包括改进的CIP装置的螺旋压榨设备以及清洗设备的方法制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种螺旋压榨设备(1)，包括围绕筛选管(6a)的外壳体(2)，筛选管带有多个液体排出孔，浆液入口端口(3)在筛选管的一个端部并且固体排出端口(4)在筛选管相反的端部，筛选管容置轴向定位的螺旋推进器(5)，外壳体(2)具有与浆液入口端口(3)处于流体连通的第一开口、与固体排出端口(4)处于流体连通的第二开口、以及与筛选管(6)的液体排出孔处于流体连通的第三开口(8)，位于外壳体与筛选管之间的清洗装置(20)，用于轴向地移动清洗装置的装置(10)。该清洗装置(20)具有刚性同轴液体供给管道(30)，该管道具有至少部分地围绕该筛选管(6)的至少一个冲洗管道(21、22、23、24)，该至少一个冲洗管道(21、22、23、24)各自包含面向该筛选管(6a)的多个喷嘴(211、221、231、241)。螺旋压榨设备特别适合用于加工包含蛋白质的浆液，并且在本发明专利技术的另一个方面中涉及一种使用螺旋压榨设备生产谷蛋白产品的方法。

The screw press equipment including improved CIP device and the method of cleaning equipment

The invention relates to a screw press device (1), which comprises an outer shell (2) surrounding a sieve tube (6a), a sieve tube with multiple liquid discharge holes, a slurry inlet port (3) at one end of the sieve tube and a solid discharge port (4) at the opposite end of the sieve tube, a screw propeller (5) with an axially positioned sieve tube, and a shell (2) having a first fluid connection with the slurry inlet port (3). An opening, a second opening in fluid connection with the solid discharge port (4), and a third opening (8) in fluid connection with the liquid discharge hole of the sieve tube (6), a cleaning device (20) between the housing and the sieve tube, for axially moving the cleaning device (10). The cleaning device (20) has a rigid coaxial liquid supply pipeline (30), which has at least one flushing pipeline (21, 22, 23, 24) at least partially around the filter pipe (6), and at least one flushing pipeline (21, 22, 23, 24) each containing multiple nozzles (211, 221, 231, 241) facing the filter pipe (6a). The screw press equipment is particularly suitable for processing slurries containing proteins, and in another aspect of the present invention relates to a method for producing glutenin products using the screw press equipment.

