一种包装膜材及应用制造技术

本发明专利技术涉及一种包装膜材，包括自下而上设置的第一基材层(1)、隔热膜层(2)、第一粘接层(3)、第二基材层(4)、抗菌膜层(5)、第二粘接层(6)、第三基材层(7)和pH指示剂膜层(8)，所述第一基材层(1)、第二基材层(4)和第三基材层(7)为透明材质，所述pH指示剂膜层朝向所述包装膜材面向被包装食物的一侧。当食物变质时通常会释放酸性或碱性气体被pH指示剂膜层吸收从而发生颜色变化，可在不开包装的情况通过外部肉眼观察到包装膜材内食物是否发生变质，从而有利于对不同鲜度的食物材料进行分类处理，便于管理和选择。隔热膜和抗菌膜层，有助于延长生鲜类食品的保鲜期，可应用于保鲜膜、食品包装袋、食品运输包装盒、冷藏舱、或食品存储库等方面。

【技术实现步骤摘要】
一种包装膜材及应用
本专利技术涉及包装材料
，尤其涉及一种能指征食物是否新鲜的包装膜材及应用。
技术介绍
食物安全问题是国际组织面临的主要问题之一，在大多数国家，特别是工业化国家，人们对食物安全问题越来越重视。其中，一些保质期较短的食物的保存技术也是相关从业者非常重视的问题，例如，新鲜的肉类、鱼虾、奶制品等的保藏技术。随着人们投入越来越多的研究，一些可降解食品包装膜或包装袋、生物基质材料包装膜或包装袋、具有吸潮防霉功能的食品包装膜或包装袋等应运而生。但是，目前尚未开发出可指示包装内食物是否已发生变质的包装袋，因而不拆开包装人们很难从外观上直接看出食物是否已经变质，导致超市中陈列的一些生鲜食品在变质的情况下依然被售出，不仅给超市带来不好的声誉，同时也给消费者带来不好的购物体验和损失。鉴于上述问题，本专利技术的目的是开发一种同时具有隔热、保鲜、抗菌、并且可以直观看出包装内食物是否已发生变质功能的包装膜。
技术实现思路
(一)要解决的技术问题为了解决现有技术的上述问题，本专利技术提供一种包装膜材，所述包装膜材包含pH指示剂膜层，通过pH指示剂膜层感测食物是否释放出酸或碱性气体，从而指示该包装膜材内的食物是否发生变质。本专利技术还涉及该包装膜材的具体应用。(二)技术方案为了达到上述目的，本专利技术采用的主要技术方案包括：一种包装膜材，其包括自下而上设置的第一基材层(1)、隔热膜层(2)、第一粘接层(3)、第二基材层(4)、抗菌膜层(5)、第二粘接层(6)、第三基材层(7)和pH指示剂膜层(8),所述第一基材层(1)、第二基材层(4)和第三基材层(7)为透明材质，所述pH指示剂膜层朝向所述包装膜材面向被包装食物的一侧。在本专利技术的一个较佳实施例中，其中，所述隔热膜层(2)、抗菌膜层(5)和pH指示剂膜层(8)分别由基础薄膜溶液和分散在所述基础薄膜溶液中的功能材料所组成；所述基础薄膜溶液的制备方法为：将马铃薯淀粉、甘油和CMC按照4.2:1.0:0.25在去离子水中溶解，之后加入脱水山梨糖醇单油酸酯和肉桂精油，使脱水山梨糖醇单油酸酯的质量体积百分数为0.15％～0.3％、肉桂精油的质量体积百分数为0.5％～2.5％；糊化后静置30-45min，在80℃～85℃条件下烘烤1-3h，烘烤至相对湿度为50％下平衡48h。在所述基础薄膜溶液中，肉桂精油和脱水山梨糖醇单油酸酯与淀粉链形成胶束的氢键重新配位，从而增强了基础薄膜的完整性，可提高固化后基础薄膜的柔韧性和相应功能膜层的耐用性。脱水山梨糖醇单油酸酯帮助稳定和均匀肉桂精油分散在溶液中。