一种智能燃气果木炭无烟烤箱制造技术

本实用新型专利技术公开了一种智能燃气果木炭无烟烤炉，采用燃气与果木炭结合的方式作为热源，燃气作为主要热源、果木炭作为辅助热源，燃气在独立的燃烧室燃烧，产生的废气完全与食物隔离，同时果木炭燃烧时产生的香气与食物本身味道结合在一起，可以保留传统炭烤的味道；将烤炉的底部放置于水箱之上，同时烤炉底部设置有第二矩形开口，食物在烧烤时低落下来的油滴直接落在水箱凹字型顶部的底面铁板上，由于铁板下充满水能够起降温作用，油滴滴在低温铁板上避免了烧烤过程中大量烟气的产生；保温层上设置的温度传感器和燃气控制器通过电缆与烤箱侧壁温度控制器相连接，实现智能化烧烤，减少工作人员的劳动强度同时保证工作人员的健康。

An Intelligent Smokeless Fuel Gas Fruit Charcoal Oven

The utility model discloses an intelligent gas-fired fruit charcoal smokeless flue-curing oven, which uses the combination of gas and fruit charcoal as heat source, gas as main heat source and fruit charcoal as auxiliary heat source, and gas is burned in an independent combustion chamber, and the exhaust gas generated is completely separated from food. At the same time, the aroma produced by fruit charcoal combustion is combined with the taste of food itself, so that the tradition can be retained. The bottom of the oven is placed on the water tank, and the bottom of the oven is provided with a second rectangular opening. The oil droplets falling from the food during the barbecue directly fall on the bottom iron plate of the concave top of the water tank. Because the water under the iron plate can play a cooling role, the oil droplets can avoid the generation of a large amount of smoke during the barbecue process on the low-temperature iron plate. Degree sensor and gas controller are connected with oven side wall temperature controller through cable to realize intelligent barbecue, reduce the labor intensity of staff and ensure the health of staff.

【技术实现步骤摘要】
一种智能燃气果木炭无烟烤箱
本技术涉及烧烤器具
，具体涉及一种智能燃气果木炭无烟烤箱。
技术介绍
目前烧烤主要分为炭烤和无炭烧烤，电烤和气烤。炭烤主要有木炭烤和无烟炭烤，炭烤是利用木炭燃烧产生的热能将食物烤熟，同时木炭在高温时本身产生味道与食物融合后产生的特殊香味给食客以味觉享受，所以选择木炭烤是享受美味的基础。但是炭烤存在以下缺点：1.点火需要比较长的时间才能点得着木炭，如果使用者没有点火的经验，很可能点不着火，并且也要注意存放木炭所需的的干燥环境；2.木炭不完全燃烧产生的一氧化碳容易使人中毒；3.木炭燃烧时会有大量的烟气产生，对人体的呼吸道粘膜有刺激，另外飘飞的炭火中带有木炭的漂浮物苯丙芘，会沾染到食物上和被人体吸入，是国际公认的三大致癌物；4.火力不易控制，操作不当容易烧焦食物，大大增加苯丙芘的含量；5.一次烧烤所需炭的成比较高。电烤常被人们称为是烧烤热源中最清洁的能源，具有无烟环保、营养、烤的快和易清洗的有点，其实电烤并不能做到真正的无烟，其发热元件布置于烧烤网下，烧烤食物油滴会滴落于其上，必然产生油烟，同时由电源烤出来的食物口感与炭烤相差甚远。气烤相对于炭烤而言，燃气的温度比炭烤高很多，可以保证气体充分燃烧，减少有毒气体一氧化碳的产生，同时能够产生更高的热量，从而带来更多的热辐射，并且成本也相对炭烤而言低很多，但是气烤的缺点和电烤的一样仍然是烤出的食物味道不及炭烤的香。同时烧烤工作对工作人员来说不仅劳动量大而且还会对身体造成较大的伤害，尤其是产生的有毒气体和高浓油烟气不仅容易引起中毒，还可造成肺部类症和组织细胞损伤、造成人体免疫功能下降、引起基因突变、DNA损伤、染色体损伤具有潜在的致癌性。因此，鉴于上述缺点，亟待发展一种烤箱，这种烤箱在烧烤时既能保证食物的香味又可以减少油烟排放问题，同时又可以降低工作人员的劳动强度，也可以减少对工作人员的身体伤害问题。
