冰箱制造技术

冰箱具备：隔热箱体，其在内部具有由划分部件划分为多个贮藏室的贮藏空间；低温室，其作为贮藏室之一而设置，在冻结点以下的温度以不冻结的方式保存被冷却物；冷却装置，其冷却贮藏空间；控制装置，其控制冷却装置而反复进行：第一工序，在预先设定的时间内使低温室的冰箱内温度从比被冷却物的冻结点高的第二温度降低到比冻结点低的第一温度；第二工序，使低温室的冰箱内温度从第一温度上升到第二温度并将第二温度维持预先设定的时间。控制装置进行控制，以使低温室的冰箱内温度比冻结点低的状态下的冻结点与低温室的冰箱内温度之差的时间积分值、和低温室的冰箱内温度比冻结点高的状态下的冻结点与低温室的冰箱内温度之差的时间积分值均衡。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】冰箱
本专利技术涉及具有使被冷却物处于过冷却状态的功能的冰箱。
技术介绍
通常在冰箱中，在维持品质的状态下保存食品时，优选以尽可能低的温度并且不冻结地进行维持。作为实现这样的保存的方法，提出有以过冷却状态保存食品的方法。另外，过冷却状态是指即使食品达到冻结点以下，也不开始冻结而是处于非冻结状态。然而，在冻结点以下保存食品(例如0℃以下)的情况下，由于冲击或者某些因素而解除过冷却状态，则有可能使食品生成冰结晶。而且若在解除过冷却状态的状态下进行放置，则食品的冻结不断发展，导致食品的品质因冻结引起的细胞损伤而降低。为了避免这样的问题，提出有如下方法：周期性地改变温度，使由于过冷却状态的解除而产生的冰结晶融解。例如，在专利文献1中公开了如下的冰箱：在使食品处于过冷却状态的过冷却运转后，在基于冷藏运转的温度设定的冷却单元的运转和停止反复进行了一次以上的情况下，再次开始过冷却运转。在专利文献1的冰箱中，在由于过冷却运转而产生了食品的冻结的情况下，也进行基于比过冷却运转的设定温度高的设定温度的冷藏运转，从而能够防止食品完全冻结。另外，在专利文献2中公开了如下的冰箱：反复进行以下工序：低温工序，将冰箱内设定温度设定为比食品的冻结点低的温度；和升温工序，设定为比冻结点高的温度。在专利文献2的冰箱中，当在低温工序解除食品的过冷却状态，使食品生成冰结晶而开始冻结的情况下，也通过在预先设定的时刻开始升温工序，从而能够使过冷却解除时生成的冰结晶融解。并且，之后再次实施低温工序，从而能够实现过冷却状态，并稳定地维持食品的过冷却状态。然而，如专利文献3中公开的冰箱那样，期望如下的结构：在配置于冰箱的上部区域的冷藏室的下部区域配置频繁使用的蔬菜室，使用者保持站立的状态就能取出蔬菜等。这是因为，若在冰箱中将蔬菜室设置于冰箱主体的下部区域，则使用者在取出蔬菜时需要弯腰的作业、在取出较重的蔬菜的情况下负担增大，使得使用便利性变差。即，专利文献3的冰箱在冷藏室内的下方附加了专利文献1和2公开的使被冷却物处于过冷却状态的功能的情况下，过冷却控制区域与蔬菜室相邻。专利文献1：日本特许第4647047号公报专利文献2：日本特许第4948562号公报专利文献3：日本特开2000-186883号公报在此，在专利文献1的冰箱中，实施冷藏运转的时间为反复进行一次以上通常的冷藏运转的周期的时间，未考虑实施过冷却运转的时间以及各运转时的热量的关系。因此例如在实施冷藏运转的时间相对于实施过冷却运转的时间过短的情况下，无法将食品的冰结晶充分地融解，会导致食品冻结的发展。另外，在实施冷藏运转的时间相对于实施过冷却运转的时间过长的情况下，食品保存期间的平均温度会升高，有可能导致食品品质的降低。