一种黄蚬子护肝多糖提取方法技术

本发明专利技术涉及生物领域，具体地来讲为一种黄蚬子护肝多糖提取方法，该方法包括：选取新鲜黄蚬子肉捣碎匀浆；按照质量和体积比，与水配制料液比为1:2~1:5g/ml;加热至100℃，时间为10‑15min，后加酶酶解；加热至沸腾灭酶10‑15min；离心后取上清液；醇沉；离心后取沉淀复溶于水中；冻干，得粗多糖冻干粉。或通过陶瓷膜粗滤；通过3万分子量超滤；取截留液浓缩至固形物含量30%；喷雾干燥得到粗多糖粉，本发明专利技术方法过程中无毒性物质的应用，适合工业化放大，操作简单以及多糖收率高。

A Method for Extracting Polysaccharide from Corbicula chinensis for Protecting Liver

The invention relates to the biological field, in particular to a method for extracting polysaccharide from liver protection of Chinese clam, which includes: choosing fresh Chinese clam meat mash homogenate; preparing material-liquid ratio of 1:2-1:5g/ml with water according to the mass-volume ratio; heating to 100 (?) C for 10 15min, followed by enzymatic hydrolysis; heating to boiling for 10 15min; extracting supernatant after centrifugation; alcohol precipitation; and extracting after centrifugation. The precipitation is re-dissolved in water, and the crude polysaccharide freeze-dried powder is obtained by freeze-drying. Or through ceramic membrane coarse filtration; through 30 thousand molecular weight ultrafiltration; capture liquid concentration to solid content 30%; spray drying to obtain crude polysaccharide powder, the application of non-toxic substances in the process of the invention is suitable for industrial amplification, simple operation and high yield of polysaccharide.

【技术实现步骤摘要】
一种黄蚬子护肝多糖提取方法
本专利技术涉及生物领域，具体地来讲为一种黄蚬子护肝多糖提取方法。
技术介绍
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。黄蚬子是丹东地区较为常见的海产经济贝类，大多鲜食，也有部分加工成干制品或制作罐头食品，产品附加值不高，而蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有多糖组分，能够提高人体的免疫功能、并对肝功能有较好的保护效果，营养价值颇高。现有的蛤贝类多糖提取工艺多以新鲜蛤贝为材料，经匀浆或干燥粉碎后进行多糖提取，在多糖纯化过程中大量应用离心、萃取、冷冻干燥等操作，大量使用氯仿、正丁醇等毒性较大的有机试剂。具有原料易腐烂变质、操作复杂、多糖收率低、能耗高、污染重等缺陷，不适于工业化放大。因此迫切需要对现有工艺进行改进，开发绿色高效的蛤贝类多糖提取方法。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题在于提供一种黄蚬子护肝多糖提取方法，解决多糖收率低、能耗高、污染重的问题，适合工业化生产。本专利技术是这样实现的，一种黄蚬子护肝多糖提取方法，该方法包括：选取新鲜黄蚬子肉捣碎匀浆；按照质量和体积比，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种黄蚬子护肝多糖提取方法，其特征在于，该方法包括：选取新鲜黄蚬子肉捣碎匀浆；按照质量和体积比，与水配制料液比为1:2~1:5g/ml;加热至100℃ ，时间为10‑15min，后加酶酶解；加热至沸腾灭酶10‑15min；离心后取上清液；醇沉；离心后取沉淀复溶于水中；冻干，得粗多糖冻干粉。

【技术特征摘要】
1.一种黄蚬子护肝多糖提取方法，其特征在于，该方法包括：选取新鲜黄蚬子肉捣碎匀浆；按照质量和体积比，与水配制料液比为1:2~1:5g/ml;加热至100℃，时间为10-15min，后加酶酶解；加热至沸腾灭酶10-15min；离心后取上清液；醇沉；离心后取沉淀复溶于水中；冻干，得粗多糖冻干粉。2.按照权利要求1所述的方法，其特征在于，所述加酶酶解包括：加入木瓜蛋白酶，所述木瓜蛋白酶的添加量为新鲜黄蚬子肉鲜重的0.5-2.5%，酶解温度40-60℃，时间2-6小时，pH6.0-8.0。3.按照权利要求2所述的方法，其特征在于，所述加酶酶解包括：加入木瓜蛋白酶，所述木瓜蛋白酶的添加量为新鲜黄蚬子肉鲜重的0.5-1%，酶解温度55℃，时间5小时，pH7.0。4.按照权利要求1所述的方法，其特征在于，所述醇沉包括:在上清液中加入乙醇，按照体积比，上清液与乙醇的体积比1:4-1:2，室温醇沉12-24h。5.按照权利要求1所述的方法，其特征在于，所述醇沉包括:在上清液中加入乙醇，按照体积比，上清...

【专利技术属性】
技术研发人员：张娜，郝家武，郝明，柳元东，张元亮，
申请(专利权)人：辽宁阿里郎生物工程股份有限公司，
类型：发明
国别省市：辽宁,21