烹饪器具制造技术

本发明专利技术提供了一种烹饪器具，包括：烹饪腔体，用于盛放食材；加热装置，用于对烹饪腔体进行加热；进气通道，进气通道连通烹饪器具外部和烹饪腔体；气泵，设置在进气通道上，以将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内；排气口，排气口处设置有限压阀，排气口与烹饪腔体连通，以使烹饪腔体内的气体能够流到烹饪器具的外部，其中，气泵能够在烹饪腔体内存在压力的状态下向烹饪腔体内充入冷空气，并使冷空气与烹饪腔体内的气体混合后通过排气口排出。本发明专利技术的技术方案有效地解决了现有技术中整体烹饪时间过长的问题，或者开盖等待时间过长的问题。

Cooking utensils

The invention provides a cooking utensil, which includes: a cooking chamber for storing food materials; a heating device for heating the cooking chamber; an air intake passage connecting the outside of the cooking utensil and the cooking chamber; an air pump arranged on the air intake passage for pumping the gas from the outside of the cooking utensil into the cooking chamber; a limited pressure valve is arranged at the exhaust outlet and the exhaust outlet for discharging. The air vent is connected with the cooking chamber so that the gas in the cooking chamber can flow to the outside of the cooking utensil. The air pump can fill the cooking chamber with cold air under the pressure in the cooking chamber, and make the cold air mix with the gas in the cooking chamber and discharge through the exhaust port. The technical scheme of the invention effectively solves the problem that the overall cooking time in the prior art is too long, or that the opening waiting time is too long.

