控制方法及控制装置、计算机设备、存储介质及烹饪设备制造方法及图纸

本发明专利技术提供了一种烹饪设备的控制方法及控制装置、计算机设备、计算机可读存储介质和烹饪设备，其中，烹饪设备的控制方法包括：检测烹饪设备是否进入沸腾阶段；若是，控制在沸腾阶段的多个预设阶段分别采用对应的加热功率对烹饪设备的内锅进行持续加热。通过本发明专利技术提供的技术方案，可以有效地确保烹饪设备工作在沸腾阶段时不发生溢出现象，同时保证气泡通道不会由于停止加热而被堵塞，从而提升米饭品质。

Control methods and control devices, computer equipment, storage media and cooking equipment

The invention provides a control method and control device of cooking equipment, computer equipment, computer readable storage medium and cooking equipment, in which the control method of cooking equipment includes: detecting whether the cooking equipment has entered the boiling stage; if so, controlling multiple preset stages in the boiling stage to continuously heat the inner pot of the cooking equipment with corresponding heating power respectively. \u3002 The technical scheme provided by the invention can effectively ensure that the cooking equipment does not overflow during the boiling stage, and that the air bubble channel is not blocked by stopping heating, thereby improving the quality of rice.

【技术实现步骤摘要】
控制方法及控制装置、计算机设备、存储介质及烹饪设备
本专利技术涉及厨房电器领域，具体而言，涉及烹饪设备的控制方法、烹饪设备的控制装置、计算机设备、计算机可读存储介质和烹饪设备。
技术介绍
目前，现有的电饭煲工作在沸腾阶段时，为了防止溢出，一般都采用大功率调功比的方式维持沸腾，如图1所示，采用1250W的大功率调工比进行加热，而对于采用调功比加热的方式，在调功停止加热的时间里，将不会产生气泡，那么之前形成的气泡通道存在被堵塞的可能，从而在下一个周期进行调功加热时，由于气泡通道堵塞，产生的气泡脱落后无法垂直穿过米粒，而是沿锅底滑动然后在米粒结块薄弱的区域上升，因此，由于在调功周期的停止加热的时段，水分被米粒迅速吸收，残留水分减少，从而使急剧沸腾的时间减少，导致米饭品质较差，影响用户的食用体验。
技术实现思路
本专利技术正是基于上述问题，提出了一种新的技术方案，可以有效地确保烹饪设备工作在沸腾阶段时不发生溢出现象，同时保证气泡通道不会由于停止加热而被堵塞，从而提升米饭品质。根据本专利技术的第一方面，提供了一种烹饪设备的控制方法，包括：检测烹饪设备是否进入沸腾阶段；若是，控制在沸腾阶段的多个预设阶段分别采用对应的加热功率对烹饪设备的内锅进行持续加热。在该技术方案中，通过将烹饪设备烹饪过程中的沸腾阶段划分为多个预设阶段，并在每个预设阶段采用对应的加热功率对烹饪设备的内锅进行持续加热，从而产生持续的气泡，并不断地沿气泡通道从内锅的底部上升完成热交换，以避免在调功停止加热的时间里由于不产生气泡而导致之前形成的气泡通道被堵塞，使气泡脱落后能够垂直均匀穿过米粒，进而使米饭受热均匀，以及还可以避免在调功停止加热的时间里由于水分被米粒迅速吸收导致残留水减少影响沸腾时间，如此，可以有效地确保烹饪设备工作在沸腾阶段时不发生溢出现象，同时保证气泡通道不会由于停止加热而被堵塞，从而提升米饭品质。在上述技术方案中，优选地，多个预设阶段包括第一预设阶段及第二预设阶段，以及控制在沸腾阶段的多个预设阶段分别采用对应的加热功率对烹饪设备的内锅进行持续加热的步骤具体包括：控制在第一预设阶段采用第一加热功率对内锅进行持续加热；控制在第二预设阶段采用第二加热功率对内锅进行持续加热，且第二加热功率小于第一加热功率。