单卷冻肉切片机制造技术

本发明专利技术公开了单卷冻肉切片机，属于切片机，其结构包括机体、切刀、冻肉承重架、压肉机构、侧压肉机构、移动背板和移动背板移动驱动机构，机体的前部设置有压肉机构，压肉机构的左侧设置有侧压肉机构，压肉机构和侧压肉机构分别设置在移动背板上，移动背板设置在机体上，移动背板与移动背板移动驱动机构相连，压肉机构下部的机体上设置有冻肉承重架，冻肉承重架的中部开有肉片落料口，肉片落料口的左侧冻肉承重架上设置有切刀，切刀的前端向上倾斜设置。本发明专利技术具有冻肉无需缓冻，冰柜冻肉直接上设备切片切卷，节能且工作效率高，切刀为固定结构，结构稳定耐用，出片成卷流畅美观，为后续肉片肉卷装袋摆盘提高效率等特点。

Single Roll Frozen Meat Slicer

The invention discloses a single-roll frozen meat slicer, which belongs to a slicer. Its structure includes a body, a cutting knife, a frozen meat bearing frame, a meat pressing mechanism, a side meat pressing mechanism, a moving back plate and a moving driving mechanism for the moving back plate. A meat pressing mechanism is arranged in the front of the body, a side meat pressing mechanism is arranged on the left side of the meat pressing mechanism, and a meat pressing mechanism and a side meat pressing mechanism are respectively arranged on the moving back plate and moved. The back plate is arranged on the body, the movable back plate is connected with the movable driving mechanism of the movable back plate, the body of the lower part of the meat pressing mechanism is provided with a frozen meat load-bearing frame, the middle part of the frozen meat load-bearing frame is provided with a meat slice drop opening, and the left frozen meat load-bearing frame of the meat slice drop opening is provided with a cutting knife, and the front end of the cutting knife is inclined upward. The invention has the advantages of no need for slow freezing of frozen meat, direct equipment slicing and rolling of frozen meat in freezer, energy saving and high working efficiency, fixed structure of cutting knife, stable and durable structure, smooth and beautiful rolling of sliced meat, and improving efficiency for subsequent filling of meat rolls with bags and dishes.

