一种酱制品加工设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种酱制品加工设备，包括原料筒、碎料筒和设置在原料筒和碎料筒之间的破碎腔，破碎腔的两边安装有放置仓，切割机构套设在放置仓内并通过拉环自由进出放置仓，放置仓与破碎腔的连接处设有橡胶清理层，橡胶清理层固定连接挡环，切割刀储存室穿过挡环延伸至橡胶清理层的内部，且切割刀储存室与切割机构上设置的切割刀相适配，切割刀固定安装在安装板上，安装板与切割机构相连接；碎料筒内安装一搅拌轴，搅拌轴上设有若干搅拌桨，搅拌桨的顶部设置一刮板，刮板活动连接过滤网，过滤网设置在破碎腔的底部。

A Processing Equipment for Sauce Products

The utility model discloses a processing equipment for sauce products, which comprises a raw material barrel, a crushing barrel and a crushing chamber arranged between the raw material barrel and the crushing barrel. Placement barns are installed on both sides of the crushing chamber. Cutting mechanism is arranged in the placing barn and freely enters and leaves the placing barn through a pulling ring. The connection between the placing barn and the crushing chamber is provided with a rubber cleaning layer, and the rubber cleaning layer is fixed with The storage room extends through the retaining ring to the inside of the rubber cleaning layer, and the cutting knife storage room is matched with the cutting knife set on the cutting mechanism. The cutting knife is fixed on the installation board, and the installation board is connected with the cutting mechanism. A stirring shaft is installed in the crushing barrel, and a number of stirring paddles are arranged on the stirring shaft. A scraper is arranged on the top of the stirring paddle, and the scraper is movably connected with the filter screen, and the It is placed at the bottom of the crushing chamber.

