一种三叶青营养保健花茶的制备方法技术

本发明专利技术公开的三叶青营养保健花茶的制备方法包括以下步骤：三叶青果实的预处理；将三叶青果实1～2份，加至8～10份去离子水中，均质粉碎，再用体积浓度40～75%的乙醇浸泡8～12h，过滤并对滤液进行超声波提取6～8h，然后浓缩2～3倍，得到浓缩提取液；将三叶青花10～15份、三叶青叶1～2份、铁皮石斛花1～2份和藏红花0.1～0.2份混合，得到混合花茶，然后将0.3～0.5份浓缩提取液均匀喷洒至混合花茶中，之后40～60℃烘干，包装即得花茶。该方法可有效提高三叶青花、叶和果实的利用率，并提高花茶中三叶青总黄酮等有效成分的含量，最大限度保留三叶青、铁皮石斛和藏红花的有效活性成分，其颜色、口感、功效俱佳，适用人群广。

A Method for Preparing Trifolium Trifolium Nutritional and Health-Care Flower Tea

The preparation method of Trifolium Trifolium nutritional health tea disclosed by the invention comprises the following steps: pretreatment of Trifolium Trifolium fruit; homogeneous crushing of 1-2 parts of Trifolium Trifolium fruit, adding 8-10 parts of deionized water, soaking 8-12 hours with 40-75% ethanol, filtering and ultrasonic extraction of filtrate for 6-8 hours, then concentrating 2-3 times to obtain concentrated extract; 10-15 copies, 1-2 copies of clover leaves, 1-2 copies of Dendrobium officinale and 0.1-0.2 copies of Crocus sativus were mixed to obtain mixed flower tea. Then 0.3-0.5 copies of concentrated extract were sprayed evenly into mixed flower tea, and then dried at 40-60 degrees C, and then packaged to obtain flower tea. The method can effectively improve the utilization rate of clover, leaf and fruit, and increase the content of total flavonoids of clover in flower tea. The active ingredients of clover, Dendrobium candidum and Crocus sativus can be retained to the maximum extent. The method has good color, taste and efficacy, and is suitable for a wide range of people.

