一种升降蒸台制造技术

本实用新型专利技术公开了一种升降蒸台，包括桌体、盖体以及升降装置，所述盖体连接升降装置，并由升降装置支撑，且可升缩活动的设于所述桌体上，所述桌体内设有蒸汽发生装置，所述桌体的上表面设有烹调区域，所述蒸汽发生装置连接烹调区域，并向该区域提供蒸汽；所述盖体盖合于所述烹调区域，并与之闭合形成供食物加热的加热腔；所述盖体包括罩体和与升降装置连接的连接部，所述连接部内设有光波加热装置和微晶玻璃面板，连接部上至少有一个外表面设有散热孔；所述连接部向下向外延伸有翻边，且所述翻边形成向下的敞口，在所述敞口处安装有微晶玻璃面板。本实用新型专利技术改进了蒸台的结构，使其不单仅有传统的蒸汽加热功能，还具备其他更多的功能。

A Lifting and Steaming Platform

The utility model discloses a rising and falling steaming table, which comprises a table body, a cover body and a lifting device. The cover body connects the lifting device and is supported by the lifting device. The table body is provided with a steam generating device. The upper surface of the table body is provided with a cooking area. The steam generating device connects the cooking area and provides steaming to the area. The cover body comprises a cover body and a connecting part connected with a lifting device, in which a light wave heating device and a glass-ceramics panel are arranged, and at least one external surface of the connecting part is provided with a heat sink; the connecting part extends downward and outward with a flanging, and the flanging is formed. A glass-ceramics panel is mounted at the downward opening. The utility model improves the structure of the steaming table, which not only has the traditional steam heating function, but also has other more functions.

