一种用于缓解便秘的果酱及制备方法技术

一种用于缓解便秘的果酱，其有效成份的原材料组成及重量份数为：百香果70‑100份，蒲公英40‑60份，桑葚30‑60份，柠檬20‑30份，蜂蜜45‑80份，决明子25‑45份，肉苁蓉25‑35份，火麻仁35‑45份，女贞子35‑45份，生甘草20‑45份。本发明专利技术提供一种用于缓解便秘的果酱及制备方法，用于缓解各年龄段人群的便秘情况，其成份天然，口感较佳，无额外的糖分添加，服更有利于健康。

A jam for relieving constipation and its preparation method

A kind of jam used to relieve constipation is made up of 70 100 Passion Fruit, 40 60 Taraxacum, 30 60 Mulberry, 20 30 Lemon, 45 80 Honey, 25 45 Cassia Seed, 25 35 Cistanche, 35 Hemp Kernel, 35 Ligustrum, 20 45 Licorice. The invention provides a jam for alleviating constipation and a preparation method for alleviating constipation of people of all ages. The jam has natural ingredients, good taste, no additional sugar added, and is more beneficial to health.

【技术实现步骤摘要】
一种用于缓解便秘的果酱及制备方法
本专利技术属于食品配方工艺
，具体涉及一种果酱的配方及其制备方法。
技术介绍
随着年龄增加，老年人的食量和体力活动明显减少，导致其胃肠道分泌消化液减少，肠管的张力和蠕动减弱，腹腔及盆底肌肉乏力，肛门内外括约肌减弱，胃结肠反射减弱，直肠敏感性下降，使食物在肠内停留过久，水分过度吸收，故而引起便秘。但现今，因为生活作息不良，饮食结构不均匀等原因，便秘问题越来越年轻化。百香果对各个年龄段的人，尤其是老年人相当有益。它含有丰富的维生素、超纤维和蛋白质等上百种对人体非常有益的元素，可以增强人体抵抗力，提高免疫力；调节血糖，有助预防糖尿病；形成强健骨骼、舒缓骨质疏松；润肠通便，能预防大肠癌，同时对结肠炎、肠胃病都有良好功效。同时，其香味与口感极好，老少皆宜。与此同时，蒲公英、桑葚、蜂蜜、决明子、肉苁蓉等，中药均有记载乃补脾胃，精气血，润肠通便之良药。《山东中药》：蒲公英，为解毒、消炎、清热药。治黄疸，目赤，小便不利，大便秘结，可用。《本草纲目》：蜂蜜，和营卫，润脏腑，通三焦，调脾胃。《中华本草》：决明子，清肝益肾，明目，利水通便。主治目赤肿痛，羞明泪多、青盲、雀目、头痛头晕、视物昏暗、肝硬化腹水、小便不利，习惯性便秘。外治肿毒、癣疾。《玉楸药解》：肉苁蓉，暖腰膝，健骨肉，滋肾肝精血，润肠胃结燥。《广西中药志》：女贞子，治老人大便虚秘。
技术实现思路
为了解决便秘问题，尤其是老人便秘问题，同时保证天然安全，口感极佳，服用方便，本专利技术目的在于提供一种通过百香果鲜果果实辅以药材，并以蜂蜜为唯一调味剂加工制成的果酱配方及其制备方法，用以缓解便秘。本专利技术所采用的技术方案为：一种用于缓解便秘的果酱，其有效成份主要按以下重量份数计算：百香果70-100份，蒲公英40-60份，桑葚30-60份，柠檬20-30份，蜂蜜45-80份，决明子25-45份，肉苁蓉25-35份，火麻仁35-45份，女贞子35-45份，生甘草20-45份。优选的，一种用于缓解便秘的果酱，其有效成份主要按照以下重量份数计算：百香果70份，蒲公英40份，桑葚30份，柠檬20份，蜂蜜45份，决明子25份，肉苁蓉25份，火麻仁35份，女贞子35份，生甘草20份。优选的，一种用于缓解便秘的果酱，其有效成份主要按照以下重量份数计算：百香果90份，蒲公英50份，桑葚50份，柠檬30份，蜂蜜55份，决明子35份，肉苁蓉25份，火麻仁40份，女贞子40份，生甘草35份。优选的，一种用于缓解便秘的果酱，其有效成份主要按照以下重量份数计算：百香果90份，蒲公英60份，桑葚50份，柠檬30份，蜂蜜65份，决明子45份，肉苁蓉35份，火麻仁45份，女贞子45份，生甘草45份。优选的，一种用于缓解便秘的果酱，其有效成份主要按照以下重量份数计算：百香果100份，蒲公英60份，桑葚60份，柠檬30份，蜂蜜80份，决明子45份，肉苁蓉35份，火麻仁45份，女贞子45份，生甘草45份。