技术实现思路
本技术的目的在于提供一种智能燃气果木炭无烟烤箱，用以解决现有烧烤中出现的油烟大、工作人员劳动强度大的问题。为实现上述目的，本技术的技术方案为：所述烤箱内部设置有烤炉、降温系统、智能燃气燃烧系统、排气系统和箱体；所述烤炉包括集热罩、隔板、悬挂装置、燃气间、果木炭槽、保温层和烤炉门，所述隔板垂直固定于烤炉侧壁且将烤炉分为上下两部分，所述上部分为集热罩，所述下部分包括悬挂装置、燃气间和果木炭槽，隔板中间设置有第一矩形开口，所述第一矩形开口将隔板平均分成两部分，第一矩形开口的纵轴与烤炉门垂直设置，隔板的下表面设置有悬挂装置，所述悬挂装置包括两条槽钢、两根主钢管和多个挂钩，所述两条槽钢平行且等距固定于隔板下表面第一矩形开口的两侧，两条槽钢呈凹型，且两条槽钢的凹型开口相对设置，两根主钢管平行位于两条槽钢的凹槽内，多个挂钩设置于两根主钢管之间且与其中一根主钢管相连接，所述多个挂钩位于第一矩形开口的正下方，烤炉底部的中间设置有第二矩形开口，所述的第二矩形开口的纵轴与烤炉门垂直，第二矩形开口将底部平均分成两部分，第二矩形开口的纵轴与烤炉门垂直设置，所述底部的两部分上方分别设置有燃气间，所述两个燃气间上方分别设置有果木炭槽；所述保温层位于烤炉的炉体四周；所述烤炉门包括外门体、隔热层、支撑板和固定杆，所述隔热层的一侧面与外门体相贴合，隔热层的另一侧面上设置有支撑板，所述支撑板与隔热层垂直设置，所述支撑板上垂直设置有两根固定杆；所述降温系统包括主水箱，副水箱，所述主水箱的顶部呈凹型状，所述烤炉的底部与主水箱的凹型底面相贴合，所述副水箱位于主水箱斜上方，副水箱通过管道与主水箱相连接，副水箱顶部设置有进水管道，所述进水管道贯穿于烤炉的顶部，副水箱侧面设置有溢流管道，所述溢流管道贯穿于烤箱底部；所述智能燃气燃烧系统包括燃气主管道，燃气控制器，两条燃气分管道和燃气烧嘴，所述燃气主管道与燃气控制器相连接，所述燃气控制器与两条燃气分管道相连接，所述两条燃气分管道分别伸入到烤炉的两个燃气间内部，每条燃气分管道分别与燃气烧嘴相连接；所述排气系统包括多条第一排气管道、第二排气管道、第三排气管道和第四排气管道，所述多条第一排气管道与燃气间相连接，多个第一排气管道共用第二排气管道，所述第三排气管道设置于集热罩的顶部且与集热罩相连接，第二排气管道与第三排气管道共同连接于第四排气管道，所述第四排气管道贯穿于箱体顶部；所述箱体包括温度控制器、报警器，万向轮、排污管道和烤箱门，所述温度控制器、报警器和烤箱门设置于箱体的同一侧壁，所述万向轮和排污管道位于箱体底部；所述保温层上设置有温度传感器，所述温度传感器和燃气控制器通过电缆与位于箱体侧壁的温度控制器相连接。优选的，所述两根槽钢上设置有第一挡板、多个固定板第二挡板和螺母，所述第一挡板与两根槽钢的一端面相连接且与两根槽钢垂直设置，所述多个固定板位于隔板和两根槽钢之间，所述第二挡板固定于两根槽钢另一端的凹槽内壁上，所述螺母位于挡板上且与挡板垂直；所述两根主钢管上设置有限位管、副钢管和直角板，所述副钢管位于两根主钢管一端，副钢管同时与两根主钢管垂直相连，所述限位管位于两根主钢管之间，同时限位管位于副钢管上方且呈线性接触；当两根主钢管沿两根钢槽滑动到限位管与螺母相接触时停止滑动；所述两根主钢管的另一端设置有直角板，所述直角板的一个板面与烤炉门的保温层相连接，直角板的另一个板面与所述烤炉门上的两根向上延伸的固定杆相卡合。优选的，所述燃气间上方设置多个圆形孔洞，所述果木炭槽为可移动式，果木炭槽位于燃气间上方且覆盖于多个圆形孔洞上方。优选的，所述烤炉的第二矩形开口的宽度比第一矩形开口的宽度大。优选的，所述主水箱顶部的凹槽底部设置有出油孔，所述出油孔连接出油管道，所述出油管道贯穿于烤箱底部。所述烤箱包括多个烤炉、降温系统、智能燃气燃烧系统和排气系统，所述智能燃烧系统包括一根燃气主管道，多个燃气控制器，多根燃气分管道，所述燃气主管道与多个燃气控制器相连接，每个燃气控制器分别与两条燃气分管道相连接，所述每两条燃气分管道分别伸入到每个烤炉的两个燃气间内部；所述排气系统包括多条第五排气管道、第六排气管道、多条第七排气管道和第八排气管道，每个燃烧室设置有第五排气管道，多条排气管道共同连接于第六排气管道，每个烤炉的集热罩顶部分别设置有第七排气管道，多条第七排气管道共用第八排气管道，所述第八排气管道贯穿于烤箱顶部；所述保温层上针对每个烤炉都设置有相应的温度传感器，所述多个温度传感器和多个燃气控制器均通过电缆与烤箱侧壁的温度控制器相连接。