压力烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种压力烹饪器具，包括：上盖和锅体，上盖上设有冷却装置；锅体与上盖铰接，锅体上设有与冷却装置的进水口通过供水管道相连的供水口及与冷却装置的出水口通过回水管道相连的回水口；供水管道包括设在上盖上的上段供水管及设在锅体上的下段供水管，上段供水管与下段供水管通过合盖动作及密封件耦合密封连接形成供水通道。本实用新型专利技术提供的压力烹饪器具，在合盖状态下通过密封件将上段供水管和下段供水管耦合密封连接形成密闭的供水通道，在需要降压时通过供水管道将水等液态冷却介质供入冷却装置，与冷却装置发生热交换，以带走冷却装置中的热量，从而降低锅内温度，实现快速降压，密封性能稳定可靠，结构简单，组装方便。

Pressure cooking utensils

The utility model provides a pressure cooking utensil, which comprises an upper cover and a pot body, with a cooling device on the upper cover, a hinged pot body and an upper cover, and a water inlet connected with the cooling device through a water supply pipeline and a water return outlet connected with the water outlet of the cooling device through a water return pipeline. The water supply pipeline comprises an upper water supply pipe arranged on the upper cover and a water return outlet arranged on the pot body. The lower section water supply pipe, the upper section water supply pipe and the lower section water supply pipe form a water supply channel through the closing cover action and the coupling seal connection. The pressure cooking utensil provided by the utility model connects the upper water supply pipe and the lower water supply pipe in a sealed state to form a closed water supply channel. When the pressure is lowered, the liquid cooling medium such as water is supplied to the cooling device through the water supply pipe, and heat exchanges occur with the cooling device, so as to take away the heat in the cooling device, so as to reduce the temperature in the pot and achieve the goal. Fast pressure reduction, stable and reliable sealing performance, simple structure, easy assembly.

【技术实现步骤摘要】
压力烹饪器具
本技术涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种压力烹饪器具。
技术介绍
