咖啡六堡茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种咖啡六堡茶及其制备方法，它是由下述重量百分比的原料组成，咖啡12～28％，发酵后的六堡茶62～82％，辅料6～10％，各组分之和为100％。本发明专利技术的咖啡六堡茶的口感浓厚，香气独特诱人，同时也具有除湿、利尿、提神醒脑，开胃健脾的功效，利用本发明专利技术的制备方法制备的咖啡六堡茶饮用更方便。

Coffee Liupao Tea and Its Preparation Method

The invention discloses a coffee Liupao tea and a preparation method thereof. The coffee Liupao tea consists of 12-28% raw materials, 62-82% fermented Liupao tea, 6-10% auxiliary materials and 100% of the total components. The coffee Liupao tea of the invention has strong taste, unique and attractive aroma, and also has the functions of dehumidification, diuresis, refreshing, appetizing and invigorating the spleen. The coffee Liupao tea prepared by the preparation method of the invention is more convenient to drink.

【技术实现步骤摘要】
咖啡六堡茶及其制备方法
本专利技术涉及茶叶加工
，更具体地说，尤其涉及一种咖啡六堡茶；本专利技术还涉及该种茶的制备方法。
技术介绍
六堡茶是梧州地理标志保护产品，已有一千五百多年的历史，在清朝嘉庆年间以独特的槟榔香而列入中国十大名茶，成为贡品。六堡茶能够跟酸发生离子反应，中和胃内过多的胃酸，六堡茶中的淀粉还可以在胃壁上形成保护膜，经过了发酵的六堡茶其茶性比较柔和，常喝能暖胃并养胃。现在越来越多的人喜欢饮用六堡茶，如果能够在六堡茶中添加其他原料一起炮制，将使六堡茶的口感及功效更好。再者，若能将六堡茶的冲泡方式变得更加简单方便，则更适合现代人的生活节奏，使更多的年轻人也能喜欢并习惯上饮用六堡茶。因此，如何将其他原料合理搭配至六堡茶中，使六堡茶的口感和功效更好，并简化六堡茶的冲泡方式，成为了六堡茶的发展新方向。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种咖啡六堡茶，该六堡茶的口感浓厚，香气独特诱人，同时也具有除湿、利尿、提神醒脑，开胃健脾的功效。本专利技术的另外一个目的是提供一种上述咖啡六堡茶的制备方法，利用该种方法制备的咖啡六堡茶饮用更方便。本专利技术前一技术方案如下：一种咖啡六堡茶，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种咖啡六堡茶，其特征在于，它是由下述重量百分比的原料组成，咖啡12～28％，发酵后的六堡茶62～82％，辅料6～10％，各组分之和为100％。

【技术特征摘要】
1.一种咖啡六堡茶，其特征在于，它是由下述重量百分比的原料组成，咖啡12～28％，发酵后的六堡茶62～82％，辅料6～10％，各组分之和为100％。2.根据权利要求1所述的咖啡六堡茶，其特征在于，所述的原料含量为：咖啡20％，发酵后的六堡茶72％，辅料8％。3.根据权利要求1或2所述的咖啡六堡茶，其特征在于，所述的辅料为赤藓糖醇、白糖和红糖其中一种。4.根据权利要求1或2所述的咖啡六堡茶，其特征在于，所述的咖啡六堡茶为颗粒状。5.权利要求1或2所述的咖啡六堡茶的制备方法，其特征在于，包括下述步骤：(1)选茶叶：选品质优良的经过发酵陈化的六堡茶叶进行除杂；(2)泡茶汤浓缩：将除杂后的泡制成六堡茶汤后浓缩干燥后得六堡茶颗粒；(3)选咖啡豆制咖啡液：选择品质好的咖啡豆制成咖啡液，再浓缩干燥后得咖啡提取颗粒；(4)制混合颗粒：将六堡茶颗粒、咖啡提取颗粒和辅料充分混合后得咖啡六堡茶混合颗粒；(5)干燥：将步骤(4)中的咖啡六堡茶混合颗粒干燥后即得咖啡六堡茶。6.根...

【专利技术属性】
技术研发人员：张均伟，谢加仕，肖思思，韦丽萍，刘智超，黄家庆，黎祥，张恒晋，黄国晋，
申请(专利权)人：梧州中茶茶业有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45