优选的，所述多个烤炉侧壁之间设置有隔板间，隔板间内可放置活动隔板，所述活动隔板可拆卸。优选的，所述多个烤炉四周的保温层连接为一体，多个烤炉共用一个出油孔，所述出油孔连接出油管道，所述出油管道贯穿于箱体底部。本技术具有如下优点：本技术公开了一种智能燃气果木炭无烟烤炉，首先采用燃气作为热源，燃气的温度比炭烤高很多，保证充分燃烧的同时能够产生更高的热量，从而带来更多的热辐射，降低烧烤的成本，同时在燃气间的上方设置有果木炭槽，里面放有少量果木炭，这样在烧烤的同时，果木炭燃烧时产生的香气与食物本身味道结合在一起，可以保留传统炭烤的味道；其次，将烤炉的底部放置于水箱之上，烤炉底部设置为中间矩形开口的结本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种智能燃气果木炭无烟烤箱，其特征在于：所述烤箱包括烤炉(11)、降温系统(12)、智能燃气燃烧系统(13)、排气系统(14)和箱体(17)；所述烤炉(11)包括集热罩(111)、隔板(112)、悬挂装置(113)、燃气间(114)、果木炭槽(115)、保温层(116)和烤炉门(117)，所述隔板(112)垂直固定于烤炉(11)侧壁且将烤炉(11)分为上下两部分，所述上部分为集热罩(111)，下部分包括悬挂装置(113)、燃气间(114)和果木炭槽(115)，隔板(112)中间设置有第一矩形开口(1121)，所述第一矩形开口(1121)将隔板(112)平均分成两部分，第一矩形开口(1121)的纵轴与烤炉门(117)垂直设置，隔板(112)的下表面设置有悬挂装置(113)，所述悬挂装置(113)包括两条槽钢(1131)、两根主钢管(1132)和多个挂钩(1133)，所述两条槽钢(1131)平行且等距固定于隔板(112)下表面第一矩形开口(1121)的两侧，两条槽钢(1131)呈凹型，两条槽钢(1131)的凹型开口相对设置，两根主钢管(1132)平行设置于两条槽钢(1131)的凹槽内，多个挂钩(1133)设置于两根主钢管(1132)之间且与其中一根主钢管(1132)相连接，所述多个挂钩(1133)位于第一矩形开口(1121)的正下方，烤炉(11)底部的中间设置有第二矩形开口(118)，第二矩形开口(118)的纵轴与烤炉门(117)垂直，第二矩形开口(118)将底部平均分成两部分，烤炉底部的两部分上方分别设置有燃气间(114)，所述两个燃气间(114)上方分别设置有果木炭槽(115)；所述降温系统(12)包括主水箱(121)，连接管道(122)和副水箱（123），所述主水箱(121)的顶部呈凹字型，所述烤炉(11)的底部与主水箱(121)的凹型槽(1211)的底面贴合，所述副水箱(123)位于主水箱(121)斜上方，副水箱(123)通过连接管道(122)与主水箱(121)相连接，连接管道(122)位于主水箱(121)的后上角，副水箱(123)顶部设置有进水管道(124)，所述进水管道(124)贯穿于烤炉(11)的顶部，副水箱(123)侧面设置有溢流管道(125)，所述溢流管道(125)贯穿于烤箱底部；所述智能燃气燃烧系统(13)包括燃气主管道(131)，燃气控制器(132)，两条燃气分管道(133)和燃气烧嘴(134)，所述燃气主管道(131)与燃气控制器(132)相连接，所述燃气控制器(132)与两条燃气分管道(133)相连接，所述两条燃气分管道(133)分别伸入到烤炉(11)的两个燃气间(114)内部，每条燃气分管道(133)分别与燃气烧嘴(134)相连接；所述排气系统(14)包括多条第一排气管道(141)、第二排气管道(142)、第三排气管道(143)和第四排气管道(144)，所述多条第一排气管道(141)与燃气间(114)相连接，多个第一排气管道(141)共用第二排气管道(142)，所述第三排气管道(143)设置于集热罩(111)的顶部且与集热罩(111)相连接，第二排气管道(142)与第三排气管道(143)共同连接于第四排气管道(144)，所述第四排气管道(144)贯穿于箱体(17)顶部；所述箱体(17)包括温度控制器(171)、报警器(172)，万向轮(173)、排污管道(174)和烤箱门(175)，所述温度控制器(171)、报警器(172)和烤箱门(175)设置于箱体(17)的同一侧壁，所述万向轮(173)和排污管道(174)位于箱体底部；所述保温层(116)位于烤炉(11)的炉体四周，保温层(116)上设置有温度传感器(1161)，所述温度传感器(1161)和燃气控制器(132)通过电缆与位于箱体(17)侧壁的温度控制器(171)相连接。...

