一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统技术方案

本发明专利技术涉及一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统，包括摊车本体、隔板、炸制装置、除烟装置和遮挡装置,所述的摊车本体内部安装有隔板，摊车本体上端中部安装有炸制装置，炸制装置位于隔板上端，摊车本体上端左侧安装有除烟装置，除烟装置位于炸制装置上方，包括摊车本体上端安装有遮挡装置，炸制装置和除烟装置位于遮挡装置与摊车本体之间。本发明专利技术可以解决现有鸭锁骨炸制摊车，通常需要人工进行炸制，人工炸制效率慢，劳动强度大，自动化程度低，炸制过程中，不能够对炸制产生的油烟进行处理，导致对环境污染严重，而且在遇到恶劣天气时，通常没有防护措施，劳动强度大、操作复杂、效率低等难题。

A Fully Automatic Duck Clavicle Intelligent Explosion Mobile System

The invention relates to an automatic intelligent explosion mobile system for duck clavicle, which comprises a spreader body, a partition board, an explosion device, a smoke removal device and a shielding device. The spreader body is internally equipped with a partition board, and the middle part of the upper end of the spreader body is equipped with an explosion device. The explosion device is located at the upper end of the partition board, the upper left side of the spreader body is equipped with a smoke removal device, and the smoke removal device is located above The utility model comprises a shielding device installed at the upper end of the spreader body, and an explosion device and a smoke removal device are located between the shielding device and the spreader body. The invention can solve the existing duck clavicle frying stall truck, which usually needs manual frying. The manual frying efficiency is slow, the labor intensity is high, the degree of automation is low, and the fume produced by the frying can not be treated during the frying process, resulting in serious environmental pollution, and there are usually no protective measures when encountering bad weather, the labor intensity is large, the operation is complex and the efficiency is low, etc. Difficult problem.

【技术实现步骤摘要】