在本专利技术的一个较佳实施例中，其中，所述隔热膜层(2)的功能材料为红外吸收金属氧化物TiO2，所述隔热膜层(2)的制备方法如下：步骤一：将锐钛矿型二氧化钛和一定量分散剂共同分散在所述基础薄膜溶液中，制得含有锐钛矿型二氧化钛的混合物；优选地，使二氧化钛在混合物中的质量体积百分数为3％～5％。步骤二：将混合物磁力搅拌使混合均匀，再用均化器处理得到乳液，对乳液超声处理去除乳液气泡；步骤三：将乳液涂布到第一基材层(1)的表面后，烘干，得到所述隔热膜层(2)。TiO2除了具有红外线吸收及隔热功能外，还具有很好的光催化杀菌、抗菌性能。在本专利技术的一个较佳实施例中，其中，所述隔热膜层(2)的厚度为15～100μm。在本专利技术的一个较佳实施例中，其中，所述抗菌膜层(5)的功能材料为丁香芽精油，所述抗菌膜层(5)的制备方法如下：A1：将丁香芽精油和脱水山梨糖醇单油酸酯分散在所述基础薄膜溶液中，使丁香芽精油的体积百分数为0.5％～1.5％、脱水山梨醇单油酸酯的体积百分数为2％；使用均化器均化处理，得到光滑的乳液,然后在真空下超声处理去除乳液中的气泡；脱水山梨醇单油酸酯可促进丁香芽精油在溶液中的分散和稳定。A2：将乳液涂布到第二基材层(4)的表面后，烘干，得到所述抗菌膜层(5)。在本专利技术的一个较佳实施例中，其中，所述抗菌膜层(5)的厚度为0.8-1.2微米。在本专利技术的一个较佳实施例中，其中，所述pH指示剂膜层(8)的功能材料为花青素，所述花青素来自紫薯提取物；所述pH指示剂膜层(8)的制备方法如下：S1：将紫薯粉用体积分数40-50％的乙醇浸提，在50-60℃下搅拌10-12h，将滤液经硅藻岩过滤，用滤纸去除固体渣，保留滤液；S2:使用蒸发器蒸发浓缩滤液至原体积1/4～1/3，然后冷冻干燥，得到紫薯提取物；S3:将步骤S2得到的紫薯提取物加入到所述基础薄膜溶液中，得到成膜混合物，使用均化器将该成膜混合物均化处理，得到光滑的乳液,然后在真空下超声处理去除乳液中的气泡；S4:将乳液涂布到第三基材层(7)的表面后，烘干，得到所述pH指示剂膜层(8)。在本专利技术的一个较佳实施例中，其中，所述第一基材层(1)、第二基材层(4)和第三基材层(7)为柔性PET膜，厚度为20μm～50μm，可见光透光率≥89％，雾度≤1.5。在本专利技术的一个较佳实施例中，其中，所述第一粘接层(3)和第二粘接层(6)为聚氧乙烯树脂，厚度为2～5μm。本专利技术还提供了上述任一实施方案的包装膜材在制造保鲜膜、食品包装袋、食品运输包装盒、冷藏舱、或食品存储库方面的应用。(三)有益效果本专利技术的有益效果是：本专利技术的包装膜材上设有pH指示剂膜层，用于包装生鲜食物，当食物变质时通常会释放酸性或碱性气体被pH指示剂膜层吸收从而发生颜色变化，借此可在不开包装的情况通过外部肉眼观察到包装膜材内食物是否发生变质，可在不开包装的情况通过外部肉眼观察到包装膜材内食物是否发生变质，从而利于对不同鲜度的食物材料进行分类处理，便于管理和选择。优选地，所述pH指示剂膜层采用纯天然、无害的来自紫薯提取物的花青素，使包装膜材更环保、无污染、健康和安全，避免使用化学染料指示剂对人类的潜在影响。由于花青素对大范围的pH值变化都具有敏感的显色反应。因此，使本专利技术的包装具有很强的适用范围。更优选地，从紫薯中提取的花青素相比于其他来源的花青素对温度和光的稳定性较高，可提高包装膜材的耐候性和延长使用寿命。优选地，本专利技术的包装膜材还设有抗菌膜层，所述抗菌膜层为采用丁香芽精油制备的抗菌膜层，使包装膜材具有抗菌功能，延长食物保鲜期，而隔热膜层中的TiO2也进一步加强了抗菌性能。