一种煎炸电磁炉防护结构制造技术

本实用新型专利技术公开了一种煎炸电磁炉防护结构，包括煎炸电磁炉的壳体及壳体的顶面设置的扒炉和炸炉，所述炸炉内设有两个梳齿式滤油架，所述梳齿式滤油架包括固定夹、固定杆和梳齿板，所述壳体的顶面设有防护罩，所述壳体的顶面与防护罩的背面为铰接，所述防护罩的左右两个侧面上安装有拉手，所述防护罩的左右两个侧面上还安装有锁定装置，所述锁定装置包括旋转轴、长杆和锁止件，所述壳体的左右两个侧面上设有与锁定装置相适配的滑动槽。本实用新型专利技术设计合理，防护罩一罩两用，梳齿式滤油架交替使用，防护效果好，功能性强。

【技术实现步骤摘要】
一种煎炸电磁炉防护结构
本技术涉及商用厨具
，特别涉及一种煎炸电磁炉防护结构。
技术介绍
炸炉一般供餐饮企业制作各种高温油炸食材使用，扒炉则利用铁板的高温对食材进行高温煎制。现有技术已经将炸炉和扒炉集成在一台炉灶上，形成煎炸电磁炉。但现有的煎炸电磁炉欠缺必要的防护结构，首先缺少的是整体防护结构，在煎炸电磁炉不使用时对炸炉和扒炉进行有效的保护，避免脏污落入炸炉和扒炉；其次缺少的是局部防护，尤其是炸炉制作食品后要对食品进行一定时间的滤油，这期间都是操作人员徒手用夹子夹住来滤油，操作人员很容易被溅出的热油烫伤手，而且滤油过程劳累；另外，现有的煎炸一体炉设有前挡板，而前挡板主要用于工作期间，非工作时间是无功能性的。
技术实现思路
本技术针对上述现有技术的存在的问题，提供一种煎炸电磁炉防护结构。本技术通过以下技术手段实现解决上述技术问题的：一种煎炸电磁炉防护结构，包括煎炸电磁炉的壳体，所述壳体的顶面并列设置有扒炉和炸炉，所述炸炉呈下沉式安装在所述壳体的顶面，所述炸炉内设有两个梳齿式滤油架，所述梳齿式滤油架包括固定夹、固定杆和梳齿板，所述梳齿板与固定杆相互垂直并固定连接，所述固定杆与固定夹为竖直滑动连接，两个固定夹安装在炸炉的左右两侧，两个梳齿板的梳齿为相互交叉排列；所述壳体的顶面设有防护罩，所述防护罩为底面开口的六面体，所述壳体的顶面与防护罩的背面为铰接，所述防护罩的左右两个侧面上安装有拉手，所述防护罩的左右两个侧面上还安装有锁定装置，所述锁定装置位于拉手和防护罩的背面之间，所述锁定装置包括旋转轴、长杆和锁止件，所述旋转轴与防护罩为转动连接，所述旋转轴、长杆和锁止件为一体结构，所述壳体的左右两个侧面上设有与锁定装置相适配的滑动槽。优选地，所述固定杆的上端设有提拉头，所述提拉头为球状、圆盘状、条状中的任一种。优选地，所述提拉头为木质、塑料、陶瓷中的任一种。优选地，所述防护罩的内部设有至少一层隔板，所述隔板与防护罩的前后面为平行设置，所述隔板的两端分别固定在防护罩的左右两个侧面上。优选地，所述防护罩的顶面为透明材料。优选地，所述锁止件为磁性材料。本技术的有益效果：1)一罩两用，节约了煎炸炉的台面空间，提高了其使用效率；2)防护罩对煎炸炉具有防护作用，防止煎炸炉长时间暴露在外而落满灰尘。3)梳齿式滤油架解放操作人员的双手，防止烫伤，同时两个梳齿式滤油架交替使用，互不干扰，提高工作效率。附图说明图1是本技术实施例的结构示意图；图2是本技术实施例防护罩的结构示意图；图3是本技术实施例梳齿式滤油架的结构示意图；图中，1-壳体，101-扒炉，102-炸炉，103-滑动槽，2-梳齿式滤油架，201-固定夹，202-固定杆，203-梳齿板，204-提拉头，3-防护罩，31-拉手，32-锁定装置，321-旋转轴，322-长杆，323-锁止件，33-隔板。具体实施方式为使本技术实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。实施例如图1至3所示，一种煎炸电磁炉防护结构，包括煎炸电磁炉的壳体1，所述壳体1的顶面并列设置有扒炉101和炸炉102，所述炸炉102呈下沉式安装在所述壳体1的顶面，所述炸炉102内设有两个梳齿式滤油架2，所述梳齿式滤油架2包括固定夹201、固定杆202和梳齿板203，所述梳齿板203与固定杆202相互垂直并固定连接，所述固定杆202与固定夹201为竖直滑动连接，两个固定夹201安装在炸炉的左右两侧，两个梳齿板203的梳齿为相互交叉排列；所述壳体1的顶面设有防护罩3，所述防护罩3为底面开口的六面体，所述壳体1的顶面与防护罩3的背面为铰接，所述防护罩3的左右两个侧面上安装有拉手31，所述防护罩3的左右两个侧面上还安装有锁定装置32，所述锁定装置32位于拉手31和防护罩3的背面之间，所述锁定装置32包括旋转轴321、长杆322和锁止件323，所述旋转轴321与防护罩3为转动连接，所述旋转轴321、长杆322和锁止件323为一体结构，所述壳体1的左右两个侧面上设有与锁定装置32相适配的滑动槽103。本实施例中一罩两用，节约了煎炸炉的台面空间，提高了其使用效率；防护罩3对煎炸炉具有防护作用，防止煎炸炉长时间暴露在外而落满灰尘；梳齿式滤油架2解放操作人员的双手，防止烫伤，同时两个梳齿式滤油架2交替使用，互不干扰，提高工作效率。作为本实施例的优选，所述固定杆202的上端设有提拉头204，所述提拉头204为球状、圆盘状、条状中的任一种。在固定杆202上设置提拉头204能更方便的提起梳齿式滤油架2。作为本实施例的优选，所述提拉头204为木质、塑料、陶瓷中的任一种。提拉头204设计为导热性差的材料能有效避免提起梳齿式滤油架2被烫伤。作为本实施例的优选，所述防护罩3的内部设有两层隔板33，所述隔板33与防护罩3的前后面为平行设置，所述隔板33的两端分别固定在防护罩3的左右两个侧面上。防护罩3内部设置隔板33能最大限度的提高空间利用率。作为本实施例的优选，所述防护罩3的顶面为透明材料。防护罩3的顶面设为透明材料能增加可视性和操作区的采光率。作为本实施例的优选，所述锁止件323为磁性材料。锁止件323为磁性材料能提高锁定装置32对防护罩3的固定牢固程度。工作时，由于防护罩与煎炸炉为铰接，通过拉手很容易将防护罩掀起并放平，然后通过滑动槽将锁定装置的锁止件调整到指定位置，实现防护罩的固定，而且防护罩内设置的隔板也能用作置物架，方便使用；炸炉在使用时，一旦完成制作工序，便可将食品放在梳齿式滤油架上，调节固定杆的高度完成滤油，由于左右两个梳齿式滤油架的梳齿为交叉排列，可以互不干扰地进行上下移动完成滤油；工作结束后，调整锁定装置解除防护罩的锁定，合上防护罩便能对煎炸炉内的炸炉和扒炉起到保护作用。需要说明的是，在本文中，如若存在第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。以上实施例仅用以说明本技术的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本技术进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本技术各实施例技术方案的精神和范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种煎炸电磁炉防护结构，包括煎炸电磁炉的壳体（1），所述壳体（1）的顶面并列设置有扒炉（101）和炸炉（102），所述炸炉（102）呈下沉式安装在所述壳体（1）的顶面，其特征在于，所述炸炉（102）内设有两个梳齿式滤油架（2），所述梳齿式滤油架（2）包括固定夹（201）、固定杆（202）和梳齿板（203），所述梳齿板（203）与固定杆（202）相互垂直并固定连接，所述固定杆（202）与固定夹（201）为竖直滑动连接，两个固定夹（201）安装在炸炉（102）的左右两侧，两个梳齿板（203）的梳齿为相互交叉排列；所述壳体（1）的顶面设有防护罩（3），所述防护罩（3）为底面开口的六面体，所述壳体（1）的顶面与防护罩（3）的背面为铰接，所述防护罩（3）的左右两个侧面上安装有拉手（31），所述防护罩（3）的左右两个侧面上还安装有锁定装置（32），所述锁定装置（32）位于拉手（31）和防护罩（3）的背面之间，所述锁定装置（32）包括旋转轴（321）、长杆（322）和锁止件（323），所述旋转轴（321）与防护罩（3）为转动连接，所述旋转轴（321）、长杆（322）和锁止件（323）为一体结构，所述壳体（1）的左右两个侧面上设有与锁定装置（32）相适配的滑动槽（103）。...