现有的压力烹饪器具如电压力锅，因其具有烹饪快速、烹饪温度高、食物口感好以及节能等众多优点已成为我们厨房中必不可少的烹饪器具，现在困扰整个行业的问题是虽然电压力锅将食物很快烹饪好了，但是因为锅内高压，不能及时打开锅盖，这给用户带来很大不便。常规产品降压主要是通过自然热交换或者通过排气来降压。自然热交换需要时间很长，而在烹饪流体食物时如果通过排气降压会喷出食物，造成厨房污染，器具本身也难以清洗，用户还有可能被带出的流体食物或蒸汽烫伤。为此众厂家开始研究如何快速、安全、干净的开盖，已有不少关于快速降压的方法产生，例如风冷、水冷等，经测试验证风冷的效果不是很理想；水的比热较大，冷却效果好。目前行业里有采用水循环盖板进行快速降压的方案，其锅体设有水箱，水箱通过管路经上盖与煲体的铰链处与冷却腔连接，形成循环冷却回路。而由于上盖需要经常开合，铰链处的管路长期在往复转折，容易造成管路破损、脱落造成漏水风险，以及扭曲影响水路流通，影响降压速度，技术可靠性较低，存在风险隐患大，导致水冷技术难以大量应用。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术的目的在于，提供一种压力烹饪器具。为实现上述目的，本技术的技术方案提供了一种压力烹饪器具，包括：上盖，所述上盖上设有冷却装置；锅体，与所述上盖铰接，所述锅体上设有与所述冷却装置的进水口通过供水管道相连的供水口及与所述冷却装置的出水口通过回水管道相连的回水口；其中，所述供水管道包括设在所述上盖上的上段供水管及设在所述锅体上的下段供水管，所述上段供水管与所述下段供水管通过合盖动作及密封件耦合密封连接形成供水通道。本技术上述技术方案提供的压力烹饪器具，上盖上设有冷却装置，可直接或间接与内胆内的蒸汽发生热交换，用于连接锅体的供水口与冷却装置的进水口的供水管道分成独立的上段供水管和下段供水管，在合盖状态下通过密封件将上段供水管和下段供水管耦合密封连接形成供水通道，从而在需要降压时可以通过供水管道将水等液态冷却介质供入冷却装置，并与冷却装置发生热交换，以带走冷却装置中的热量，从而降低锅内温度，实现快速降压，有效解决了现有技术中因铰链处的管路长期往复转折，而造成管路破损漏水、管路不畅等问题，密封性能稳定、可靠，结构简单，组装方便。另外，本技术上述技术方案提供的压力烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：在上述技术方案中，所述密封件包括：环形本体，固定在所述上盖和所述锅体中的一个上；和密封唇边，由所述环形本体向所述上盖和所述锅体中的另一个的方向延伸，并在合盖状态下与另一个接触配合形成端面密封。在该技术方案中，对于密封件固定在上盖上的情况，密封件的密封唇边由其环形本体向下延伸，合盖状态下，密封唇边与锅体接触并发生变形，两者之间形成稳定的端面密封，从而使上段供水管与下段供水管密封连接形成密闭的供水通道，避免供水通道内的水等液态冷却介质从上盖和锅体之间的装配间隙泄漏，确保整个冷却系统工作的可靠性；同样的可以将密封件固定在锅体上，密封件的密封唇边由其环形本体向上延伸，合盖状态下，密封唇边与上盖接触并发生变形，两者之间形成稳定的端面密封。在上述技术方案中，所述上盖上开设有与所述上段供水管的下端对应的上通孔，所述上段供水管的下端连接有水管接头，所述环形本体的下部位于所述上通孔内，所述环形本体的上部被所述水管接头沿径向和轴向压紧在所述上盖上，以将所述环形本体固定在所述上盖上；或所述锅体上开设有与所述下段供水管的上端对应的下通孔，所述下段供水管的上端连接有水管接头，所述环形本体的上部位于所述下通孔内，所述环形本体的下部被所述水管接头沿径向和轴向压紧在所述锅体上，以将所述环形本体固定在所述锅体上。在该技术方案中，以密封件安装在上盖上为例，水管接头在径向和轴向方向压紧密封件，既实现密封件在上盖上的牢固装配，又确保上盖和水管接头之间连接的密封性，避免供水通道内的水等液态冷却介质经上盖和水管接头之间的装配间隙泄漏，确保整个冷却系统工作的可靠性。在上述技术方案中，对于所述环形本体固定在所述上盖上的情况，所述上盖的上表面开设有环形凹槽及位于所述环形凹槽外侧的定位凸块，所述环形本体的上部的下表面具有与所述环形凹槽形状相适配的环形凸起；所述水管接头上设有与所述环形本体的上部的上表面相对的下压紧面及与所述环形本体的下部的内侧面相对的侧压紧面，以通过所述下压紧面和所述侧压紧面压紧所述环形本体。在该技术方案中，通过水管接头的下压紧面压紧环形本体的上表面实现对密封件的轴向压紧；通过水管接头的侧压紧面压紧环形本体的内侧面实现对密封件的径向压紧，从而确保水管接头和上盖之间装配的牢固性和密封性。在上述技术方案中，所述环形本体固定在所述上盖上，所述锅体上开设有与所述下段供水管的上端相对的下通孔，在合盖状态下所述密封唇边的下端与所述锅体的上表面接触配合形成端面密封，所述密封唇边与所述锅体沿轴向的干涉量不小于3mm；所述密封唇边的下表面的最低端与所述下通孔的孔壁之间的距离不小于3mm；或所述环形本体固定在所述锅体上，所述上盖上开设有与所述上段供水管的上端相对的上通孔，在合盖状态下所述密封唇边的上端与所述上盖的下表面接触配合形成端面密封，所述密封唇边与所述上盖沿轴向的干涉量不小于3mm，所述密封唇边的上表面的最高端与所述上通孔的孔壁之间的距离不小于3mm。