靠近所述第一固定套(51)的一端固定所述第二固定套(53)，所述第二固定套(53)转动连接所述连接杆(55)，且所述连接杆(55)与所述转套(56)转动连接，所述连接杆(55)为“T”形结构，...
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