【技术特征摘要】
1.一种煎炸电磁炉防护结构，包括煎炸电磁炉的壳体（1），所述壳体（1）的顶面并列设置有扒炉（101）和炸炉（102），所述炸炉（102）呈下沉式安装在所述壳体（1）的顶面，其特征在于，所述炸炉（102）内设有两个梳齿式滤油架（2），所述梳齿式滤油架（2）包括固定夹（201）、固定杆（202）和梳齿板（203），所述梳齿板（203）与固定杆（202）相互垂直并固定连接，所述固定杆（202）与固定夹（201）为竖直滑动连接，两个固定夹（201）安装在炸炉（102）的左右两侧，两个梳齿板（203）的梳齿为相互交叉排列；所述壳体（1）的顶面设有防护罩（3），所述防护罩（3）为底面开口的六面体，所述壳体（1）的顶面与防护罩（3）的背面为铰接，所述防护罩（3）的左右两个侧面上安装有拉手（31），所述防护罩（3）的左右两个侧面上还安装有锁定装置（32），所述锁定装置（32）位于拉手（31）和防护罩（3）的背面之间，所述锁定装置（32）包括旋转轴（321）、长杆（322）和...

【专利技术属性】
技术研发人员：张家顺，丁增敏，廖自升，姚建，倪振宇，
申请(专利权)人：合肥顺昌电磁智能科技有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽,34