【技术实现步骤摘要】
一种三叶青营养保健花茶的制备方法
本专利技术属于生物保健
，具体是一种三叶青营养保健花茶的制备方法。
技术介绍
三叶青属鼠李目葡萄科草质藤本，又名金线吊葫芦、蛇附子。其主治高热惊厥、扁桃体炎、哮喘、支气管炎、肺炎、咽喉炎、肝炎、胃炎、子宮颈炎、淋巴结核、败血症及病毒性脑膜炎。现代药理研究证明，三叶青具有抗病毒、抗炎、镇痛、解热、保肝、抗肿瘤等作用，其安全无副作用，无抗药性，越来越受到人们的青睐。三叶青全株都可以入药，因其有着非常高的药用价值，民间称之为天然的“植物抗生素”。三叶青每年3-6月均可开花，4月至秋季均可结果，花果期较长，开花后一个月左右开始结果，果实绿豆般大小，成熟后色泽鲜红艳丽，味甘、性凉，具有滋补功效，属极品。经现代研究发现，三叶青药用成分含量最高的部位为块茎及果实。此外三叶青叶、花也具有很好的药用功效，含有丰富的黄酮类、β－谷甾醇、多糖等成分，具有抗肿瘤、降血压、降血脂、抗炎、抗过敏、抗病毒等功能，三叶青的花不仅含有黄酮类、β－谷甾醇、多糖等有效成分还含有很多芳香类活性成分，具有解压解郁、美容养颜等功效，具有广阔的开发利用前景。现有对三叶青的产业深加工主要利用的是三叶青的块茎，对同样富含有效成分的三叶青果实以及三叶青花等部位的利用少有提及，在成产上多作为无用部分丢弃。如专利申请号201610433757.9的专利公布了一种钙果三叶青营养片的加工方法，该三叶青营养片加工中主要利用三叶青的块茎，存在着三叶青花、叶、果实等部位浪费的问题。专利申请号201510893332.1的专利公布了一种三叶青茶及其制备方法，该三叶青茶及其制备方法将三叶青叶子跟藤进行了加工利用，但对于富含三叶青活性成分的三叶青果实和花并无涉及，且没有任何三叶青块茎成分的加入，虽较好地对三叶青的叶藤进行了利用，但最终产品里三叶青有效活性成分有限，使用效果可见一般。因此开展三叶青花、果实的综合加工利用对于三叶青的综合利用具有重要的产业价值。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，针对现有技术的不足，提供一种三叶青营养保健花茶的制备方法，可有效提高三叶青花、叶和果实的利用率，并提高保健花茶中三叶青总黄酮等有效成分的含量，最大限度保留三叶青、铁皮石斛和藏红花的有效活性成分，其颜色、口感、功效俱佳，适用人群广。本专利技术解决上述技术问题所采用的技术方案为：一种三叶青营养保健花茶的制备方法，包括以下步骤：1）三叶青果实的预处理：选取成熟的三叶青果实，去除坏果后消毒备用；2）浓缩提取液的制备：将三叶青果实1～2份，加至8～10份去离子水中，均质粉碎，再用体积浓度40～75%的乙醇浸泡8～12h，过滤取滤液，对滤液进行超声波提取6～8h，然后浓缩2～3倍，得到浓缩提取液；3）三叶青花茶的制备：将三叶青花10～15份、三叶青叶1～2份、铁皮石斛花1～2份和藏红花0.1～0.2份混合，得到混合花茶，然后将0.3～0.5份浓缩提取液均匀喷洒至混合花茶中，之后40～60℃烘干，包装即得到三叶青营养保健花茶。铁皮石斛花是石斛属植物铁皮石斛的花，铁皮石斛被列为中华九大仙草之首，现代医学研究表明铁皮石斛花具有滋补肾阴、胃阴、补血、益胃生津、保肝利胆、降三高、抗肿瘤、助睡眠等功效，可用于治疗贫血、体质虚弱、胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、肝炎、胆囊炎、胆结石、三高、放化疗辅助、术后恢复等。藏红花为著名的珍贵中药材，主要药用部分为小小的柱头，因此显得十分珍贵。藏红花含胡萝卜素类化合物，其中主要为番红花甙、番红花酸二甲酯、番红花苦甙及挥发油，挥发油中主要成分番红花醛等。其干燥柱头味甘性平，能活血化瘀、散郁开结和止痛。用于治疗忧思郁结，胸膈痞闷，吐血，伤寒发狂，惊怖恍惚，妇女经闭，血滞月经不调，产后恶露不尽，瘀血作痛，麻疹，跌打损伤等。国外用作镇静、驱风剂，用于活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、温毒发斑、忧郁痞闷、惊悸发狂等。本专利技术对三叶青的花、叶和果实进行了充分利用开发，以三叶青果实作为原料，对三叶青果实中的黄酮等有效成分进行了提取浓缩，得到浓缩提取液，并将浓缩提取液与三叶青花、三叶青叶、铁皮石斛花和藏红花复配，低温烘干后得到三叶青营养保健花茶。本专利技术可有效提高三叶青花、叶和果实的利用率，并提高保健花茶中三叶青总黄酮等有效成分的含量，最大限度保留三叶青、铁皮石斛和藏红花的有效活性成分，其颜色、口感、功效俱佳，适用人群广。作为优选，步骤2）中所述的超声波提取的温度为40～60℃，超声频率为15～25kHz，超声间隔时间为4～8s。