一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统
本专利技术涉及鸭肉加工摊车领域，特别涉及一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统。
技术介绍
外出购物、逛街、游玩的机会越来越多，特别是双休日，商场街、步行街、商场、超市、学校、公园更是人头攒动，热闹非凡，于是，休闲小吃大行其道；鸭锁骨也是人们非常喜欢的一项美食，炸制后的鸭锁骨更是酥香无比，赞不绝口。现有鸭锁骨炸制摊车，通常需要人工进行炸制，人工炸制效率慢，劳动强度大，自动化程度低，炸制过程中，不能够对炸制产生的油烟进行处理，导致对环境污染严重，而且在遇到恶劣天气时，通常没有防护措施，劳动强度大、操作复杂、效率低。
技术实现思路
为了解决上述问题，本专利技术提供了一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统，本专利技术可以解决现有鸭锁骨炸制摊车，通常需要人工进行炸制，人工炸制效率慢，劳动强度大，自动化程度低，炸制过程中，不能够对炸制产生的油烟进行处理，导致对环境污染严重，而且在遇到恶劣天气时，通常没有防护措施，劳动强度大、操作复杂、效率低等难题，可以实现自动化的对鸭锁骨进行炸制的功能，可以全自动的对鸭锁骨进行炸制，炸制效果好、效率快，自动化程度高，可以对炸制产生的油烟进行无害化处理，避免对环境造成污染，同时可以避免雨雪等恶劣天气的影响，具有劳动强度低、操作简单、效率高等优点。为了实现上述目的，本专利技术采用以下技术方案，一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统，包括摊车本体、隔板、炸制装置、除烟装置和遮挡装置,所述的摊车本体内部安装有隔板，摊车本体上端中部安装有炸制装置，炸制装置位于隔板上端，摊车本体上端左侧安装有除烟装置，除烟装置位于炸制装置上方，包括摊车本体上端安装有遮挡装置，炸制装置和除烟装置位于遮挡装置与摊车本体之间；炸制装置可以对鸭肉进行自动化的炸制，无需人工操作，除烟装置可以对炸制过程中的油烟进行吸收无害化排出，减少对环境的污染，遮挡装置可以在恶劣环境中遮风挡雨。所述的炸制装置包括加热板、炸制锅、两个升降机构、平移翻转机构和承托架，所述的隔板上端安装有加热板，加热板上端安装有炸制锅，炸制锅上端与摊车本体上表面平齐，且炸制锅上端为开口结构，炸制锅内部设置有两个升降机构，两个升降机构对称安装在炸制锅左右两侧，两个升降机构之间放置有承托架，摊车本体上端安装有平移翻转机构，平移翻转机构位于承托架上方；工作时，加热板对炸制锅内部的油进行加热，升降机构带动承托架进入炸制锅内部对鸭锁骨进行炸制，平移翻转机构对炸制锅内部的鸭锁骨进行翻转，炸制效果好，自动化程度高。所述的除烟装置包括固定架、吸烟罩、连接管、吸气泵、过滤箱和排烟管，固定架安装在摊车本体上端左侧，固定架右端下方安装有吸烟罩，吸烟罩通过连接管与吸气泵左端连通，吸气泵通过安装座安装在摊车本体内部下端，吸气泵右端通过管道与过滤箱连通，过滤箱后端安装有排烟管；工作时，吸气泵通过吸烟罩对炸制过程中产生的油烟进行吸收，过滤箱对吸收的油烟进行无害化的排放，减少对环境的污染，环保与健康性能好。所述的遮挡装置包括支撑柱、固定挡板、斜挡板、调节气缸和挡板架，支撑柱均匀安装在摊车本体上端，支撑柱上端安装有固定挡板，固定挡板上端中部安装有挡板架，固定挡板上设置有两个斜挡板，两个斜挡板内侧位于挡板架上，两个斜挡板外侧通过铰链安装在固定挡板前后两侧，斜挡板与固定挡板之间通过销轴安装有调节气缸，工作时，调节气缸带动斜挡板向外伸展，可以在恶劣环境中遮风挡雨，避免阳光与雨雪造成的危害。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的升降机构包括升降电机、升降丝杠、丝杠滑块、两个滑槽、两个滑动块和L型板，升降电机通过电机座安装在炸制锅上端，升降电机的输出轴通过联轴器连接有升降丝杠，升降丝杠安装在炸制锅上升降丝杠上设置有丝杠滑块，炸制锅侧壁上开设有两个滑槽，两个滑槽对称安装在升降丝杠前后两侧，滑槽内部通过滑动配合的方式连接有滑动块，滑动块与丝杠滑块内侧面连接有L型板，工作时，升降电机通过升降丝杠带动L型板上下运动，L型板带动承托架进入炸制锅，滑槽和滑动块起到限位的作用，可以自动化的对鸭锁骨进行炸制，减少人工炸制带来的危险性，劳动强度低，操作简单方便。