用于RF加热系统中的解冻操作的设备和方法技术方案

本公开涉及用于RF加热系统中的解冻操作的设备和方法。提供一种用于解冻或加热的系统和方法。射频(RF)信号源通过传输路径将RF信号提供到接近于解冻系统的腔室的电极。确定沿所述传输路径的反射RF功率测量度与前向RF功率测量度的比率的变化率已经从相对高的值转变为相对低的值。在作出所述确定的时间点，将所述RF信号提供给所述电极超过所述时间点的额外持续时间，且当所述额外持续时间到期时停止向所述电极提供所述RF信号。

【技术实现步骤摘要】
用于RF加热系统中的解冻操作的设备和方法
本文中所描述的主题的实施例大体上涉及使用射频(RF)能量解冻和加热负载的设备和方法。
技术介绍
常规的电容性食物解冻(或融化)系统包括包含在加热室内的大型平面电极。在将食物负载放置在电极之间且使电极与食物负载接触之后，将低功率电磁能供应到电极，以实现对食物负载轻微加热。随着在解冻操作期间食物负载融化，食物负载的阻抗发生改变。因此，在解冻操作期间，到食物负载的功率传输也发生改变。可例如基于食物负载的重量而确定解冻操作的持续时间，并且可使用计时器以控制所述操作的停止。尽管使用此类系统可能实现良好的解冻结果，但是食物负载阻抗的动态改变可导致食物负载的解冻效率低下。此外，在基于重量确定解冻操作的持续时间中固有的不准确性可导致解冻操作过早终止，或在食物负载已经开始烹调之后的较晚终止。需要的是用于解冻食物负载(或其它类型的负载)的设备和方法，所述设备和方法可使整个负精确解冻且当负载处于所要温度时，停止解冻操作。
技术实现思路
根据本专利技术的第一方面，提供一种方法，包括：利用射频(RF)信号源通过传输路径将RF信号提供到接近于解冻系统的腔室的电极；反复地确定本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种方法，其特征在于，包括：利用射频(RF)信号源通过传输路径将RF信号提供到接近于解冻系统的腔室的电极；反复地确定沿着所述传输路径的前向RF功率测量度和反射RF功率测量度并计算所述反射RF功率测量度与所述前向RF功率测量度之间的比率；确定所述比率的变化率已从相对高的值转变为相对低的值；以及在作出所述比率已转变为相对低的值的确定的时间点：基于所述前向RF功率测量度和所述反射RF功率测量度的历史变化率确定用于将所述RF信号提供到所述电极以实现所述解冻系统的所述腔室中负载的所要状态的额外持续时间，继续将所述RF信号提供到所述电极超出所述时间点的额外持续时间，且当所述额外持续时间已到期时停止将所...

【技术特征摘要】
2017.11.07 US 15/806,0751.一种方法，其特征在于，包括：利用射频(RF)信号源通过传输路径将RF信号提供到接近于解冻系统的腔室的电极；反复地确定沿着所述传输路径的前向RF功率测量度和反射RF功率测量度并计算所述反射RF功率测量度与所述前向RF功率测量度之间的比率；确定所述比率的变化率已从相对高的值转变为相对低的值；以及在作出所述比率已转变为相对低的值的确定的时间点：基于所述前向RF功率测量度和所述反射RF功率测量度的历史变化率确定用于将所述RF信号提供到所述电极以实现所述解冻系统的所述腔室中负载的所要状态的额外持续时间，继续将所述RF信号提供到所述电极超出所述时间点的额外持续时间，且当所述额外持续时间已到期时停止将所述RF信号提供到所述电极。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，确定沿着所述传输路径的前向RF功率测量度和反射RF功率测量度包括：反复地获得沿着所述传输路径的前向RF功率测量度和反射RF功率测量度；基于所述前向RF功率测量度和所述反射RF功率测量度，反复地确定所述反射RF功率测量度与所述前向RF功率测量度的比率的变化率；以及将所述变化率作为所述反射RF功率测量度与所述前向RF功率测量度的所述比率的历史变化率存储在所述解冻系统的存储器中。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，基于所述前向RF功率测量度和所述反射RF功率测量度的所述历史变化率确定所述额外持续时间包括使用数据库查找操作中的所述历史变化率来确定所述额外持续时间。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，确定用于将所述RF信号提供到所述电极的所述额外持续时间进一步包括：基于所述前向RF功率测量度和所述反射RF功率测量度的所述历史变化率确定待递送到所述解冻系统的所述腔室中的所述负载中以实现所述负载的所述所要状态的额外量的能量；以及使用所述额外量的能量确定所述额外持续时间。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，确定所述前向RF功率测量度和所述反射RF功率测量度的所述变化率低于阈值进一步包括：计算所述反射RF功率...

【专利技术属性】
技术研发人员：L·莫金，D·P·莱斯特，J·E·司各特，
申请(专利权)人：恩智浦美国有限公司，
类型：发明
国别省市：美国,US