【技术实现步骤摘要】
单卷冻肉切片机
本专利技术涉及一种切片机，尤其是一种单卷冻肉切片机。
技术介绍
现有电动羊肉切片机主要是旋片式冻肉切片机和切刀式冻肉切片机两种，旋片式冻肉切片机通过刀片旋转、冻肉往复移动及冻肉自重配合切出一定厚度的羊肉片。切刀式冻肉切片机切片原理是冻肉通过重锤自重压紧冻肉，刀通过电机减速机的带动做往复运动达到切片目的。旋片式冻肉切片机的主要缺陷是冻肉需要缓冻，从冰柜取出的冻肉，需经过一定时间的缓冻，当冻肉缓冻刀一定程度才能进行切片，刀具磨损频繁，需要频繁磨刀，切每分钟切片速度为35片左右，效率低，且此种切片机为双动力机构，机械及电气元器件较多，故障率高。切刀式冻肉切片机其缺陷为刀片做往复移动，这样会带动肉片往复移动，出片凌乱，出片成型度不高，最大的问题是清洗不方便，使用一段时间后出现异味，且肉片与机械传动机构没有明显分离隔断，影响食品安全。
技术实现思路
本专利技术的技术任务是针对上述现有技术中的不足提供一种单卷冻肉切片机，该单卷冻肉切片机具有冻肉无需缓冻，冰柜冻肉直接上设备切片切卷，节能且工作效率高，切刀为固定结构，结构稳定耐用，出片成卷流畅美观，为后续肉片肉卷装袋摆盘提高效率的特点。本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：它包括机体、切刀、冻肉承重架、压肉机构、侧压肉机构、移动背板和移动背板移动驱动机构，所述的机体的前部设置有压肉机构，压肉机构的左侧设置有侧压肉机构，所述的压肉机构和侧压肉机构分别设置在移动背板上，所述的移动背板设置在机体上，所述的移动背板与移动背板移动驱动机构相连，所述的压肉机构下部的机体上设置有冻肉承重架，所述的冻肉承重架的中部开有肉片落料口，肉片落料口的左侧冻肉承重架上设置有切刀，所述的切刀的前端向上倾斜设置。所述的压肉机构包括冻肉压肉重块、连接轴、导向块、导向杆、导向杆固定块和挡板，所述的冻肉压肉重块通过连接轴固定到导向块上，所述的导向块位于导向杆上，所述的导向杆的下部固定在导向杆固定块上，所述的导向杆固定块固定在移动背板上，所述的导向杆固定块的左端设置有挡板。所述的导向杆包括两根，且沿导向块前后设置，所述的导向杆固定块包括两块，且沿导向杆上下设置。所述的侧压肉机构包括压肉杆、上夹紧块、下夹紧块和压紧杆，所述的上夹紧块设置在下夹紧块的上部，所述的上夹紧块与下夹紧块之间设置有压紧杆，所述的压紧杆的右端设置有压肉杆，所述的上夹紧块与下夹紧块之间通过紧固螺栓相固定，所述的下夹紧块的后端固定在移动背板上。所述的压紧杆包括两个，沿上夹紧块前后设置，每个压紧杆的右端分别设置有一个压肉杆。所述的移动背板移动驱动机构设置在移动背板的后部，所述的移动背板移动驱动机构包括电机减速机、传动臂、旋转轴、轴承、左旋转轴导向块、右旋转轴导向块、滑块和往复导向轴，所述的电机减速机设置在机体内，所述的电机减速机的输出轴上固定有传动臂，所述的传动臂的末端设置有圆孔，所述的旋转轴的一端伸入圆孔内，另一端的外圆周面上设置有轴承，所述的轴承的左侧和右侧分别设置有左旋转轴导向块和右旋转轴导向块，所述的左旋转轴导向块和右旋转轴导向块分别固定在移动背板的后侧，所述的移动背板后侧的上部和下部分别设置有滑块，所述的滑块设置在往复导向轴上，并与往复导向轴相配合，所述的往复导向轴分别设置在移动背板后侧的机体上部和下部，其两端分别与机体相固定。所述的右旋转轴导向块的左侧设置有耐磨钢片。所述的冻肉承重架包括左冻肉承重架平板、右冻肉承重架平板、刀架固定块、悬臂架和右冻肉承重架平板高度调节装置，所述的左冻肉承重架平板和右冻肉承重架平板分别设置在悬臂架上部的左右两侧，左冻肉承重架平板的右侧设置有切刀，所述的切刀通过刀架固定块固定在悬臂架上，所述的切刀与右冻肉承重架平板之间的空腔形成肉片落料口，所述的右冻肉承重架平板的下部设置有右冻肉承重架平板高度调节装置。所述的右冻肉承重架平板高度调节装置包括上调节板、下调节板、导向轴、导向套、手拧螺母、内轴，所述的上调节板设置在下调节板的上部，所述的下调节板与悬臂架相固定，所述的上调节板的上部与右冻肉承重架平板相固定，所述的上调节板的下部设置有导向轴，下调节板的上部设置有导向套，所述的导向轴位于导向套内，所述的内轴从下到上依次穿过下调节板、导向套、导向轴和上调节板，所述的下调节板下部的内轴上设置有手拧螺母。所述切刀采用高硬度锋钢刀片。本专利技术的单卷冻肉切片机和现有技术相比，具有以下突出的有益效果：冻肉无需缓冻，冰柜冻肉直接上设备切片切卷，节能且工作效率高。切刀采用高硬度锋钢刀片，超长耐用，省去频繁换刀磨刀工序，客户维护量大大降低。切刀为固定结构，结构稳定耐用，出片成卷流畅美观，为后续肉片肉卷装袋摆盘提高效率。肉与机械结构完全分离，且清洗方便，有效保障食品安全。出片速度为每分钟50片左右，效率高。机械结构简单，动力采用电机减速机，节能效果明显且耐用故障率低。附图说明附图1是单卷冻肉切片机的立体图一；附图2是单卷冻肉切片机的立体图二；附图3是单卷冻肉切片机的主视图；附图4是单卷冻肉切片机的右视图；附图5是图4所示的A-A剖视图；附图6是图1中所示的压肉机构的立体图；附图7是图1中所示的侧压肉机构的立体图；附图8是冻肉承重架的右视图；附图9是冻肉承重架的主视图；附图10是图8中所示的B-B剖视图；附图11是图9中所示的C-C剖视图；附图标记说明：1、机体，2、切刀，3、冻肉承重架，31、左冻肉承重架平板，32、右冻肉承重架平板，33、刀架固定块，34、悬臂架，35、右冻肉承重架平板高度调节装置，351、上调节板，352、下调节板，353、导向轴，354、导向套，355、手拧螺母，356、内轴，4、压肉机构，41、冻肉压肉重块，42、连接轴，43、导向块，44、导向杆，45、导向杆固定块，46、挡板，5、侧压肉机构，51、压肉杆，52、上夹紧块，53、下夹紧块，54、压紧杆，6、移动背板，7、移动背板移动驱动机构，71、电机减速机，72、传动臂，73、旋转轴，74、轴承，75、左旋转轴导向块，76、右旋转轴导向块，77、滑块，78、往复导向轴，79、耐磨钢片，8、肉片落料口。具体实施方式参照说明书附图1至附图11对本专利技术的单卷冻肉切片机作以下详细地说明。本专利技术的单卷冻肉切片机，其结构包括机体1、切刀2、冻肉承重架3、压肉机构4、侧压肉机构5、移动背板6和移动背板移动驱动机构7，所述的机体1的前部设置有压肉机构4，压肉机构4的左侧设置有侧压肉机构5，所述的压肉机构4和侧压肉机构5分别设置在移动背板6上，所述的移动背板6设置在机体1上，所述的移动背板6与移动背板移动驱动机构7相连，所述的压肉机构4下部的机体1上设置有冻肉承重架3，所述的冻肉承重架3的中部开有肉片落料口8，肉片落料口8的左侧冻肉承重架3上设置有切刀2，所述的切刀2的前端向上倾斜设置。所述的压肉机构4包括冻肉压肉重块41、连接轴42、导向块43、导向杆44、导向杆固定块45和挡板46，所述的冻肉压肉重块41通过连接轴42固定到导向块43上，所述的导向块43位于导向杆44上，所述的导向杆44的下部固定在导向杆固定块45上，所述的导向杆固定块45固定在移动背板6上，所述的导向杆固定块45的左端设置有挡板46。所述的导向杆44包括两根，且沿导向块43前后设本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.单卷冻肉切片机，其特征是：包括机体、切刀、冻肉承重架、压肉机构、侧压肉机构、移动背板和移动背板移动驱动机构，所述的机体的前部设置有压肉机构，压肉机构的左侧设置有侧压肉机构，所述的压肉机构和侧压肉机构分别设置在移动背板上，所述的移动背板设置在机体上，所述的移动背板与移动背板移动驱动机构相连，所述的压肉机构下部的机体上设置有冻肉承重架，所述的冻肉承重架的中部开有肉片落料口，肉片落料口的左侧冻肉承重架上设置有切刀，所述的切刀的前端向上倾斜设置。