一种用于缓解便秘的果酱的制备方法，其具体步骤及工艺如下：（1）按上述重量份数准备百香果鲜果肉、蒲公英花叶、桑葚鲜果、柠檬鲜果、蜂蜜、决明子、肉苁蓉鲜干片、火麻仁、女贞子、生甘草片。（2）将蒲公英花叶、桑葚鲜果洗净；将柠檬鲜果洗净，连皮切小片。（3）将百香果鲜肉与步骤（2）所得蒲公英花叶、桑葚鲜果、柠檬鲜果片放入搅拌机，用高于20000转/分钟转速，搅拌15分钟，得均匀混合物，备用。（4）将决明子、肉苁蓉、火麻仁、女贞子、生甘草片洗净；混合，加入少量蒸馏水，拌匀后置炒制容器，文化炒熟后冷却至常温，粉碎研末，过240目细筛，得细粉，备用。（5）将步骤（3）所得均匀混合物与步骤（4）所得细粉置于加热容器中混合，搅拌均匀；加入2-3倍量蒸馏水，加热煮沸30-40分钟；再加入蜂蜜搅拌，加热至浓稠膏状，即得。本专利技术所用材料功用或药性如下：1.百香果：味甘、酸，性平；入心、大肠经；能清肺润燥，安神止痛，和血止痢。常用于咳嗽，咽干，大便秘结；失眠；痛经；关节痛。2.蒲公英：味甘，性寒；入肝、胃经；能清热解毒，利尿散结。治胃炎，肝炎，尿路感染，小便不利，大便秘结。3.桑葚：味甘、酸，性寒；能滋补肝肾，补血养颜，生津止渴。可用于肝肾阴亏，腰膝酸软，津亏血少，口渴烦热、肠燥便秘等症。4.柠檬：含有维生素B1维生素B2维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。5.蜂蜜：对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常，能增强肠蠕动，可显著缩短排便时间；对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。6.决明子，味甘、苦，性寒，微咸；归肝、大肠经。能清肝明目，润肠通便。常用于目赤涩痛，羞明多泪，头痛眩晕，目暗不明，大便秘结。7.肉苁蓉，味甘、咸，性温；归肾、大肠经；能补肾阳，益精血，润肠道。主治肾阳虚衰，尿频余沥，腰痛，月经衍期，宫寒不孕，肠燥便秘。8.火麻仁，味甘，性平；归脾、胃、大肠经；主治血虚津亏，肠燥便秘。9.女贞子，味甘，性平；入肝、肾经；能补肝肾，强腰膝。主治阴虚内热，头晕，目花，耳鸣，腰膝酸软，须发早白。能行气，治老人大便虚秘。10.生甘草，味甘，性平；归心、肺、脾、胃经；能补脾益气，调和诸药。本专利技术的有益效果在于：提供一种用于缓解便秘的果酱及制备方法，用于缓解各年龄段人群的便秘情况，其成份天然，口感较佳，无额外的糖分添加，服更有利于健康。具体实施方式实施例1一种用于缓解便秘的果酱，其有效成份主要按照以下重量份数计算：百香果70份，蒲公英40份，桑葚30份，柠檬20份，蜂蜜45份，决明子25份，肉苁蓉25份，火麻仁35份，女贞子35份，生甘草20份。一种用于缓解便秘的果酱的制备方法，其具体步骤及工艺如下：（1）按上述重量份数准备百香果鲜果肉、蒲公英花叶、桑葚鲜果、柠檬鲜果、蜂蜜、决明子、肉苁蓉鲜干片、火麻仁、女贞子、生甘草片。（2）将蒲公英花叶、桑葚鲜果洗净；将柠檬鲜果洗净，连皮切小片。（3）将百香果鲜肉与步骤（2）所得蒲公英花叶、桑葚鲜果、柠檬鲜果片放入搅拌机，用高于20000转/分钟转速，搅拌15分钟，得均匀混合物，备用。（4）将决明子、肉苁蓉、火麻仁、女贞子、生甘草片洗净；混合，加入少量蒸馏水，拌匀后置炒制容器，文化炒熟后冷却至常温，粉碎研末，过240目细筛，得细粉，备用。（5）将步骤（3）所得均匀混合物与步骤（4）所得细粉置于加热容器中混合，搅拌均匀；加入2-3倍量蒸馏水，加热煮沸30-40分钟；再加入蜂蜜搅拌，加热至浓稠膏状，即得。用法用量：涂抹于面包等食物，或用45℃开水冲服。实施例2一种用于缓解便秘的果酱，其有效成份主要按照以下重量份数计算：百香果90份，蒲公英50份，桑葚50份，柠檬30份，蜂蜜55份，决明子35份，肉苁蓉25份，火麻仁40份，女贞子40份，生甘草35份。本实施例的制备方法工艺步骤及用法用量与实施例1相同。实施例3一种用于缓解便秘的果酱，其有效成份主要按照以下重量份数计算：百香果90份，蒲公英60份，桑葚50份，柠檬30份，蜂蜜65份，决明子45份，肉苁蓉35份，火麻仁45份，女贞子45份，生甘草45份。本实施例的制备方法工艺步骤及用法用量与实施例1本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种用于缓解便秘的果酱，其特征在于，其有效成份主要按以下重量份数计算：百香果70‑100份，蒲公英40‑60份，桑葚30‑60份，柠檬20‑30份，蜂蜜45‑80份，决明子25‑45份，肉苁蓉25‑35份，火麻仁35‑45份，女贞子35‑45份，生甘草20‑45份。