作为优选，步骤3）中所述的三叶青花、三叶青叶、铁皮石斛花和藏红花均为60℃以下低温加工制得的干品。进一步地，步骤3）中所述的三叶青花由三叶青花开7～10天采摘的新鲜三叶青花加工而成，所述的铁皮石斛花由花开3～7天采摘的新鲜铁皮石斛花加工而成。花开7～10天采摘的新鲜三叶青花和花开3～7天采摘的新鲜铁皮石斛花所含各活性成分含量最高，可进一步提高最终制备得到的保健花茶的有效活性成分含量。与现有技术相比，本专利技术具有如下优点：本专利技术公开的三叶青营养保健花茶的制备方法，以三叶青果实作为原料，对三叶青果实中的黄酮等有效成分进行了提取浓缩，得到浓缩提取液，并将浓缩提取液与三叶青花、三叶青叶、铁皮石斛花和藏红花复配，低温烘干后得到三叶青营养保健花茶。本专利技术可有效提高三叶青花、叶和果实的利用率，并提高保健花茶中三叶青总黄酮等有效成分的含量，最大限度保留三叶青、铁皮石斛和藏红花的有效活性成分，其颜色、口感、功效俱佳，适用人群广。具体实施方式以下结合实施例对本专利技术作进一步详细描述。实施例1：一种三叶青营养保健花茶的制备方法，包括以下步骤：1）三叶青果实的预处理：选取成熟的三叶青果实，去除坏果后消毒备用；2）浓缩提取液的制备：将三叶青果实1份，加至9份去离子水中，均质粉碎，再用体积浓度45%的乙醇浸泡10h，过滤取滤液，在温度为60℃、超声频率为15kHz、超声间隔时间为5s条件下对滤液进行超声波提取6h，然后浓缩2倍，得到浓缩提取液；3）三叶青花茶的制备：将三叶青花10份、三叶青叶2份、铁皮石斛花1份和藏红花0.2份混合，得到混合花茶，然后将0.4份浓缩提取液均匀喷洒至混合花茶中，之后40～60℃烘干，包装即得到三叶青营养保健花茶，经检测，该三叶青营养保健花茶中总黄酮含量为22.35mg/kg。实施例1的步骤3）中所用的三叶青花、三叶青叶、铁皮石斛花和藏红花均为60℃以下低温加工制得的干品，其中，三叶青花由三叶青花开7～10天采摘的新鲜三叶青花加工而成，铁皮石斛花由花开3～7天采摘的新鲜铁皮石斛花加工而成。将实施例1制得的三叶青营养保健花茶给30位睡眠差、皮肤暗黄无光、免疫力低下的人群服用，服用2个月后，其中有29位感觉睡眠质量大幅提高，皮肤光滑细腻，身体免疫力得到提升，抗疲劳程度大幅增强。实施例2：一种三叶青营养保健花茶的制备方法，包括以下步骤：1）三叶青果实的预处理：选取成熟的三叶青果实，去除坏果后消毒备用；2）浓缩提取液的制备：将三叶青果实1.5份，加至8份去离子水中，均质粉碎，再用体积浓度55%的乙醇浸泡9h，过滤取滤液，在温度为50℃、超声频率为25kHz、超声间隔时间为4s条件下对滤液进行超声波提取7h，然后浓缩2倍，得到浓缩提取液；3本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种三叶青营养保健花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）三叶青果实的预处理：选取成熟的三叶青果实，去除坏果后消毒备用；2）浓缩提取液的制备：将三叶青果实1～2份，加至8～10份去离子水中，均质粉碎，再用体积浓度40～75%的乙醇浸泡8～12h，过滤取滤液，对滤液进行超声波提取6～8h，然后浓缩2～3倍，得到浓缩提取液；3）三叶青花茶的制备：将三叶青花10～15份、三叶青叶1～2份、铁皮石斛花1～2份和藏红花0.1～0.2份混合，得到混合花茶，然后将0.3～0.5份浓缩提取液均匀喷洒至混合花茶中，之后40～60℃烘干，包装即得到三叶青营养保健花茶。

【技术特征摘要】
1.一种三叶青营养保健花茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）三叶青果实的预处理：选取成熟的三叶青果实，去除坏果后消毒备用；2）浓缩提取液的制备：将三叶青果实1～2份，加至8～10份去离子水中，均质粉碎，再用体积浓度40～75%的乙醇浸泡8～12h，过滤取滤液，对滤液进行超声波提取6～8h，然后浓缩2～3倍，得到浓缩提取液；3）三叶青花茶的制备：将三叶青花10～15份、三叶青叶1～2份、铁皮石斛花1～2份和藏红花0.1～0.2份混合，得到混合花茶，然后将0.3～0.5份浓缩提取液均匀喷洒至混合花茶中，之后40～60℃烘干，包装即得到三叶...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕计进，虞再萍，朱晓婕，吕胜晓，其他发明人请求不公开姓名，
申请(专利权)人：宁波市昱博药业有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33