另外，在专利文献2的冰箱中，以使在低温工序中产生的冰结晶完全融解为目的，设定低温工序的时间等。详细而言，在专利文献2的冰箱中，以使从水变为冰时释放的潜热Q1、在冻结进行中从水夺取的潜热Q2、以及在解冻进行中赋予冰的热Q3满足Q3≥Q1+Q2的关系的方式设定低温工序的时间。由此虽然能够使在低温工序中产生的冰结晶完全融解，但升温工序的时间变长，结果食品的保存期间的平均温度比冻结温度高，有可能导致品质的降低。另外，专利文献3的冰箱，在冷藏室内的下方附加有使被冷却物处于过冷却状态的功能的情况下，由于过冷却控制区域与蔬菜室相邻，因此有可能导致蔬菜室过冷。因此该冰箱需要在过冷却控制区域与蔬菜室之间使用适当的隔热材料而形成隔热构造，因此存在增加构造限制的问题。
技术实现思路
本专利技术是为了解决上述那样的课题所做出的，目的在于提供一种能够将被冷却物维持在与过冷却状态同等的状态，并且使被冷却物的保存期间的平均温度降低，不会对被冷却物带来不良影响且防止被冷却物的冻结结束的冰箱。本专利技术的冰箱具备：隔热箱体，其在内部具有用划分部件划分为多个贮藏室的贮藏空间；低温室，其作为所述贮藏室之一而设置，在冻结点以下的温度以不冻结的方式保存被冷却物；冷却装置，其对所述贮藏空间进行冷却；以及控制装置，其控制所述冷却装置而反复进行：第一工序，在预先设定的时间内使所述低温室的冰箱内温度从比所述被冷却物的所述冻结点高的第二温度降低到比所述冻结点低的第一温度；第二工序，使所述低温室的冰箱内温度从所述第一温度上升到所述第二温度，将第二温度维持预先设定的时间，所述控制装置进行控制，以使所述低温室的冰箱内温度比所述冻结点低的状态下的所述冻结点与所述低温室的冰箱内温度之差的时间积分值、和所述低温室的冰箱内温度比所述冻结点高的状态下的所述冻结点与所述低温室的冰箱内温度之差的时间积分值均衡。根据本专利技术的冰箱，由于控制为以使低温室的冰箱内温度比冻结点低的状态下的冻结点与低温室的冰箱内温度之差的时间积分值、和低温室的冰箱内温度比冻结点高的状态下的冻结点与低温室的冰箱内温度之差的时间积分值均衡，因此在第一工序和第二工序中能够实现识别被冷却物冻结的时间以及热量的平衡。因此本专利技术的冰箱能够将被冷却物维持在与过冷却状态同等的状态，并且使被冷却物的保存期间的平均温度降低，不会对被冷却物带来不良影响，能够防止被冷却物的冻结完成。附图说明图1是概略地示出本专利技术的实施方式的冰箱的外观的主视图。图2是概略地示出本专利技术的实施方式的冰箱的内部结构的内部结构图。图3是概略地示出本专利技术的实施方式的冰箱的冷藏室的内部结构的内部结构图。图4是示出本专利技术的实施方式的冰箱的控制结构的框图。图5是与本专利技术的实施方式的冰箱的控制装置进行的低温室的温度控制相关的功能框图。图6是示出在实施了本专利技术的实施方式的冰箱的温度控制的情况下低温室的设定温度和冰箱内温度随着时间变化的曲线图。图7是示出本专利技术的实施方式的冰箱的低温室的温度控制处理的流程图。图8是示出实施了本专利技术的实施方式的冰箱的温度控制的情况下低温室的设定温度和冰箱内温度随着时间的变化、被冷却物释放的热量q1以及向被冷却物供给的热量q2的曲线图。图9是示出在将低温设定温度θL设为-3℃的情况下，被冷却物在过冷却解除之后进行了冻结的时间(冻结时间)与切断被冷却物时断裂波峰数的关系的曲线图。图10是示出实施了本专利技术的实施方式的冰箱的温度控制的情况下低温室的设定温度、冰箱内温度以及食品温度随着时间变化的曲线图，并且是示出被冷却物未进行过冷却解除的情况下的一个例子的曲线图。