一种枸杞果酱生产用发酵装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及食品生产加工技术领域，且公开了一种枸杞果酱生产用发酵装置，包括底座，所述底座的顶部活动连接有发酵桶，所述发酵桶的顶部活动套接有顶盖，所述顶盖的底部固定安装有套板，所述套板的外表面与发酵桶的内壁活动连接，所述发酵桶的内部设有过滤网筛。通过两个锁紧螺母与螺杆的套接，便于调节吸附网筛的具体位置，从而有利于针对不同水位进行枸杞的发酵，利用吸附网筛对枸杞子的覆盖，使得较轻的枸杞子被压于水位之下，防止枸杞子漂于水面上而影响正常发酵，再通过吸附网筛对发酵过程中的枸杞子碎末等杂质进行有效吸附，有利于提高该装置对枸杞子的发酵效果，从而提高成品枸杞果酱的口感。

【技术实现步骤摘要】
一种枸杞果酱生产用发酵装置
本技术涉及食品生产加工
，具体为一种枸杞果酱生产用发酵装置。
技术介绍
枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实，夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得，枸杞子具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物，适量食用有益健康，配合菊杞茶有清肝明目的效果。枸杞制品有很多，枸杞果酱就是其中之一，在生产枸杞果酱的过程中需要对其进行发酵，目前大多采用发酵罐进行发酵处理，但是，枸杞放入发酵罐中，由于枸杞较轻，易漂浮于水面上，发酵不均匀，导致发酵效果不理想，影响成品枸杞果酱的口感，为此，我们提出一种枸杞果酱生产用发酵装置。
技术实现思路
(一)解决的技术问题针对现有技术的不足，本技术提供了一种枸杞果酱生产用发酵装置，具备发酵效果好，成品果酱口感好等优点，解决了枸杞较轻，放置于普通发酵罐中，易漂浮于水面上，发酵不均匀，导致发酵效果不理想，影响成品枸杞果酱的口感的问题。(二)技术方案为实现上述发酵效果好，成品果酱口感好的目的，本技术提供如下技术方案：一种枸杞果酱生产用发酵装置，包括底座，所述底座的顶部活动连接有发酵桶，所述发酵桶的顶部活本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种枸杞果酱生产用发酵装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶部活动连接有发酵桶(2)，所述发酵桶(2)的顶部活动套接有顶盖(3)，所述顶盖(3)的底部固定安装有套板(4)，所述套板(4)的外表面与发酵桶(2)的内壁活动连接，所述发酵桶(2)的内部设有过滤网筛(5)，所述过滤网筛(5)的外沿与发酵桶(2)的内壁活动连接，所述过滤网筛(5)底部的外沿固定安装有垫圈(6)，所述垫圈(6)的底部固定安装有基块(7)，所述基块(7)的一侧通过扣钉(8)与发酵桶(2)的内壁固定连接，所述过滤网筛(5)顶端的中部固定安装有螺块(9)，所述套板(4)底端的中部固定安装有螺杆(10)，所述螺杆...

【技术特征摘要】
1.一种枸杞果酱生产用发酵装置，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶部活动连接有发酵桶(2)，所述发酵桶(2)的顶部活动套接有顶盖(3)，所述顶盖(3)的底部固定安装有套板(4)，所述套板(4)的外表面与发酵桶(2)的内壁活动连接，所述发酵桶(2)的内部设有过滤网筛(5)，所述过滤网筛(5)的外沿与发酵桶(2)的内壁活动连接，所述过滤网筛(5)底部的外沿固定安装有垫圈(6)，所述垫圈(6)的底部固定安装有基块(7)，所述基块(7)的一侧通过扣钉(8)与发酵桶(2)的内壁固定连接，所述过滤网筛(5)顶端的中部固定安装有螺块(9)，所述套板(4)底端的中部固定安装有螺杆(10)，所述螺杆(10)的另一端与螺块(9)的顶部螺纹套接，所述螺杆(10)的外表面活动套接有套管(11)，所述套管(11)的中部固定套装有吸附网筛(12)，所述发酵桶(2)两侧的中部固定安装有机动箱(13)，所述机动箱(13)的内部固定安装有电动马达(14)，所述电动马达(14)输出轴的一端固定套接有传动轴(15)，所述传动轴(15)的另一端贯穿并延伸至发酵桶(2)的内部，所述传动轴(15)的外表面固定套装有位于发酵桶(2)内部的搅拌轴(16)，所述搅拌轴(16)的数量为四个，且四个搅拌轴(16)之间的距离相等。2.根据权利要求1所述的一种枸杞果酱生产用...

【专利技术属性】
技术研发人员：曾国文，
申请(专利权)人：青海众康生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：青海,63