【技术实现步骤摘要】
一种酱制品加工设备
本技术涉及调味品加工技术，尤指一种酱制品加工设备。
技术介绍
随着我国餐饮业的迅速发展和人们生活水平的提高，人们对调味品的要求也越来越高。在伴随着快节奏的生活方式下，人们除了要求调味品有良好的色、香、味，更加注重其营养、健康和卫生，但是，现在市场上贩卖酱制品的商家良莠不齐，无法取得消费者的青睐，所以，越来越多的消费者选择自己制作酱制品，在自己制作酱制品的过程中，需要将酱制品原料进行切碎搅拌均匀，然而，市场上并不存在小范围搅拌切碎酱料的机械，因此，制作者只能够采用传统的剁碎方法，利用菜刀和砧板，这样的方法费事费力，工程量大，不利于培养消费者的积极性，因此，有必要提出一种能够便于手动切碎酱料的装置。
技术实现思路
本技术要解决的技术问题是克服现有技术的缺点，提供一种酱制品加工设备。为了解决上述技术问题，本技术提供了如下的技术方案：本技术提供一种酱制品加工设备，包括原料筒、碎料筒和设置在原料筒和碎料筒之间的破碎腔，破碎腔的两边安装有放置仓，切割机构套设在放置仓内并通过拉环自由进出放置仓，放置仓与破碎腔的连接处设有橡胶清理层，橡胶清理层固定连接挡环，切割刀储存室穿过挡环延伸至橡胶清理层的内部，且切割刀储存室与切割机构上设置的切割刀相适配，切割刀固定安装在安装板上，安装板与切割机构相连接；碎料筒内安装一搅拌轴，搅拌轴上设有若干搅拌桨，搅拌桨的顶部设置一刮板，刮板活动连接过滤网，过滤网设置在破碎腔的底部。作为本技术的一种优选技术方案，原料筒的顶部安装有进料口，其底部开通一出料口，出料口与破碎腔相连通，且出料口的两侧均设有堵盖，堵盖通过把手在放置仓的外侧壁上左右移动，从开启关闭出料口。作为本技术的一种优选技术方案，切割机构的数量为两个，分别套设在破碎腔两边安装的放置仓内，且两个切割机构顶部安装的切割刀为交错设置。作为本技术的一种优选技术方案，把手上设置有卡扣，卡扣与原料筒底部侧边设置的卡槽相适配。本技术所达到的有益效果是：本技术提供的一种酱制品加工设备，。附图说明附图用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本技术的实施例一起用于解释本技术，并不构成对本技术的限制。在附图中：图1是本技术整体结构示意图；图2是本技术放置仓结构示意图；图3是本技术切割机构结构示意图。图中标号：1、原料筒；2、碎料筒；3、破碎腔；4、放置仓；5、切割机构；6、拉环；7、橡胶清理层；8、挡环；9、切割刀储存室；10、切割刀；11、安装板；12、搅拌轴；13、搅拌桨；14、刮板；15、过滤网；16、进料口；17、出料口；18、堵盖；19、把手；20、卡扣；21、卡槽。具体实施方式在本技术的描述中，需要说明的是，术语“竖直”、“上”、“下”、“水平”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。在本技术的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。以下结合附图对本技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本技术，并不用于限定本技术。实施例：如图1-3所示，本技术提供一种酱制品加工设备，包括原料筒1、碎料筒2和设置在原料筒1和碎料筒2之间的破碎腔3，破碎腔3的两边安装有放置仓4，切割机构5套设在放置仓4内并通过拉环6自由进出放置仓4，放置仓4与破碎腔3的连接处设有橡胶清理层7，橡胶清理层7固定连接挡环8，切割刀储存室9穿过挡环8延伸至橡胶清理层7的内部，且切割刀储存室9与切割机构5上设置的切割刀10相适配，切割刀10固定安装在安装板11上，安装板11与切割机构5相连接，当操作者通过拉环6来回拉动切割机构5时，切割刀10也同步进出切割刀储存室9，切割刀储存室9前方的橡胶清理层7将切割刀10上残存的原料刮除下来，保持切割刀10的清洁，也避免浪费原料，而挡环8能够将安装板11阻挡在橡胶清理层7的后方，避免安装板11在拉动的过程中损伤橡胶清理层7；碎料筒2内安装一搅拌轴12，搅拌轴12上设有若干搅拌桨13，搅拌桨13的顶部设置一刮板14，刮板14活动连接过滤网15，过滤网15设置在破碎腔3的底部，搅拌轴12和搅拌桨13能够搅拌碎料筒2内的碎料，刮板14在搅拌轴12旋转的作用下能够将过滤网15上残存的材料刮除下来，避免过滤网15堵塞，有利于过滤网15过滤原料。原料筒1的顶部安装有进料口16，其底部开通一出料口17，出料口17与破碎腔3相连通，且出料口17的两侧均设有堵盖18，堵盖18通过把手19在放置仓4的外侧壁上左右移动，从而开启关闭出料口17，在破碎破碎腔3内的原料之前，操作者通过把手19将堵盖18推向出料口17处，将出料口17堵住，避免在破碎破碎腔3内的原料时，原料筒1内的原料落下来。切割机构5的数量为两个，分别套设在破碎腔3两边安装的放置仓4内，且两个切割机构5顶部安装的切割刀10为交错设置，便于破碎原料，当破碎原料时，操作者通过拉环6来回拉动切割机构5，使得切割机构5顶部安装的切割刀10能够交错切割原料，直至两边的切割刀10交错重合在一起，使得切割效果更佳。把手19上设置有卡扣20，卡扣20与原料筒1底部侧边设置的卡槽21相适配，在破碎破碎腔3内的原料时，操作者通过把手19将堵盖18推向出料口17处，将出料口17堵住，再将卡扣20卡进卡槽21内，具有固定堵盖18的作用，避免在破碎破碎腔3内的原料时，原料筒1内的原料落下来。工作原理：制作酱制品时，首先将酱制品原料通过进料口16放入原料筒1内，从原料筒1底部设置的出料口17进入破碎腔3内，当破碎腔3内进入一定量的原料之后，操作者通过把手19将堵盖18推向出料口17处，将出料口17堵住，再将卡扣20卡进卡槽21内，具有固定堵盖18的作用，避免在破碎破碎腔3内的原料时，原料筒1内的原料落下来；然后，操作者在来回拉动拉环6，使得切割机构5顶部安装的切割刀10能够交错切割原料，直至两边的切割刀10交错重合在一起，使得切割效果更佳，与此同时，当操作者通过拉环6来回拉动切割机构5时，切割刀10也同步进出切割刀储存室9，切割刀储存室9前方的橡胶清理层7将切割刀10上残存的原料刮除下来，保持切割刀10的清洁，也避免浪费原料，而挡环8能够将安装板11阻挡在橡胶清理层7的后方，避免安装板11在拉动的过程中损伤橡胶清理层7；最后，碎料通过过滤网15进入碎料筒2内，碎料筒2内安装的搅拌轴12和搅拌桨13能够搅拌碎料筒2内的碎料，刮板14在搅拌轴12旋转的作用下能够将过滤网15上残存的材料刮除下来，避免过滤网15堵塞，有利于过滤网15过滤原料。最后应说明的是：以上仅为本技术的优选实施例而已，并不用于限制本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酱制品加工设备，其特征在于，包括原料筒(1)、碎料筒(2)和设置在原料筒(1)和碎料筒(2)之间的破碎腔(3)，破碎腔(3)的两边安装有放置仓(4)，切割机构(5)套设在放置仓(4)内并通过拉环(6)自由进出放置仓(4)，放置仓(4)与破碎腔(3)的连接处设有橡胶清理层(7)，橡胶清理层(7)固定连接挡环(8)，切割刀储存室(9)穿过挡环(8)延伸至橡胶清理层(7)的内部，且切割刀储存室(9)与切割机构(5)上设置的切割刀(10)相适配，切割刀(10)固定安装在安装板(11)上，安装板(11)与切割机构(5)相连接；碎料筒(2)内安装一搅拌轴(12)，搅拌轴(12)上设有若干搅拌桨(13)，搅拌桨(13)的顶部设置一刮板(14)，刮板(14)活动连接过滤网(15)，过滤网(15)设置在破碎腔(3)的底部。

【技术特征摘要】
1.一种酱制品加工设备，其特征在于，包括原料筒(1)、碎料筒(2)和设置在原料筒(1)和碎料筒(2)之间的破碎腔(3)，破碎腔(3)的两边安装有放置仓(4)，切割机构(5)套设在放置仓(4)内并通过拉环(6)自由进出放置仓(4)，放置仓(4)与破碎腔(3)的连接处设有橡胶清理层(7)，橡胶清理层(7)固定连接挡环(8)，切割刀储存室(9)穿过挡环(8)延伸至橡胶清理层(7)的内部，且切割刀储存室(9)与切割机构(5)上设置的切割刀(10)相适配，切割刀(10)固定安装在安装板(11)上，安装板(11)与切割机构(5)相连接；碎料筒(2)内安装一搅拌轴(12)，搅拌轴(12)上设有若干搅拌桨(13)，搅拌桨(13)的顶部设置一刮板(14)，刮板(14)活动连接过滤网(1...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙贵云，
申请(专利权)人：安徽省云顶食品有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34