【技术特征摘要】
1.一种智能燃气果木炭无烟烤箱，其特征在于：所述烤箱包括烤炉(11)、降温系统(12)、智能燃气燃烧系统(13)、排气系统(14)和箱体(17)；所述烤炉(11)包括集热罩(111)、隔板(112)、悬挂装置(113)、燃气间(114)、果木炭槽(115)、保温层(116)和烤炉门(117)，所述隔板(112)垂直固定于烤炉(11)侧壁且将烤炉(11)分为上下两部分，所述上部分为集热罩(111)，下部分包括悬挂装置(113)、燃气间(114)和果木炭槽(115)，隔板(112)中间设置有第一矩形开口(1121)，所述第一矩形开口(1121)将隔板(112)平均分成两部分，第一矩形开口(1121)的纵轴与烤炉门(117)垂直设置，隔板(112)的下表面设置有悬挂装置(113)，所述悬挂装置(113)包括两条槽钢(1131)、两根主钢管(1132)和多个挂钩(1133)，所述两条槽钢(1131)平行且等距固定于隔板(112)下表面第一矩形开口(1121)的两侧，两条槽钢(1131)呈凹型，两条槽钢(1131)的凹型开口相对设置，两根主钢管(1132)平行设置于两条槽钢(1131)的凹槽内，多个挂钩(1133)设置于两根主钢管(1132)之间且与其中一根主钢管(1132)相连接，所述多个挂钩(1133)位于第一矩形开口(1121)的正下方，烤炉(11)底部的中间设置有第二矩形开口(118)，第二矩形开口(118)的纵轴与烤炉门(117)垂直，第二矩形开口(118)将底部平均分成两部分，烤炉底部的两部分上方分别设置有燃气间(114)，所述两个燃气间(114)上方分别设置有果木炭槽(115)；所述降温系统(12)包括主水箱(121)，连接管道(122)和副水箱（123），所述主水箱(121)的顶部呈凹字型，所述烤炉(11)的底部与主水箱(121)的凹型槽(1211)的底面贴合，所述副水箱(123)位于主水箱(121)斜上方，副水箱(123)通过连接管道(122)与主水箱(121)相连接，连接管道(122)位于主水箱(121)的后上角，副水箱(123)顶部设置有进水管道(124)，所述进水管道(124)贯穿于烤炉(11)的顶部，副水箱(123)侧面设置有溢流管道(125)，所述溢流管道(125)贯穿于烤箱底部；所述智能燃气燃烧系统(13)包括燃气主管道(131)，燃气控制器(132)，两条燃气分管道(133)和燃气烧嘴(134)，所述燃气主管道(131)与燃气控制器(132)相连接，所述燃气控制器(132)与两条燃气分管道(133)相连接，所述两条燃气分管道(133)分别伸入到烤炉(11)的两个燃气间(114)内部，每条燃气分管道(133)分别与燃气烧嘴(134)相连接；所述排气系统(14)包括多条第一排气管道(141)、第二排气管道(142)、第三排气管道(143)和第四排气管道(144)，所述多条第一排气管道(141)与燃气间(114)相连接，多个第一排气管道(141)共用第二排气管道(142)，所述第三排气管道(143)设置于集热罩(111)的顶部且与集热罩(111)相连接，第二排气管道(142)与第三排气管道(143)共同连接于第四排气管道(144)，所述第四排气管道(144)贯穿于箱体(17)顶部；所述箱体(17)包括温度控制器(171)、报警器(172)，万向轮(173)、排污管道(174)和烤箱门(175)，所述温度控制器(171)、报警器(172)和烤箱门(175)设置于箱体(17)的同一侧壁，所述万向轮(173)和排污管道(174)位于箱体底部；所述保温层(116)位于烤炉(11)的炉体四周，保温层(116)上设置有温度传感器(1161)，所述温度传感器(1161)和燃气控制器(132)通过电缆与位于箱体(17)侧壁的温度控制器(171)相连接。2.根据权利要求1所述的智能燃气果木炭无烟烤箱，其特征在于：所述烤炉(11)设置有烤炉门(117)，所述烤炉门(117)包括外门体(1171)、隔热层(...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨月，杨胜国，
申请(专利权)人：新疆米胡杨商贸有限公司，
类型：新型
国别省市：新疆,65