The utility model discloses a brine filter device for processing live egg food, which relates to the technical field of live egg food processing, including a base, the upper end of the base is fixed with a processing tank, the inner walls of both sides of the processing tank are provided with sliding grooves, the upper end of the sliding block is fixed with one end of the wire rope, the upper end of the sliding groove is provided with a first pulley and the outer side of the sliding groove. There is a second pulley, the other end of the wire rope passes through the first pulley and is fixedly connected with the second pulley. One side of the second pulley is provided with a belt pulley, and the belt pulley is movably connected with a motor through the belt. By setting up a brine box, the brine filter device for processing live egg food can hold the brine and prevent the mixture of the brine and live egg food from causing the phenomenon of difficult cleaning. By setting a fixed shaft and a clamp, the disassembly and assembly of the brine box can be facilitated, different kinds of brine can be replaced, and the brine can be discharged by setting a drain pipe, thus realizing the purpose of filtering.
【技术实现步骤摘要】
一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置
本技术涉及活喜蛋食品加工
,具体为一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置。
技术介绍
活喜蛋又称活珠,在南京一带甚为流行,它是优选鲜活健康种蛋,经过定向培育的13-15天鲜活鸡胚、鸭胚,一般为受精鸭卵,孵化到十八天时,胚胎已经形成,放入桂皮、黄酒、精盐、等煮熟。口味鲜美,富有营养,据说能滋阴养神,无论是下酒,还是充饥都是一道美味。在活喜蛋食品的加工中,有的做法为卤制,在卤制时,大多装置将卤料、水和活喜蛋食品放在一起卤制,这样在加工时虽然省时,但是,在加工完后,卤料、卤汁和活喜蛋食品全部混合在一块,一方面难以取出里面的活喜蛋食品,另一方面过滤到卤汁不太干净,这样在分离时就比较麻烦。为解决以上问题,本实用提供了一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足,本技术提供了一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置,解决了现有的活喜蛋食品卤制时难以过滤和加工效率低的问题。(二)技术方案为实现以上目的,本技术通过以下技术方案予以实现:一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置,包括基座,所述基座的上端固定连接有加工罐,所述加工罐的两侧内壁上均开设有滑槽,所述滑槽内设有滑块,所述滑块的上端固定连接钢丝绳的一端,所述滑槽的上端设有第一滑轮,所述滑槽的外侧设有第二滑轮,所述钢丝绳的另一端穿过第一滑轮并与第二滑轮固定连接,所述第二滑轮的一侧设有皮带轮,所述皮带轮通过皮带活动连接有电机;所述滑块的内侧固定连接有固定板,所述固定板的中部设有卤料箱,所述卤料箱的上端两侧均固定连接有固定轴,所述固定板的内部开设有第一凹槽,所述第一凹槽 ...
【技术保护点】
1.一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置,包括基座(1),其特征在于:所述基座(1)的上端固定连接有加工罐(2),所述加工罐(2)的两侧内壁上均开设有滑槽(3),所述滑槽(3)内设有滑块(4),所述滑块(4)的上端固定连接钢丝绳(5)的一端,所述滑槽(3)的上端设有第一滑轮(6),所述滑槽(3)的外侧设有第二滑轮(7),所述钢丝绳(5)的另一端穿过第一滑轮(6)并与第二滑轮(7)固定连接,所述第二滑轮(7)的一侧设有皮带轮(8),所述皮带轮(8)通过皮带(9)活动连接有电机(10);所述滑块(4)的内侧固定连接有固定板(11),所述固定板(11)的中部设有卤料箱(12),所述卤料箱(12)的上端两侧均固定连接有固定轴(14),所述固定板(11)的内部开设有第一凹槽(15),所述第一凹槽(15)内设有卡件(16),所述卡件(16)的中部开设有第二凹槽(17),所述第二凹槽(17)内设有限位块(18),所述限位块(18)与固定板(11)固定连接,所述限位块(18)的一侧通过压缩弹簧(19)与第二凹槽(17)固定连接,所述卡件(16)与固定轴(14)贴合连接;所述固定板(11)的顶部两端均固定连 ...
【技术特征摘要】
1.一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置,包括基座(1),其特征在于:所述基座(1)的上端固定连接有加工罐(2),所述加工罐(2)的两侧内壁上均开设有滑槽(3),所述滑槽(3)内设有滑块(4),所述滑块(4)的上端固定连接钢丝绳(5)的一端,所述滑槽(3)的上端设有第一滑轮(6),所述滑槽(3)的外侧设有第二滑轮(7),所述钢丝绳(5)的另一端穿过第一滑轮(6)并与第二滑轮(7)固定连接,所述第二滑轮(7)的一侧设有皮带轮(8),所述皮带轮(8)通过皮带(9)活动连接有电机(10);所述滑块(4)的内侧固定连接有固定板(11),所述固定板(11)的中部设有卤料箱(12),所述卤料箱(12)的上端两侧均固定连接有固定轴(14),所述固定板(11)的内部开设有第一凹槽(15),所述第一凹槽(15)内设有卡件(16),所述卡件(16)的中部开设有第二凹槽(17),所述第二凹槽(17)内设有限位块(18),所述限位块(18)与固定板(11)固定连接,所述限位块(18)的一侧通过压缩弹簧(19)与第二凹槽(17)固定连接,所述卡件(16)与固定轴(14)贴合连接;所述固定板(11)的顶部两端均固定连接有支撑板(20),所述支撑板(20)的内侧固定连接有固定件(21),所述固定件(21)的中部固定连接有加工板(22),所述加工板(22)的内部开设有通孔(23),所述通孔(23)的两侧均固定连接固定杆(24)的一端,所述固定杆(24)的另一端固定连接有夹具(25)。2.根据权利要求1所述的一种活喜蛋食品加工用卤汁过滤装置,其特征在于:所述基座(...
【专利技术属性】
技术研发人员:邱文松,
申请(专利权)人:安吉县顺宝禽蛋加工厂,
类型:新型
国别省市:浙江,33
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