所述抗菌膜层的抗菌功能材料来自纯天然、无害的丁香芽精油，使包装膜材更环保、健康和安全，且抗菌膜层对3种比较常见的污染菌：大肠杆菌、金黄色葡萄球菌和李斯特菌都有抑制作用。优选地，本专利技术的包装膜材还设有红外线吸收金属氧化物TiO2，可以减少红外线透过，防止包装内食物温度过高引起变质，起到延长食物保鲜期的作用。优选地，本专利技术的粘接层为聚氧乙烯树脂(常用于牙齿固定粘接剂的聚氧乙烯树脂)，使包装膜材更环保、健康和安全。基材层为柔性PET膜，可见光透光率≥89％，雾度≤1.5，便于从外部观察到pH指示剂膜层的颜色变化。其中，设置多层柔性PET膜可将隔热膜层、抗菌膜层、pH指示剂膜层分隔开，避免这些不同功能膜层之间混合、甚至发生反应，导致失去原有的功效。本专利技术的包装膜材可应用到保鲜膜、食品包装袋、食品运输包装盒、冷藏舱、或食品存储库方面的应用。附图说明图1为本专利技术较佳实施例的包装膜材的结构示意图。具体实施方式为了更好的解释本专利技术，以便于理解，下面结合附图，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种包装膜材，其特征在于：包括自下而上设置的第一基材层(1)、隔热膜层(2)、第一粘接层(3)、第二基材层(4)、抗菌膜层(5)、第二粘接层(6)、第三基材层(7)和pH指示剂膜层(8)，所述第一基材层(1)、第二基材层(4)和第三基材层(7)为透明材质，所述pH指示剂膜层朝向所述包装膜材面向被包装食物的一侧。

【技术特征摘要】
1.一种包装膜材，其特征在于：包括自下而上设置的第一基材层(1)、隔热膜层(2)、第一粘接层(3)、第二基材层(4)、抗菌膜层(5)、第二粘接层(6)、第三基材层(7)和pH指示剂膜层(8)，所述第一基材层(1)、第二基材层(4)和第三基材层(7)为透明材质，所述pH指示剂膜层朝向所述包装膜材面向被包装食物的一侧。2.根据权利要求1所述的包装膜材，其特征在于，所述隔热膜层(2)、抗菌膜层(5)和pH指示剂膜层(8)分别由基础薄膜溶液和分散在所述基础薄膜溶液中的功能材料所组成；所述基础薄膜溶液的制备方法为：将马铃薯淀粉、甘油和CMC按照4.2:1.0:0.25在去离子水中溶解，之后加入脱水山梨糖醇单油酸酯和肉桂精油，使脱水山梨糖醇单油酸酯的质量体积百分数为0.15％～0.3％、肉桂精油的质量体积百分数为0.5％～2.5％；糊化后静置30-45min，在80℃～85℃条件下烘烤1-3h，烘烤至相对湿度50％下平衡48h。3.根据权利要求2所述的包装膜材，其特征在于，所述隔热膜层(2)的功能材料为红外吸收金属氧化物TiO2，所述隔热膜层(2)的制备方法如下：步骤一：将锐钛矿型二氧化钛和一定量分散剂共同分散在所述基础薄膜溶液中，制得含有锐钛矿型二氧化钛的混合物；步骤二：将混合物磁力搅拌使混合均匀，再均化器处理得到乳液，最后对乳液超声处理去除乳液中的气泡；步骤三：将乳液涂布到第一基材层(1)的表面后，烘干，得到所述隔热膜层(2)。4.根据权利要求3所述的包装膜材，其特征在于，所述隔热膜层(2)的厚度为15～100μm。5.根据权利要求2所述的包装膜材，其特征在于，所述抗菌膜层(5)的功能材料为丁香芽精油，所述抗菌膜层(5)...

【专利技术属性】
技术研发人员：余志强，
申请(专利权)人：深圳德宝天成科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44