The application provides a frying pan for producing spicy and spicy spicy pot bottom material, including base, pot body and mixing device; mixing device includes power mechanism, main mixing rod, first mixing mechanism and second mixing mechanism; power mechanism is connected with the top of main mixing rod; the middle part of main mixing rod is connected with the first mixing mechanism and the second mixing mechanism respectively; and the bottom of main mixing rod is provided with the first mixing mechanism and the second mixing mechanism. The first stirring mechanism includes the first stirring rod with a 30 degree inclination relative to the main stirring rod and the first scraper connected with the first stirring rod; the second stirring mechanism includes the second stirring rod vertically arranged relative to the main stirring rod and the second scraper connected with the second stirring rod. The power mechanism is used to drive the main stirring rod to rotate, and the first and second stirring rods to rotate at the same time, so that the bottom material can be fully stirred, labor saving and product quality can be improved.
【技术实现步骤摘要】
一种生产麻辣香锅底料的炒锅
本申请涉及食品加工领域,尤其涉及一种生产麻辣香锅底料的炒锅。
技术介绍
麻辣香锅底料是烹制味道香浓菜肴的调味料,具有口味香浓独特、除湿除寒的保健作用,今年,将麻辣香锅底料制成方便烹饪的包装,便于销售运输、保存,由于食用方便且口味香浓独特,这样的包装已经受到全国很多地区人们的喜爱,由于麻辣香锅底料的消耗量越来越大,需要实现麻辣香锅底料的量产化。麻辣香锅底料在炒制过程中需要经常搅拌锅内的物料,当大型炒锅中放入了大量的配料和油脂后,炒锅内的物料较多,人工搅拌物料非常的费力,还搅拌不均匀,影响麻辣香锅底料的品质。
技术实现思路
本申请提供了一种生产麻辣香锅底料的炒锅,以解决现有大型炒锅中放入了大量的配料和油脂后,炒锅内的物料较多,人工搅拌物料非常的费力,还搅拌不均匀,影响麻辣香锅底料的品质的问题。本申请提供一种生产麻辣香锅底料的炒锅,包括基座、锅体和搅拌装置;所述锅体的外壁上部设有连接板;所述基座内壁上部设有连接杆;所述连接杆与所述连接板连接;所述锅体与基座之间形成加热空间;所述基座的内表面设有红外辐射加热热源,且环绕所述锅体的轴线均布;所述搅拌装置包括动力机构、主搅拌杆、第一副搅拌机构和第二幅搅拌机构;所述动力机构与所述主搅拌杆的顶端连接;所述主搅拌杆的中部分别与所述第一副搅拌机构和第二副搅拌机构连接;所述主搅拌杆的底部设有搅拌叶;所述第一副搅拌机构包括相对于主搅拌杆呈30°倾斜设置的第一副搅拌杆和与所述第一副搅拌杆连接的第一刮板;所述第二副搅拌机构包括相对于主搅拌杆垂直设置的第二副搅拌杆和与所述第二副搅拌杆连接的第二刮板。进一步地,所述动力 ...
【技术保护点】
1.一种生产麻辣香锅底料的炒锅,其特征在于,包括基座(2)、锅体(1)和搅拌装置;所述锅体(1)的外壁上部设有连接板(4);所述基座(2)内壁上部设有连接杆(3);所述连接杆(3)与所述连接板(4)连接;所述锅体(1)与基座(2)之间形成加热空间;所述基座(2)的内表面设有红外辐射加热热源(5),且环绕所述锅体(1)的轴线均布;所述搅拌装置包括动力机构、主搅拌杆(13)、第一副搅拌机构和第二幅搅拌机构;所述动力机构与所述主搅拌杆(13)的顶端连接;所述主搅拌杆(13)的中部分别与所述第一副搅拌机构和第二副搅拌机构连接;所述主搅拌杆(13)的底部设有搅拌叶(18);所述第一副搅拌机构包括相对于主搅拌杆(13)呈30°倾斜设置的第一副搅拌杆(14)和与所述第一副搅拌杆(14)连接的第一刮板(15);所述第二副搅拌机构包括相对于主搅拌杆(13)垂直设置的第二副搅拌杆(16)和与所述第二副搅拌杆(16)连接的第二刮板(17)。
【技术特征摘要】
1.一种生产麻辣香锅底料的炒锅,其特征在于,包括基座(2)、锅体(1)和搅拌装置;所述锅体(1)的外壁上部设有连接板(4);所述基座(2)内壁上部设有连接杆(3);所述连接杆(3)与所述连接板(4)连接;所述锅体(1)与基座(2)之间形成加热空间;所述基座(2)的内表面设有红外辐射加热热源(5),且环绕所述锅体(1)的轴线均布;所述搅拌装置包括动力机构、主搅拌杆(13)、第一副搅拌机构和第二幅搅拌机构;所述动力机构与所述主搅拌杆(13)的顶端连接;所述主搅拌杆(13)的中部分别与所述第一副搅拌机构和第二副搅拌机构连接;所述主搅拌杆(13)的底部设有搅拌叶(18);所述第一副搅拌机构包括相对于主搅拌杆(13)呈30°倾斜设置的第一副搅拌杆(14)和与所述第一副搅拌杆(14)连接的第一刮板(15);所述第二副搅拌机构包括相对于主搅拌杆(13)垂直设置的第二副搅拌杆(16)和与所述第二副搅拌杆(16)连接的第二刮板(17)。...
【专利技术属性】
技术研发人员:李春,梁瑞,
申请(专利权)人:银川老绵羊食品有限公司,
类型:新型
国别省市:宁夏,64
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