【技术实现步骤摘要】
一种升降蒸台
本技术涉及烹调设备领域，具体为一种升降蒸台。
技术介绍
目前的升降锅盖的蒸台广泛使用在酒楼、特色餐饮店等地，相较于传统手动揭开锅盖的传统炊具，该蒸台处理能够自动升降锅盖外，还能通过蒸汽在蒸台上蒸熟食物，相对于传统炊具更加独特，极具吸引和观赏力。而也有由于升降锅盖结构的限制，使得的蒸台在配合锅盖使用时只能采用蒸汽对蒸台上的食物进行加热烹调，这样会造成食物的加热方式的单一和适用于蒸汽加热的食材的单一，而且一般蒸台内部需要设置蒸汽发生机构，所以并没有多余的空间安装其他的加热装置来烹调食物；此外，一般蒸台的锅盖为了防止使用时蒸汽泄漏，会增强锅盖的气密性防止蒸汽从锅盖内泄漏烫伤周围的用户，但在增加气密性的同时，锅盖的温度也急剧上升，在锅盖与上方升降装置的连接处也因为材料和温度不同，导致膨胀速率不同，多次反复之后会到之后锅盖至升降装置的连接处松动，容易导致安全事故的发生。
技术实现思路
本技术目的在于提供一种升降蒸台，改进了蒸台的结构，使其不单仅有传统的蒸汽加热功能，还具备其他更多的功能。为了达到上述目的，本技术的技术方案有：一种升降蒸台，包括桌体、盖体以及升降装置，所述盖体连接升降装置，并由升降装置支撑，且可升缩活动的设于所述桌体上，所述桌体内设有蒸汽发生装置，所述桌体的上表面设有烹调区域，所述蒸汽发生装置连接烹调区域，并向该区域提供蒸汽；所述盖体盖合于所述烹调区域，并与之闭合形成供食物加热的加热腔；所述盖体包括罩体和与升降装置连接的连接部，所述连接部内设有光波加热装置和微晶玻璃面板，连接部上至少有一个外表面设有散热孔；所述连接部向下向外延伸有翻边，且所述翻边形成向下的敞口，在所述敞口处安装有微晶玻璃面板。现有技术中的升降蒸台，属于大型的烹调设备，其将中国传统的圆桌和烹调结合为一体，在传统的圆桌桌体内设有蒸汽发生装置，并连接上方的烹调区域对放置于烹调区域上的食物进行蒸煮加热，在桌体上部设置盖体和升降装置与烹调区域配合，当盖体在升降装置的作用下盖合于所述烹调区域上时形成了加热腔，所述蒸汽发生装置向加热腔内输送蒸汽加热食物。本技术的一种升降蒸台，为了避免盖体和升降装置之间的连接结构因为受热膨胀效率不同以及蒸台功能单一，具体的对盖体结构进行改进，在所述盖体包括罩体和与升降装置连接的连接部，单独设置有连接部是其与升降装置连接，避免罩体直接与升降装置连接；在所述连接部内包括由光波加热装置和微晶玻璃面板，所述光波加热装置能够增加蒸台的烹饪方式，使所述蒸台除了具有传统的蒸汽加热的烹调方式外，还能够利用上方盖体的光波加热装置对加热腔内的食物进行烤制，丰富了蒸台的功能，是其更加多样化，同时还能增加该蒸台所能处理的食材的种类，比如适合烤制而不适合蒸煮的食物在本技术的升降蒸台上仍能够被烹调出美味；同时，也相适应的在所述连接部设置散热孔，避免连接部过热，还在所述连接部的下侧敞口处设置微晶玻璃面板，一则是保持所述加热腔的气密性能，避免对加热腔输送蒸汽时，所述蒸汽从加热部上的散热孔散出，影响蒸汽加热效果，而且散出的蒸汽同样也带有较高的温度，容易烫伤桌体旁的用餐者；二则所述微晶玻璃面板同样具有较好的传热性能，能够将上方光波加热装置产生的光波热能传递至下方的食材上对食材进行烤制；一般的，将连接部、升降装置与罩体会设置为不同的材质，所以为了避免两种不同材质的零件在受热膨胀时的膨胀速率不同导致的产品松动变形等问题，应当尽量避免直接将罩体和连接部或者升降装置直接固定连接，本技术采用将连接部延伸至所述罩体下表面用于支撑罩体，所述罩体从上方放入并安装罩罩体上，从而避免了罩体与安装罩的连接装置松动的问题。进一步的，所述罩体为上部开口的半弧形环面，所述罩体在与所述连接部安装后，在所述开口所处平面的开口尺寸大于该平面所对应的敞口尺寸，至少存在与该平面平行的下侧平面所截的敞口尺寸大于所述开口尺寸。所述敞口尺寸越大，代表与之对应的连接部向罩体延伸的尺寸越大，并形成供所述罩体安装的斜面，让罩体能够稳定的安装罩连接部上。再进一步的，所述升降装置还包括连接套，所述连接套下侧与所述盖体连接。再进一步的，所述连接部内设有散热风机。所述散热风机可以用于防止连接部内部过热，当使用蒸汽加热时，所述散热风机能够散走连接部部分热量，避免连接部受热膨胀速率过快，影响其与罩体之间的连接关系；当使用光波加热装置进行加热时，所述散热风扇也能直接的对所述光波加热装置进行散热，避免光波加热装置和连接部过热导致损坏。再进一步的，所述散热风机设于所述光波加热装置上层。由于光波加热装置采用光波的形式对下方的食物加热，所以为避免散热风机遮挡光波，也为了避免光波直接照射散热风机造成风机过热，所以把散热风机置于光波加热装置上层。再进一步的，所述连接部还包括壳体，所述光波加热装置和微晶玻璃面板设壳体内，所述散热孔设于所述壳体的上面和/或侧面。所述壳体为光波加热装置和微晶玻璃面板提供了安装空间，避免光波加热装置和微晶玻璃面板受壳体保护，同时，还在壳体上设置散热孔便于连接部散热。再进一步的，所述升降装置连接所述壳体的上面，并通过所述升降装置为连接部内光波加热装置供电。所述升降装置无需和罩体直接固定连接，由于壳体离发热源较远且壳体上设置有多个散热孔，与升降装置的温差较差，不会因为受热膨胀导致它们之间的连接关系发生变化而影响了连接结构的稳定性。再进一步的，所述微晶玻璃面板与所述光波加热装置连接固定。再进一步的，所述烹调区域包括载物盘，所述载物盘上设有转动机构，所述载物盘在转动机构的作用下转动。所述载物盘设置为可转动结构，将食物放置于载物盘上时，食物随着载物盘转动，使其能够更好的与光波加热装置配合对食物烤制。再进一步的，还包括隔离罩和转换装置，所述转换装置设于升降结构上，并连接所述隔离罩和盖体，所述转换装置用于转换所述隔离罩和盖体位置，使所述隔离罩和盖体分别与所述烹调区域配合。所述隔离罩为普通锅盖，其通过转换装置与所述盖体进行位置的转换，如使用桌体的蒸汽发生装置对食物进行加热时，可以仅使用隔离罩罩住食物进行蒸汽加热，当需要使用光波加热装置对食物进行烤制时，可以通过转换装置将所述盖体转换至对准所述烹调区域位置，再盖住食物进行光波加热。附图说明图1为所述盖体与升降装置的剖视图；图2为图1的a处局部放大视图；图3为图1的b处局部放大视图；图4为所述桌体的立体图；图5为升降装置的动力部分的剖视图；图6为所述盖体的爆炸剖视图；图7为所述壳体的立体图；图8为所述升降装置与连接部的连接部分的立体图。具体实施方式结合附图说明本技术的一种升降蒸台。如图1至8所示的一种升降蒸台，包括桌体5、盖体以及升降装置3，所述盖体连接升降装置3，并由升降装置3支撑，且可升缩活动的设于所述桌体5上，所述桌体5内设有蒸汽发生装置，所述桌体5的上表面设有烹调区域，所述蒸汽发生装置连接烹调区域，并向该区域提供蒸汽；所述盖体盖合于所述烹调区域，并与之闭合形成供食物加热的加热腔；所述盖体包括罩体1和与升降装置3连接的连接部2，所述连接部2包括壳体23、光波加热装置以及微晶玻璃面板24。如图7所述，在壳体23上的上面和侧面上均设有散热孔231，此外，为了保持壳体23的强度需要，也可以根据连接部2内部结构仅在本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种升降蒸台，包括桌体、盖体以及升降装置，所述盖体连接升降装置，并由升降装置支撑，且可升缩活动的设于所述桌体上，所述桌体内设有蒸汽发生装置，所述桌体的上表面设有烹调区域，所述蒸汽发生装置连接烹调区域，并向该区域提供蒸汽；所述盖体盖合于所述烹调区域，并与之闭合形成供食物加热的加热腔；其特征在于，所述盖体包括罩体和与升降装置连接的连接部，所述连接部内设有光波加热装置和微晶玻璃面板，连接部上至少有一个外表面设有散热孔；所述连接部向下向外延伸有翻边，且所述翻边形成向下的敞口，在所述敞口处安装有微晶玻璃面板。

