一种鸡油菌谷粒原种及其制备方法技术

本发明专利技术提供一种鸡油菌谷粒原种，所述鸡油菌谷粒原种包括高粱原种，优选由以下重量百分数的各组分组成：高粱97.8‑98.2％，CaCO30.9‑1.1％、石膏0.9‑1.1％，上述为各物质干重比例，三者之和为100％；或优选由以下重量百分数的各组分组成：高粱87.8‑88.2％，麸子10％，CaCO30.9‑1.1％、石膏0.9‑1.1％，上述为各物质干重比例，四者之和为100％。本发明专利技术还提供其制备方法。本发明专利技术的鸡油菌谷粒原种生产原料价格低廉，制作过程简单，便于操作，接种后发菌快，鸡油菌菌丝生长迅速，接种时易操作，用种量小。

【技术实现步骤摘要】
一种鸡油菌谷粒原种及其制备方法
本专利技术属于食用菌培养
，具体涉及一种鸡油菌谷粒原种及其制备方法。
技术介绍
鸡油菌(CantharelluscibariusFr.)，菌盖呈喇叭形，杏黄或蛋黄色，类似母鸡的肥油，故名鸡油菌，同时又可称为黄丝菌、黄菌、黄花蘑、黄食菌、杏菌、鸡蛋黄、蛋黄菌、伏菌子等。隶属于真菌界、担子菌门、担子菌纲、鸡油菌科、鸡油菌属，是鸡油菌目、科、属的模式种。鸡油菌是世界上著名的食用菌之一，常与松、栎、杉等针阔叶树的根系共生，子实体较小，金黄色，香味独特、浓郁，颜色悦目，鲜美可口，营养丰富，有可口杏干香味，以野外采集为主。其具有极高的食用及药用价值，是一种食药兼用的野生稀有菇品，为全球六大著名菌根性食用菌之一，深受世界各地尤其是西欧国家的喜爱。一、鸡油菌的营养价值1、鸡油菌的食用价值：鸡油菌颜色悦目，香气浓郁，鲜美可口，营养丰富，是一种高营养的美味食用菌。据分析，100g干鸡油菌中含粗蛋白21g，脂肪5g，碳水化合物64g，粗纤维11g，灰分8.6g，热量1478kJ。鸡油菌中总氨基酸含量大大高于一般食用菌，人体必需的苯丙氨酸含量513mg，赖氨酸230mg本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种鸡油菌谷粒原种，其特征在于：所述鸡油菌谷粒原种包括高粱原种。

【技术特征摘要】
1.一种鸡油菌谷粒原种，其特征在于：所述鸡油菌谷粒原种包括高粱原种。2.根据权利要求1所述的鸡油菌谷粒原种，其特征在于：所述鸡油菌谷粒原种由以下重量百分数的各组分组成：高粱97.8-98.2％，CaCO30.9-1.1％、石膏0.9-1.1％，上述为各物质干重比例，三者之和为100％。3.根据权利要求1所述的鸡油菌谷粒原种，其特征在于：所述鸡油菌谷粒原种由以下重量百分数的各组分组成：高粱98％，CaCO31％、石膏1％。上述为各物质干重比例。4.根据权利要求1所述的鸡油菌谷粒原种，其特征在于：所述鸡油菌谷粒原种由以下重量百分数的各组分组成：高粱87.8-88.2％，麸子10％，CaCO30.9-1.1％、石膏0.9-1.1％，上述为各物质干重比例，四者之和为100％。5.权利要求1-4任一项所述的鸡油菌谷粒原种的制备方法，其特征在于：步骤如下：(1)将高粱按照下述方法之一进行处理：a、浸泡：将未去壳高粱粒加水浸泡1...

【专利技术属性】
技术研发人员：马瑜，李梦春，崔卫勇，韩光辉，曹枫，宋江春，申坚定，崔炯，张华，赵昭，王建玉，李文治，源朝政，徐书音，王虹，
申请(专利权)人：南阳市农业科学院，
类型：发明
国别省市：河南,41