【技术特征摘要】
1.单卷冻肉切片机，其特征是：包括机体、切刀、冻肉承重架、压肉机构、侧压肉机构、移动背板和移动背板移动驱动机构，所述的机体的前部设置有压肉机构，压肉机构的左侧设置有侧压肉机构，所述的压肉机构和侧压肉机构分别设置在移动背板上，所述的移动背板设置在机体上，所述的移动背板与移动背板移动驱动机构相连，所述的压肉机构下部的机体上设置有冻肉承重架，所述的冻肉承重架的中部开有肉片落料口，肉片落料口的左侧冻肉承重架上设置有切刀，所述的切刀的前端向上倾斜设置。2.根据权利要求1所述的单卷冻肉切片机，其特征是：所述的压肉机构包括冻肉压肉重块、连接轴、导向块、导向杆、导向杆固定块和挡板，所述的冻肉压肉重块通过连接轴固定到导向块上，所述的导向块位于导向杆上，所述的导向杆的下部固定在导向杆固定块上，所述的导向杆固定块固定在移动背板上，所述的导向杆固定块的左端设置有挡板。3.根据权利要求2所述的单卷冻肉切片机，其特征是：所述的导向杆包括两根，且沿导向块前后设置，所述的导向杆固定块包括两块，且沿导向杆上下设置。4.根据权利要求1所述的单卷冻肉切片机，其特征是：所述的侧压肉机构包括压肉杆、上夹紧块、下夹紧块和压紧杆，所述的上夹紧块设置在下夹紧块的上部，所述的上夹紧块与下夹紧块之间设置有压紧杆，所述的压紧杆的右端设置有压肉杆，所述的上夹紧块与下夹紧块之间通过紧固螺栓相固定，所述的下夹紧块的后端固定在移动背板上。5.根据权利要求4所述的单卷冻肉切片机，其特征是：所述的压紧杆包括两个，沿上夹紧块前后设置，每个压紧杆的右端分别设置有一个压肉杆。6.根据权利要求1所述的单卷冻肉切片机，其特征是：所述的移动背板移动驱动机构设置在移动背板的后部，所述的移动背板移动驱动机构包括电机减速机、传动臂、旋转...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵攀，马伟，
申请(专利权)人：赵攀，马伟，
类型：发明
国别省市：山东,37