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的平移翻转机构包括两个电动滑块、两个推板、两个伸缩气缸、连接板、翻转电机、驱动轴和翻转架，摊车本体上设置有两个电动滑块，两个电动滑块对称安装在炸制锅前后两侧，电动滑块上端安装有推板，推板上端安装有伸缩气缸，两个伸缩气缸的顶端之间安装有连接板，连接板下端中部通过电机座安装有翻转电机，翻转电机的输出轴通过联轴器连接有驱动轴，驱动轴上均匀安装有翻转架，工作时，电动滑块通过推板带动伸缩气缸左右运动，伸缩气缸通过连接板带动翻转电机对鸭锁骨进行搅拌，避免长时间炸制出现焦化现象，减少人工工作强度，提高了炸制效率。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的过滤箱内部从左到右依次安装有油脂过滤层、烟尘吸附层和气体净化层，可以有效的对收集的油烟进行无害化处理，避免油烟对环境以及人员身体造成危害。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的摊车本体前端面通过铰链安装有柜门，柜门前端安装有门把手，便于物品的存放。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的摊车本体下端均匀安装有万向轮，方便摊车本体整体的移动。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述的承托架上均匀开设有网孔，承托架上设置有两个把手架，两个把手架对称安装在承托架左右两侧，把手架为隔热材料制成，便于人工对承托架进行端取，把手架防止高温对人烫伤。工作时，第一步：遮挡装置开始工作，遮挡装置内的调节气缸带动斜挡板向外伸展，避免阳光直晒；第二步：通过人工的方式将需要炸制的鸭锁骨放入承托架内部；第三步：炸制装置开始工作，升降机构内的升降丝杠带动L型板上下运动，L型板带动承托架进入炸制锅，之后，平移翻转机构内的电动滑块通过推板带动伸缩气缸左右运动，伸缩气缸通过连接板带动翻转电机对炸制锅内的鸭锁骨进行搅拌；第四步：除烟装置开始工作，吸气泵通过吸烟罩对炸制过程中产生的油烟进行吸收，过滤箱对吸收的油烟进行无害化的排放，可以实现自动化的对鸭锁骨进行炸制的功能。本专利技术的有益效果在于：1.本专利技术可以解决现有鸭锁骨炸制摊车，通常需要人工进行炸制，人工炸制效率慢，劳动强度大，自动化程度低，炸制过程中，不能够对炸制产生的油烟进行处理，导致对环境污染严重，而且在遇到恶劣天气时，通常没有防护措施，劳动强度大、操作复杂、效率低等难题，可以实现自动化的对鸭锁骨进行炸制的功能，可以全自动的对鸭锁骨进行炸制，炸制效果好、效率快，自动化程度高，可以对炸制产生的油烟进行无害化处理，避免对环境造成污染，同时可以避免雨雪等恶劣天气的影响，具有劳动强度低、操作简单、效率高等优点；2.本专利技术设计了炸制装置，炸制装置可以自动化的对鸭锁骨进行炸制，减少人工劳动强度，自动化程度高，操作简单方便；3.本专利技术设计了除烟装置，除烟装置可以对炸制过程中产生的油烟进行吸收，并加以无害化排放，环保性能好，减少对环境的污染；4.本专利技术设计了遮挡装置，遮挡装置可以在恶劣环境中遮风挡雨，避免阳光与雨雪造成的危害，防护效果好。附图说明下面结合附图和实施例对本专利技术进一步说明。图1是本专利技术的结构示意图；图2是本专利技术图1的剖视图；图3是本专利技术摊车本体、隔板、加热板、炸制锅、升降机构和平移转本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统，包括摊车本体(1)、隔板(2)、炸制装置(3)、除烟装置(4)和遮挡装置(5),其特征在于：所述的摊车本体(1)内部安装有隔板(2)，摊车本体(1)上端中部安装有炸制装置(3)，炸制装置(3)位于隔板(2)上端，摊车本体(1)上端左侧安装有除烟装置(4)，除烟装置(4)位于炸制装置(3)上方，包括摊车本体(1)上端安装有遮挡装