图11是示出实施了本专利技术的实施方式的冰箱的温度控制的情况下低温室的设定温度、冰箱内温度以及食品温度随着时间变化的曲线图，并且是示出被冷却物进行了过冷却解除的情况下的一个例子的曲线图。图12是示出实施了比较例的温度控制的情况下低温室的设定温度、冰箱内温度以及食品温度随着时间变化的曲线图，并且是示出以热量q1＞热量q2的方式设定了升温工序时间的情况下的一个例子的曲线图。图13是示出实施了比较例的温度控制的情况下低温室的设定温度、冰箱内温度以及食品温度随着时间变化的曲线图，并且是示出以热量q1＜热量q2的方式设定了升温工序时间的情况下的一个例子的曲线图。具体实施方式以下，参照附图对本专利技术的实施方式进行说明。另外在各图中，对相同或者相当的部分标注相同的附图标记，并适当省略或简化其说明。另外，关于各图中记载的结构，其形状、大小以及配置等能够在本专利技术的范围内适当改变。另外本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冰箱，其特征在于，具备：隔热箱体，其在内部具有用划分部件划分为多个贮藏室的贮藏空间；低温室，其作为所述贮藏室之一而设置，在冻结点以下的温度以不冻结的方式保存被冷却物；冷却装置，其对所述贮藏空间进行冷却；以及控制装置，其控制所述冷却装置而反复进行：第一工序，在预先设定的时间内使所述低温室的冰箱内温度从比所述被冷却物的所述冻结点高的第二温度降低到比所述冻结点低的第一温度；第二工序，使所述低温室的冰箱内温度从所述第一温度上升到所述第二温度，将第二温度维持预先设定的时间，所述控制装置进行控制，以使所述低温室的冰箱内温度比所述冻结点低的状态下的所述冻结点与所述低温室的冰箱内温度之差的时间积分值、和所述低温室的冰箱内温度比所述冻结点高的状态下的所述冻结点与所述低温室的冰箱内温度之差的时间积分值均衡。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种冰箱，其特征在于，具备：隔热箱体，其在内部具有用划分部件划分为多个贮藏室的贮藏空间；低温室，其作为所述贮藏室之一而设置，在冻结点以下的温度以不冻结的方式保存被冷却物；冷却装置，其对所述贮藏空间进行冷却；以及控制装置，其控制所述冷却装置而反复进行：第一工序，在预先设定的时间内使所述低温室的冰箱内温度从比所述被冷却物的所述冻结点高的第二温度降低到比所述冻结点低的第一温度；第二工序，使所述低温室的冰箱内温度从所述第一温度上升到所述第二温度，将第二温度维持预先设定的时间，所述控制装置进行控制，以使所述低温室的冰箱内温度比所述冻结点低的状态下的所述冻结点与所述低温室的冰箱内温度之差的时间积分值、和所述低温室的冰箱内温度比所述冻结点高的状态下的所述冻结点与所述低温室的冰箱内温度之差的时间积分值均衡。2.根据权利要求1所述的冰箱，其特征在于，所述控制装置在第一工序中控制冷却装置，以使按照预先设定的时间而阶段性地使设定温度从第二温度降低到第一温度。3.根据权利要求2所述的冰箱，其特征在于，所述第一工序构成为包括：导入工序，按照预先设定的时间而阶段性地使设定温度从第二温度降低到到达第一温度为止；低温维持工序，使到达第一温度的设定温度...

【专利技术属性】
技术研发人员：山村毅，伊藤有希，难波章弘，
申请(专利权)人：三菱电机株式会社，
类型：发明
国别省市：日本,JP