【技术特征摘要】
1.一种用于缓解便秘的果酱，其特征在于，其有效成份主要按以下重量份数计算：百香果70-100份，蒲公英40-60份，桑葚30-60份，柠檬20-30份，蜂蜜45-80份，决明子25-45份，肉苁蓉25-35份，火麻仁35-45份，女贞子35-45份，生甘草20-45份。2.根据权利要求1所述一种用于缓解便秘的果酱，其特征在于，其有效成份主要按照以下重量份数计算：百香果70份，蒲公英40份，桑葚30份，柠檬20份，蜂蜜45份，决明子25份，肉苁蓉25份，火麻仁35份，女贞子35份，生甘草20份。3.根据权利要求1所述一种用于缓解便秘的果酱，其特征在于，其有效成份主要按照以下重量份数计算：百香果90份，蒲公英50份，桑葚50份，柠檬30份，蜂蜜55份，决明子35份，肉苁蓉25份，火麻仁40份，女贞子40份，生甘草35份。4.根据权利要求1所述一种用于缓解便秘的果酱，其特征在于，其有效成份主要按照以下重量份数计算：百香果90份，蒲公英60份，桑葚50份，柠檬30份，蜂蜜65份，决明子45份，肉苁蓉35份，火麻仁45份，女贞子45份，生甘草4...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈利泉，
申请(专利权)人：陈利泉，
类型：发明
国别省市：广东,44