置(5)，炸制装置(3)和除烟装置(4)位于遮挡装置(5)与摊车本体(1)之间；其中：所述的炸制装置(3)包括加热板(31)、炸制锅(32)、两个升降机构(33)、平移翻转机构(34)和承托架(35)，所述的隔板(2)上端安装有加热板(31)，加热板(31)上端安装有炸制锅(32)，炸制锅(32)上端与摊车本体(1)上表面平齐，且炸制锅(32)上端为开口结构，炸制锅(32)内部设置有两个升降机构(33)，两个升降机构(33)对称安装在炸制锅(32)左右两侧，两个升降机构(33)之间放置有承托架(35)，摊车本体(1)上端安装有平移翻转机构(34)，平移翻转机构(34)位于承托架(35)上方；所述的除烟装置(4)包括固定架(41)、吸烟罩(42)、连接管(43)、吸气泵(44)、过滤箱(45)和排烟管(46)，固定架(41)安装在摊车本体(1)上端左侧，固定架(41)右端下方安装有吸烟罩(42)，吸烟罩(42)通过连接管(43)与吸气泵(44)左端连通，吸气泵(44)通过安装座安装在摊车本体(1)内部下端，吸气泵(44)右端通过管道与过滤箱(45)连通，过滤箱(45)后端安装有排烟管(46)；所述的遮挡装置(5)包括支撑柱(51)、固定挡板(52)、斜挡板(53)、调节气缸(54)和挡板架(55)，支撑柱(51)均匀安装在摊车本体(1)上端，支撑柱(51)上端安装有固定挡板(52)，固定挡板(52)上端中部安装有挡板架(55)，固定挡板(52)上设置有两个斜挡板(53)，两个斜挡板(53)内侧位于挡板架(55)上，两个斜挡板(53)外侧通过铰链安装在固定挡板(52)前后两侧，斜挡板(53)与固定挡板(52)之间通过销轴安装有调节气缸(54)。...

【技术特征摘要】
1.一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统，包括摊车本体(1)、隔板(2)、炸制装置(3)、除烟装置(4)和遮挡装置(5),其特征在于：所述的摊车本体(1)内部安装有隔板(2)，摊车本体(1)上端中部安装有炸制装置(3)，炸制装置(3)位于隔板(2)上端，摊车本体(1)上端左侧安装有除烟装置(4)，除烟装置(4)位于炸制装置(3)上方，包括摊车本体(1)上端安装有遮挡装置(5)，炸制装置(3)和除烟装置(4)位于遮挡装置(5)与摊车本体(1)之间；其中：所述的炸制装置(3)包括加热板(31)、炸制锅(32)、两个升降机构(33)、平移翻转机构(34)和承托架(35)，所述的隔板(2)上端安装有加热板(31)，加热板(31)上端安装有炸制锅(32)，炸制锅(32)上端与摊车本体(1)上表面平齐，且炸制锅(32)上端为开口结构，炸制锅(32)内部设置有两个升降机构(33)，两个升降机构(33)对称安装在炸制锅(32)左右两侧，两个升降机构(33)之间放置有承托架(35)，摊车本体(1)上端安装有平移翻转机构(34)，平移翻转机构(34)位于承托架(35)上方；所述的除烟装置(4)包括固定架(41)、吸烟罩(42)、连接管(43)、吸气泵(44)、过滤箱(45)和排烟管(46)，固定架(41)安装在摊车本体(1)上端左侧，固定架(41)右端下方安装有吸烟罩(42)，吸烟罩(42)通过连接管(43)与吸气泵(44)左端连通，吸气泵(44)通过安装座安装在摊车本体(1)内部下端，吸气泵(44)右端通过管道与过滤箱(45)连通，过滤箱(45)后端安装有排烟管(46)；所述的遮挡装置(5)包括支撑柱(51)、固定挡板(52)、斜挡板(53)、调节气缸(54)和挡板架(55)，支撑柱(51)均匀安装在摊车本体(1)上端，支撑柱(51)上端安装有固定挡板(52)，固定挡板(52)上端中部安装有挡板架(55)，固定挡板(52)上设置有两个斜挡板(53)，两个斜挡板(53)内侧位于挡板架(55)上，两个斜挡板(53)外侧通过铰链安装在固定挡板(52)前后两侧，斜挡板(53)与固定挡板(52)之间通过销轴安装有调节气缸(54)。2.根据权利要求1所述的一种全自动鸭锁骨智能炸制移动系统，其特征在于：所述的升降...

【专利技术属性】
技术研发人员：尤晨曦，
申请(专利权)人：尤晨曦，
类型：发明
国别省市：浙江,33