在该技术方案中，以密封件固定在上盖上为例，密封件的密封唇边与锅体的干涉量不小于3mm，以确保密封唇边具有足够大的变形量，保证密封性能；密封唇边的下表面的最低端与锅体上下通孔的孔壁之间的最小距离不小于3mm，以避免两者距离太近且当锅体和上盖有所错位或偏移时导致密封唇边起不到密封作用。在上述技术方案中，所述密封唇边包括：弹性壁段，所述弹性壁段的第一端与所述环形本体相连；和密封壁段，所述弹性壁段的第二端与所述密封壁段的第一端相连，所述密封壁段的第二端相对所述密封壁段的第一端向内延伸，使所述密封壁段形成内收的漏斗形。在该技术方案中，以密封件固定在上盖上为例，密封唇边的密封壁段的第二端相对其第一端向内延伸，即密封唇边的密封壁段的下端直径小于其上端直径，使密封壁段呈内收的漏斗形状，这样冷却时，冷却水流经密封件时，具有一定压力的冷却水压迫密封件的密封唇边，从而使密封件的密封唇边更紧地与锅体(或上盖)贴合，保证了密封性能。在上述任一技术方案中，所述锅体上设有水箱，所述水箱具有所述供水口和所述回水口，所述供水口与所述进水口通过所述供水管道相连、所述出水口与所述回水口通过所述回水管道相连形成循环回路，所述循环回路上设有用于驱动液态介质在所述循环回路中流动的驱动水泵。在该技术方案中，上盖上冷却装置的进水口与出水口分别与锅体上水箱的供水口与回水口通过供水管道与回水管道相连形成循环回路，驱动水泵驱动水箱中的水在循环回路中循环流动，循环水与冷却装置发生热交换，带走冷却装置的热量，从而降低锅内蒸汽温度，进而快速降压；上述结构直接在锅体上设置水箱，而无需外接水源，使得结构简单，冷却方便。在上述技术方案中，所述回水口开设在所述水箱的上表面，所述回水管道设在所述上盖上，所述回水管道的下本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种压力烹饪器具，其特征在于，包括：上盖，所述上盖上设有冷却装置；锅体，与所述上盖铰接，所述锅体上设有与所述冷却装置的进水口通过供水管道相连的供水口及与所述冷却装置的出水口通过回水管道相连的回水口；其中，所述供水管道包括设在所述上盖上的上段供水管及设在所述锅体上的下段供水管，所述上段供水管与所述下段供水管通过合盖动作及密封件耦合密封连接形成供水通道。

【技术特征摘要】
1.一种压力烹饪器具，其特征在于，包括：上盖，所述上盖上设有冷却装置；锅体，与所述上盖铰接，所述锅体上设有与所述冷却装置的进水口通过供水管道相连的供水口及与所述冷却装置的出水口通过回水管道相连的回水口；其中，所述供水管道包括设在所述上盖上的上段供水管及设在所述锅体上的下段供水管，所述上段供水管与所述下段供水管通过合盖动作及密封件耦合密封连接形成供水通道。2.根据权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述密封件包括：环形本体，固定在所述上盖和所述锅体中的一个上；和密封唇边，由所述环形本体向所述上盖和所述锅体中的另一个的方向延伸，并在合盖状态下与另一个接触配合形成端面密封。3.根据权利要求2所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述上盖上开设有与所述上段供水管的下端对应的上通孔，所述上段供水管的下端连接有水管接头，所述环形本体的下部位于所述上通孔内，所述环形本体的上部被所述水管接头沿径向和轴向压紧在所述上盖上，以将所述环形本体固定在所述上盖上；或所述锅体上开设有与所述下段供水管的上端对应的下通孔，所述下段供水管的上端连接有水管接头，所述环形本体的上部位于所述下通孔内，所述环形本体的下部被所述水管接头沿径向和轴向压紧在所述锅体上，以将所述环形本体固定在所述锅体上。4.根据权利要求3所述的压力烹饪器具，其特征在于，对于所述环形本体固定在所述上盖上的情况，所述上盖的上表面开设有环形凹槽及位于所述环形凹槽外侧的定位凸块，所述环形本体的上部的下表面具有与所述环形凹槽形状相适配的环形凸起；所述水管接头上设有与所述环形本体的上部的上表面相对的下压紧面及与所述环形本体的下部的内侧面相对的侧压紧面，以通过所述下压紧面和所述侧压紧面压紧所述环形本体。5.根据权利要求2所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述环形本体固定在所述上盖上，所述锅体上开设有与所述下段供水管的上端相对的下通孔，在合盖状态下所述密封唇边的下端与所述锅体的上表面接触配合形成端面密封，所述密封唇边与所述锅体...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗嗣胜，程志喜，吕伟刚，卢均山，杨云，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44