【技术特征摘要】
1.一种升降蒸台，包括桌体、盖体以及升降装置，所述盖体连接升降装置，并由升降装置支撑，且可升缩活动的设于所述桌体上，所述桌体内设有蒸汽发生装置，所述桌体的上表面设有烹调区域，所述蒸汽发生装置连接烹调区域，并向该区域提供蒸汽；所述盖体盖合于所述烹调区域，并与之闭合形成供食物加热的加热腔；其特征在于，所述盖体包括罩体和与升降装置连接的连接部，所述连接部内设有光波加热装置和微晶玻璃面板，连接部上至少有一个外表面设有散热孔；所述连接部向下向外延伸有翻边，且所述翻边形成向下的敞口，在所述敞口处安装有微晶玻璃面板。2.根据权利要求1所述的升降蒸台，其特征在于，所述罩体为上部开口的半弧形环面，所述罩体在与所述连接部安装后，在所述开口所处平面的开口尺寸大于该平面所对应的敞口尺寸，至少存在与该平面平行的下侧平面所截的敞口尺寸大于所述开口尺寸。3.根据权利要求1所述的升降蒸台，其特征在于，所述升降装置还包括连接套，所述连接套下侧与所述盖体连接。4.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗江祺，
申请(专利权)人：罗江祺，
类型：新型
国别省市：广东,44