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】包括改进的CIP装置的螺旋压榨设备以及清洗设备的方法
本专利技术涉及一种螺旋压榨设备，所述螺旋压榨设备包括围绕筛选管的外壳体，所述筛选管限定纵向延伸的轴向方向并且带有多个液体排出孔，浆液入口端口在筛选管的一个端部并且固体排出端口在筛选管相反的端部，筛选管容置轴向定位的螺旋推进器，外壳体具有与浆液入口端口处于流体连通的第一开口、与固体排出端口处于流体连通的第二开口、和与液体排出孔处于流体连通的第三开口，位于外壳体与筛选管之间的清洗装置，以及用于轴向地移动清洗装置的装置。螺旋压榨设备特别适合用于生产蛋白质产品以及其他粘性的产品，比如，活性小麦面筋产品。本专利技术进一步涉及用于清洗螺旋压榨设备的方法、涉及生产粘性的产品的方法、并且涉及生产谷蛋白产品的方法。
技术介绍
螺旋压榨机被用来对蛋白质浆液脱水并且浓缩，以便提供用于人类食物或动物饲料之用的蛋白质产品。例如，包含淀粉和蛋白质(谷蛋白)的小麦粉被加工成使淀粉与蛋白质分离，并且可以在螺旋压榨机中对所生成的蛋白质浆液加以进一步加工，以使蛋白质脱水和浓缩——从小麦获得的浓缩的蛋白质产品通常被称为“活性小麦面筋”。在食物材料的工业级规模生产中，为了防止产品受到污染(例如，微生物细菌等)，卫生是特别重要的。因此螺旋压榨机和其他设备必须定期监测和清洁。蛋白质浆液，特别是谷蛋白浆液，代表特别有问题的原始材料，由于它们可以形成韧性的、弹性的、并且粘性的物质，该物质能阻塞螺旋压榨机中的筛网，这将不可避免地减少螺旋压榨机的生产率。当在螺旋压榨设备中处理浆液(例如蛋白质与水的浆液，比如谷蛋白与水的浆液，或其他粘性的产品)时，固体可能堆积在排出孔处，这最终会将排出孔阻塞到使螺旋压榨设备达到不再能够对进入的浆液进行脱水的程度。排出孔因此必须被清洁，以便使螺旋压榨设备起作用。此外，由于以工业规模产生的蛋白质很少是无菌的，所以螺旋压榨设备中材料在筛选管附近的位置处的堆积可能存在微生物污染产品的风险。存在用于清洗螺旋压榨设备的装置的若干实例。例如JP2003205390公开了具有清洗管道的螺旋压榨机的清洗装置，所述清洗管道围绕过滤管的外周，并且所述清洗管道可以在过滤管的轴向方向上移动。清洗管道具有面向过滤管的多个注射喷嘴。该系统主要旨在用于加工污水污泥，并且看上去不适合于用来生产卫生很重要的粘性食物产品的螺旋压榨机。在US6,615,710中公开了另一个实例，该实例具有用于向螺旋压榨机的筛网喷射清洗水的清洗管道。该装置具有有限的灵活性，这也可能限制其在用于生产食物产品的螺旋压榨机中的效用。US2015/076085通过允许筛网旋转使得可以冲洗筛网的整个圆周而为US6,615,710的装置增加了一定程度的灵活性。上述解决方案的一个问题是，为了清洗而强烈喷射产生大量的水，这些水必须或是通过单独的排流器件来排放，因此需要额外的装备，或是通过设备的常规排流系统来排放，这进而可能导致水位过高并且溢流。上述解决方案的另一个问题是它们不能完全冲洗并且冲掉随时间而已经堆积起来的粘性产品。
技术实现思路
在此背景下，因此本专利技术的目的是提供一种螺旋压榨设备，该螺旋压榨设备包括：外壳体，该外壳体围绕筛选管，该筛选管带有多个液体排出孔，浆液入口端口在该筛选管的一个端部并且固体排出端口在该筛选管相反的端部，该筛选管容置轴向定位的螺旋推进器；该外壳体具有与该浆液入口端口处于流体连通的第一开口、与该固体排出端口处于流体连通的第二开口、以及与该筛选管的液体排出孔处于流体连通的第三开口；清洗装置，该清洗装置位于该外壳体与该筛选管之间；装置，该装置用于轴向地移动该清洗装置；这种螺旋压榨设备适合用于加工有高卫生要求的材料。本专利技术的另一个目的是提供一种设备，通过该设备改进总体操作条件。在本专利技术的第一方面中，这些目的和进一步的目的通过具有刚性同轴液体供给管道的清洗装置获得，该刚性同轴液体供给管道具有至少一个至少部分地围绕筛选管的冲洗管道，该至少一个冲洗管道各自包含面向筛选管的多个喷嘴。清洗装置具有刚性同轴液体供给管道。在本专利技术的背景下，“同轴”应当被理解为涵盖所有如下构型，在所述构型中液体供给管道的轴线总体上平行于由螺旋压榨设备的筛选管限定的轴向方向。液体供给管道还可以被称为“旁轴”、“平行轴”或“具有平行轴线”等，并且在本专利技术的背景下可以互换使用这些术语。本专利技术的螺旋压榨设备采用具有刚性同轴液体供给管道的清洗装置，借助于用于使得清洗装置轴向地移动的装置，该清洗装置可以在设备内侧移动。清洗装置轴向移动的可能性提供了相对于通过固定式清洗设施来清洗筛选管所不能获得的灵活性。清洗装置的构型使得可以提供封闭的系统，这在食物产品的制造情况下特别重要。刚性同轴液体供给管道因此起喷水器(lance)的作用，这允许清洗装置完全在外部壳体中轴向地移动。进一步，减少了所需要的水的量。在实施例中，刚性同轴液体供给管道穿过合适的开口，优选地穿过单个防水密封压盖进入外壳体。进一步优选的是，液体供给管道的表面基本上是平滑的。这些特征单独地或组合地提供清洗装置自身可以被简单地清洗和消毒。特别地，当液体供给管道的表面光滑时、并且当指向外壳体内的入口是防水密封压盖时，可以防止污染物在防水密封压盖中的堆积。此外，在任何时间，在螺旋压榨设备内侧存在的清洗装置的部分表示没有软管的、并且尤其在壳体内侧还不具有移动零件的最小分配管道系统。在特定实施例中，刚性同轴液体供给管道在刚性同轴液体供给管道的位于外壳体外侧的端部被连接至软管连接件。例如，软管连接件可以被连接至至少一个液体供给管，液体供给管各自与冲洗管道处于流体连通并且容纳在刚性同轴液体供给管道内。因此清洗装置优选地不包括在外壳体内的任何移动零件。清洗装置进一步优选地不包括在外壳体内的软管，即软管在液体供给管道之外。由于没有软管并且没有移动零件，在壳体内部有极少的(如果有的话)积存污染物的位置，从而由此减小污染蛋白质浆液或产品的风险。这尤其与用于人类消费的食物产品或用于动物饲料的产品的生产有关，其中例如微生物污染物是不可接受的。本专利技术的螺旋压榨设备是针对工业规模操作定标的，例如其能够每小时加工高达约10吨的浆液。能够清洗筛选管同时避免污染物堆积的优点被认为尤其与工业规模(例如，针对每小时能够处理至少1吨浆液的螺旋压榨设备)相关，这是由于本专利技术的清洗装置解除为了清洗而拆卸螺旋压榨设备的需要，这进而允许螺旋压榨设备连续操作一段较长的时间，例如操作若干天或周。通过创造性的螺旋压榨设备的构型，甚至可以在其他零件处于操作的同时冲洗螺旋压榨机的部分或整个螺旋压榨机。本专利技术的螺旋压榨设备包括外壳体。外壳体可以具有任何希望的形状，例如外壳体可以具有矩形的或圆形的横截面形状。外壳体的材料可以自由地选择，但是优选的是能够经受典型地使用在食物制造中的清洗和消毒操作的材料。例如，材料优选地是能够长时间经受大约120℃的温度、高浓度的氢氧化钠、以及有机溶剂。材料优选地是不锈钢。外壳体优选地包绕筛选管以便防止污染筛选管。当外壳体包绕筛选管时，外壳体将具有用于使材料进入和从螺旋压榨机排出材料的合适的开口。外壳体中的任何开口可以提供有封闭机构，该封闭机构当不需要通入螺旋压榨机时允许螺旋压榨设备被隔离。例如，与浆液入口端口处于流体连通的第一开口可以包本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种螺旋压榨设备(1)，该螺旋压榨设备包括外壳体(2)，该外壳体围绕筛选管(6a)，该筛选管限定纵向延伸的轴向方向(α)并且带有多个液体排出孔，浆液入口端口(3)在该筛选管的一个端部并且固体排出端口(4)在该筛选管相反的端部，该筛选管容置轴向定位的螺旋推进器(5)，该外壳体(2)具有与该浆液入口端口(3)处于流体连通的第一开口、与该固体排出端口(4)处于流体连通的第二开口、以及与该筛选管(6a)的液体排出孔处于流体连通的第三开口(8)，清洗装置(20)，该清洗装置位于该外壳体与该筛选管之间，用于轴向地移动该清洗装置(20)的装置(10)，其特征在于，该清洗装置(20)具有刚性同轴液体供给管道(30)，该刚性同轴液体供给管道具有至少部分地围绕该筛选管(6a)的至少一个冲洗管道(21、22、23、24)，该至少一个冲洗管道(21、22、23、24)各自包含面向该筛选管(6a)的多个喷嘴(211、221、231、241)。

