The invention discloses a slicing device for food processing, which comprises a base, on which a number of pillars are erected. The pillars are equipped with cotton pads and chopping boards. The two sides of the base can be disassembled and connected with an intermediate bracket, and a number of guide bars are arranged between the intermediate brackets. The top of the intermediate bracket can be disassembled and connected with a cross bracket, and the sliding on the cross bracket is matched with an angle. The piston rod of the translational cylinder is connected with one side of the corner holder. The piston rod of the translational cylinder is detachably connected with the cutting cylinder. The piston rod of the cutting cylinder is connected with the cutting tool holder. A number of cutting knives are arranged under the cutting tool holder, and the guide bar is located in the space between the cutting knives. The slicing equipment for food processing has the advantages of simple structure, electronic control operation, high safety, fast slicing speed, avoiding the problem of deformation caused by the accumulation interference of food slices, smooth unloading, small unloading area and no splash of food slices.
【技术实现步骤摘要】
一种食品加工用切片设备
本专利技术涉及加工设备领域,具体为一种食品加工用切片设备。
技术介绍
食品加工工作中,对薯类、面食类食品切片处理是非常常用的初加工手段,切片后再对食材进行烹炸等处理,可促进食材的入味,目前对食品进行切片处理时,一般采用手动切片和机械切片两种方式,手动切片由于对人的体力要求高,且切片薄厚难以掌握,只适合小批量的食品加工处理,机械切片借助切刀设备,对传送来的食品不断切割,适合大批量的生产工作,但是机械切片设备切片时,存在食材粘贴在刀片上的情况,这样一来粘贴在刀片上的食材片不断堆积,会发生食材片变形的问题,而且容易造成食材片散乱的现象,当收集箱箱口小时,食材片经常会掉落在工作台其他位置上,现需要一种新型的食品切片设备来解决上述问题。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种食品加工用切片设备,以解决上述
技术介绍
中提出的问题。为实现上述目的,本专利技术提供如下技术方案:一种食品加工用切片设备,包括底座,所述底座上立设有若干立柱,所述立柱上穿装有棉垫和砧板,所述砧板位于所述棉垫上方,所述底座上还开设有卸料口,所述底座两侧位置均可拆卸连接有中间支架,所述中间支架之间穿装有若干导向条,所述中间支架的顶部可拆卸连接有跨架,所述跨架上滑动配合有角架,所述跨架一侧位置可拆卸连接有平移气缸,所述平移气缸的活塞杆与所述角架一侧连接,所述角架上可拆卸连接有切割气缸,所述切割气缸的活塞杆与切刀架连接,所述切刀架下方安设有若干切刀,所述导向条位于切刀之间的间隔空间内。优选的,所述棉垫和所述砧板上均开设有与所述立柱适配的孔,所述棉垫和所述砧板均通过孔穿在所述立柱上与 ...
【技术保护点】
1.一种食品加工用切片设备,包括底座(1),其特征在于:所述底座(1)上立设有若干立柱(2),所述立柱(2)上穿装有棉垫(3)和砧板(4),所述砧板(4)位于所述棉垫(3)上方,所述底座(1)上还开设有卸料口(5),所述底座(1)两侧位置均可拆卸连接有中间支架(6),所述中间支架(6)之间穿装有若干导向条(7),所述中间支架(6)的顶部可拆卸连接有跨架(8),所述跨架(8)上滑动配合有角架(9),所述跨架(8)一侧位置可拆卸连接有平移气缸(10),所述平移气缸(10)的活塞杆与所述角架(9)一侧连接,所述角架(9)上可拆卸连接有切割气缸(11),所述切割气缸(11)的活塞杆与切刀架(12)连接,所述切刀架(12)下方安设有若干切刀(13),所述导向条(7)位于切刀(13)之间的间隔空间内。
【技术特征摘要】
1.一种食品加工用切片设备,包括底座(1),其特征在于:所述底座(1)上立设有若干立柱(2),所述立柱(2)上穿装有棉垫(3)和砧板(4),所述砧板(4)位于所述棉垫(3)上方,所述底座(1)上还开设有卸料口(5),所述底座(1)两侧位置均可拆卸连接有中间支架(6),所述中间支架(6)之间穿装有若干导向条(7),所述中间支架(6)的顶部可拆卸连接有跨架(8),所述跨架(8)上滑动配合有角架(9),所述跨架(8)一侧位置可拆卸连接有平移气缸(10),所述平移气缸(10)的活塞杆与所述角架(9)一侧连接,所述角架(9)上可拆卸连接有切割气缸(11),所述切割气缸(11)的活塞杆与切刀架(12)连接,所述切刀架(12)下方安设有若干切刀(13),所述导向条(7)位于切刀(13)之间的间隔空间内。2.根据权利要求1所述的一种食品加工用切片设备,其特征在于:所述棉垫(...
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