在该技术方案中，一方面可以将烹饪设备的沸腾阶段划分为前后两个预设阶段，并在每个预设阶段对应采用不同的加热功率对烹饪设备的内锅进行持续加热，具体地，在沸腾阶段的前期采用较高的第一加热功率而在沸腾阶段的后期采用较低的第二加热功率分别对内锅进行持续加热，如此，既可以保证气泡通道的顺利形成，又可以保证气泡通道始终通畅不会被堵塞，且不会在沸腾阶段时出现溢出现象，从而提升米饭品质。在上述任一技术方案中，优选地，控制在沸腾阶段的多个预设阶段分别采用对应的加热功率对烹饪设备的内锅进行持续加热的步骤具体包括：设置调功加热周期；根据调功加热周期将沸腾阶段分为多个预设阶段；在每个预设阶段中，控制在对应的调功加热周期的第一加热时间内采用第三加热功率对内锅进行持续加热，以及在调功加热周期内的第二加热时间内采用第四加热功率对内锅进行持续加热，且第四加热功率小于第三加热功率。在该技术方案中，另一方面，还可以按照设定的调功加热周期将沸腾阶段均分为多个预设阶段，并在每个预设阶段内(即每个调功加热周期内)，首先在第一加热时间内采用较高的第三加热功率然后在第二加热时间内采用较低的第四加热功率分别对内锅进行持续加热，即在整个沸腾阶段采用大小不同的加热功率交替对烹饪设备的内锅进行持续加热，如此，可以保证气泡通道的顺利生成，且可以保证最大程度的沸腾，同时会避免在沸腾阶段时出现溢出现象，从而提升米饭品质。在上述任一技术方案中，优选地，烹饪设备的控制方法还包括：判断内锅的底部温度是否达到预设温度；若是，控制烹饪设备从沸腾阶段切换至后续工作阶段。在该技术方案中，可以进一步通过规定烹饪设备由沸腾阶段切换至烹饪设备的后续工作阶段的预判条件，比如焖饭阶段，即当烹饪设备工作在沸腾阶段且经过持续的加热功率加热一定时间使其底部温度达到预设温度时控制进行工作阶段的切换，可以有效地避免由于沸腾阶段的持续时间过长，导致水分消耗过度导致出现烹饪出的米饭口感过干或出现焦黄现象。根据本专利技术的第二方面，提供了一种烹饪设备的控制装置，包括：检测模块，用于检测烹饪器具是否进入沸腾阶段；控制模块，用于在检测模块的检测结果为是时，控制在沸腾阶段的多个预设阶段分别采用对应的加热功率对烹饪设备的内锅进行持续加热。在该技术方案中，通过将烹饪设备烹饪过程中的沸腾阶段划分为多个预设阶段，并在每个预设阶段采用对应的加热功率对烹饪设备的内锅进行持续加热，从而产生持续的气泡，并不断地沿气泡通道从内锅的底部上升完成热交换，以避免在调功停止加热的时间里由于不产生气泡而导致之前形成的气泡通道被堵塞，使气泡脱落后能够垂直均匀穿过米粒，进而使米饭受热均匀，以及还可以避免在调功停止加热的时间里由于水分被米粒迅速吸收导致残留水减少影响沸腾时间，如此，可以有效地确保烹饪设备工作在沸腾阶段时不发生溢出现象，同时保证气泡通道不会由于停止加热而被堵塞，从而提升米饭品质。在上述技术方案中，优选地，多个预设阶段包括第一预设阶段及第二预设阶段，以及控制模块具体用于：控制在第一预设阶段采用第一加热功率对内锅进行持续加热；控制在第二预设阶段采用第二加热功率对内锅进行持续加热，且第二加热功率小于第一加热功率。在该技术方案中，一方面可以将烹饪设备的沸腾阶段划分为前后两个预设阶段，并在每个预设阶段对应采用不同的加热功率对烹饪设备的内锅进行持续加热，具体地，在沸腾阶段的前期采用较高的第一加热功率而在沸腾阶段的后期采用较低的第二加热功率分别对内锅进行持续加热，如此，既可以保证气泡通道的顺利形成，又可以保证气泡通道始终通畅不会被堵塞，且不会在沸腾阶段时出现溢出现象，从而提升米饭品质。在上述任一技术方案中，优选地，控制模块具体包括：设置子模块，用于设置调功加热周期；划分子模块，用于根据设置子模块设置的调功加热周期将沸腾阶段分为多个预设阶段；控制子模块，用于控制在每个预设阶段中，控制在对应的调功加热周期的第一加热时间内采用第三加热功率对内锅进行持续加热，以及在调功加热周期内的第二加热时间内采用第四加热功率对内锅进行持续加热，且第四加热功率小于第三加热功率。在该技术方案中，另一方面，还可以按照设定的调功加热周期将沸腾阶段均分为多个预设阶段，并在每个预设阶段内(即每个调功加热周期内)，首先在第一加热时间内采用较高的第三加热功率然后在第二加热时间内采用较低的第四加热功率分别对内锅进行持续加热，即在整个沸腾阶段采用大小不同的加热功率交替对烹饪设备的内锅进行持续加热，如此，可以保证气泡通道的顺利生成，且可以保证最大程度的沸腾，同时会避免在沸腾阶段时出现溢出现象，从而提升米饭品质。在上述任一技术方案中，优选地，烹饪设备的控制装置还包括：判断模块，用于判断内锅的底部温度是否达到预设温度；以及控制模块还用于：当判断模块判定底部温度达到预设温度时，控制烹饪设备从沸腾阶段切换至后续工作阶段。在该技术方案中，可以进一步通过规定烹饪设备由沸腾阶段切换至烹饪设备的后续工作阶段的预判条件，比如焖饭阶段，即当烹饪设本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，包括：检测烹饪设备是否进入沸腾阶段；若是，控制在所述沸腾阶段的多个预设阶段分别采用对应的加热功率对所述烹饪设备的内锅进行持续加热。