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】2016.06.07 DK PCT/DK2016/0501671.一种螺旋压榨设备(1)，该螺旋压榨设备包括外壳体(2)，该外壳体围绕筛选管(6a)，该筛选管限定纵向延伸的轴向方向(α)并且带有多个液体排出孔，浆液入口端口(3)在该筛选管的一个端部并且固体排出端口(4)在该筛选管相反的端部，该筛选管容置轴向定位的螺旋推进器(5)，该外壳体(2)具有与该浆液入口端口(3)处于流体连通的第一开口、与该固体排出端口(4)处于流体连通的第二开口、以及与该筛选管(6a)的液体排出孔处于流体连通的第三开口(8)，清洗装置(20)，该清洗装置位于该外壳体与该筛选管之间，用于轴向地移动该清洗装置(20)的装置(10)，其特征在于，该清洗装置(20)具有刚性同轴液体供给管道(30)，该刚性同轴液体供给管道具有至少部分地围绕该筛选管(6a)的至少一个冲洗管道(21、22、23、24)，该至少一个冲洗管道(21、22、23、24)各自包含面向该筛选管(6a)的多个喷嘴(211、221、231、241)。2.根据权利要求1所述的螺旋压榨设备，其中，该刚性同轴液体供给管道(30)穿过合适的开口、优选地穿过单个防水密封压盖(31)进入该外壳体(2)。3.根据权利要求1或2所述的螺旋压榨设备，其中，该刚性同轴液体供给管道(30)的表面基本上是平滑的。4.根据权利要求1所述的螺旋压榨设备，其中，该刚性同轴液体供给管道(30)在该刚性同轴液体供给管道(30)的位于该外壳体(2)外侧的端部被连接至软管连接件(32)。5.根据权利要求4所述的螺旋压榨设备，其中，该软管连接件(32)被连接至至少一个内部供给导管(301，302)，该至少一个内部供给导管各自与至少一个冲洗管道(21、22、23、24)处于流体连通并且容纳在该刚性同轴液体供给管道(30)中。6.根据前述权利要求中任一项所述的螺旋压榨设备，其中，所述多个喷嘴(221)中的至少一部分喷嘴是高压喷嘴。7.根据权利要求5和6所述的螺旋压榨设备，其中，一个内部供给导管(301)是低压供给导管并且另一个内部供给导管(302)是高压供给管。8.根据前述权利要求中任一项所述的螺旋压榨设备，其中，该刚性同轴液体供给管道(30)具有两个或更多个冲洗管道(21、22、23、24)，冲洗管道各自至少部分地围绕该筛选管(6a)，并且每个冲洗管道(21、22、23、24)包含面向该筛选管(6a)的多个喷嘴(211、221、231、241)。9.根据权利要求8所述的螺旋压榨设备，其中，至少一个冲洗管道(21，23)具有处于V形、U形或Y形形式的开放构型。10....

【专利技术属性】
技术研发人员：亚历山大·威廉·李尔，
申请(专利权)人：基伊埃工程技术股份有限公司，
类型：发明
国别省市：丹麦,DK