【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备的控制方法，其特征在于，包括：检测烹饪设备是否进入沸腾阶段；若是，控制在所述沸腾阶段的多个预设阶段分别采用对应的加热功率对所述烹饪设备的内锅进行持续加热。2.根据权利要求1所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述多个预设阶段包括第一预设阶段及第二预设阶段，以及所述控制在所述沸腾阶段的多个预设阶段分别采用对应的加热功率对所述烹饪设备的内锅进行持续加热的步骤具体包括：控制在所述第一预设阶段采用第一加热功率对所述内锅进行持续加热；控制在所述第二预设阶段采用第二加热功率对所述内锅进行持续加热，且所述第二加热功率小于所述第一加热功率。3.根据权利要求1所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，所述控制在所述沸腾阶段的多个预设阶段分别采用对应的加热功率对所述烹饪设备的内锅进行持续加热的步骤具体包括：设置调功加热周期；根据所述调功加热周期将所述沸腾阶段分为所述多个预设阶段；在每个预设阶段中，控制在对应的所述调功加热周期的第一加热时间内采用第三加热功率对所述内锅进行持续加热，以及在所述调功加热周期内的第二加热时间内采用第四加热功率对所述内锅进行持续加热，且所述第四加热功率小于所述第三加热功率。4.根据权利要求1至3中任一项所述的烹饪设备的控制方法，其特征在于，还包括：判断所述内锅的底部温度是否达到预设温度；若是，控制烹饪设备从所述沸腾阶段切换至后续工作阶段。5.一种烹饪设备的控制装置，其特征在于，包括：检测模块，用于检测烹饪设备是否进入沸腾阶段；控制模块，用于在所述检测模块的检测结果为是时，控制在所述沸腾阶段的多个预设阶段分别采用对应的加热功率对所述烹饪设备的内锅进行持续加热。6...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘文华，黄庶锋，王云峰，张帆，雷俊，江德勇，瞿月红，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44