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具本申请要求申请日为2017年7月28日，申请号为201710632451.0，专利技术名称为《烹饪器具、料理机及烹饪控制方法》的专利技术专利申请的优先权以及申请日为2017年12月29日，申请号为201711498327.6，专利技术名称为《烹饪器具》的专利技术专利申请的优先权。
本专利技术涉及小家电领域，具体而言，涉及一种烹饪器具。
技术介绍
在烹饪器具煮粥，稀饭等粘稠食物时，由于极易产生泡沫和溢出，所以，在烹饪过程中，加热阶段有长时间的等待阶段，否则，压力一旦上升，会产生溢锅的风险，因而造成烹饪时间过长。针对上述问题，授权公告号为CN202932729U的中国专利技术专利公开了一种电压力锅。该电压力锅的壳体上设置有至少一个风扇，风扇后面的保护框上设置有至少一个进气孔和出气孔。上述风扇能够将外部的冷空气输入到电高压锅内部，对锅体进行热交换，使锅体快速冷却。授权公告号为CN201595663U的中国专利技术专利公开了一种快速开盖的电压力锅，其在内锅和外锅之间设置有冷却风流通的冷风通道，壳体和外锅之间设置有一个强制冷却风流通的冷却风扇。本专利通过启动冷却风扇对内锅中的食物进行快速降压。授权公告号为CN203609255U的中国专利技术专利公开了用于电压力锅的盖体组件和具有其的电压力锅。其面盖内限定出容纳空间，容纳空间的内壁上形成有进风口和出风口，鼓风装置设置在容纳空间内，压力盖板设在面盖的下方，至少一个凸起设在压力盖板上，且至少一个凸起的上端伸入容纳空间内。当鼓风装置工作时，电压力锅外部的空气可以从进风口被吸入到容纳空间内，如何吸入的空气与温度较高的凸起发生热交换为高温空气，接着在鼓风装置的压力作用下，高温的空气可以通过出风口排出到电压力锅外，如此循环，压力盖板的温度逐渐降低，从而电压力锅内的温度和压力得以下降。作为与本申请的技术方案相关的技术，在申请公布号为CN102525251A中公开了一种可补充热量的电饭煲。该电饭煲包括热风系统，通过该热风系统向内锅内补入热量，用以对电饭煲内锅中的食物进行热量补充。作为与本申请的技术方案的另一种相关的技术，授权公告号为CN203935050U的中国专利技术专利公开了一种快速消泡豆浆机。豆浆机包括用于从豆浆机桶内抽气降压或者向豆浆机杯桶内加气增压来消泡的气泵模块。豆浆机工作时，控制气泵模块将杯桶内的气体抽出，使杯桶内气压小于大气压。豆浆机按照设定程序加热及搅打。当程序完成豆子粉碎阶段时，杯桶内部产生大量泡沫，气泵模块停止工作，将进/出气口打开，空气随着气泵内部通路到达杯桶内部，泡沫炸裂。当豆浆机使用在高海拔地区时，气泵模块工作向杯桶内部加气增压。除了上述方案，市面上已有的电压力锅有采用水箱，通过水泵来冷却内锅或锅盖的方案，但存在很大缺陷，主要需要附属件多，水箱容积大，经常换水等问题，使用不方便，影响了推广和使用。现有电压力锅在使用完成后，会通过程序控制来实现电压力锅的缓慢间歇排气，由于烹饪压力与沸腾温度成对应关系，从而避免压力锅腔体内由于压力快速的下降而引起烹饪食材的沸腾，防止食材或泡沫喷出。上述过程导致开盖等待时间过长。
技术实现思路
本专利技术的主要目的在于提供一种烹饪器具，以解决现有技术中整体烹饪时间过长的问题，或者开盖等待时间过长的问题。为了实现上述目的，根据本专利技术的一个方面，提供了一种烹饪器具，包括：烹饪腔体，用于盛放食材；加热装置，用于对烹饪腔体进行加热；进气通道，进气通道连通烹饪器具外部和烹饪腔体；气泵，设置在进气通道上，以将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内；排气口，排气口处设置有限压阀，排气口与烹饪腔体连通，以使烹饪腔体内的气体能够流到烹饪器具的外部，其中，气泵能够在烹饪腔体内存在压力的状态下向烹饪腔体内充入冷空气。应用本申请的技术方案，在烹饪过程中，通过向具有压力的烹饪腔体内注入加压的冷空气，并同步或随后排出热量气体，由于热量的排出，食材表面温度降低，一方面能够控制泡沫的形成，另外一方面，在烹饪腔体保持一定的压力，通过间歇性的或连续性的排气动作，会使腔体内泡沫减少，压力出现下降，所以，此时可以增加加热的频率，减少烹饪中非加热等待时间，加快食材的烹饪过程，可以大幅缩短烹饪时间。在烹饪结束后向具有压力的烹饪腔体内注入加压的冷空气能够实现快速开盖。根据本专利技术的另一个方面，提供了一种烹饪器具，包括：内锅；锅盖，盖设在内锅上，内锅和锅盖之间形成用于盛放食材的烹饪腔体，内锅和锅盖之间设置有锁合结构；加热装置，用于对烹饪腔体进行加热；进气通道，进气通道连通烹饪器具外部和烹饪腔体；气泵，设置在进气通道上，以将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内；排气口，排气口与烹饪腔体连通，以使烹饪腔体内的气体能够流到烹饪器具的外部，其中，气泵能够在烹饪腔体内的压力在5KPA至120KPA之间时向烹饪腔体内充入冷空气。根据本专利技术的另一个方面，提供了一种烹饪器具的控制方法，用于控制上述的烹饪器具，其中，控制方法包括：检测烹饪器具的烹饪腔体内的压力；当检测到烹饪腔体内的压力在5KPA至120KPA之间时，控制气泵向烹饪腔体内充入冷空气。根据本专利技术的另一个方面，提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括：烹饪腔体，用于盛放食材；进气通道，连通烹饪器具外部和烹饪腔体；气泵，设置在进气通道上，以将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内；排气口，与烹饪腔体连通，以使烹饪腔体内的气体能够流到烹饪器具的外部；加热装置，能够对烹饪腔体内的食材进行持续或间断加热使其沸腾；控制方法包括：气泵能够在加热装置持续或间断加热使得烹饪腔体内的食材沸腾时向烹饪腔体内充入冷空气。根据本专利技术的另一个方面，提供了一种烹饪器具的控制方法，烹饪器具包括：烹饪腔体，用于盛放食材；进气通道，连通烹饪器具外部和烹饪腔体；气泵，设置在进气通道上，以将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内；排气口，与烹饪腔体连通，以使烹饪腔体内的气体能够流到烹饪器具的外部，控制方法包括：气泵能够在烹饪器具处于开盖排气阶段且烹饪腔体内存在压力时向烹饪腔体内充入冷空气。根据本专利技术的另一个方面，提供了一种烹饪器具，包括：内锅；锅盖，盖设在内锅上，内锅和锅盖之间形成用于盛放食材的烹饪腔体，内锅和锅盖之间设置有锁合结构；进气通道，设置在锅盖上，进气通道连通烹饪器具外部和烹饪腔体；气泵，设置在进气通道上，以将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内；排气口，排气口与烹饪腔体连通，以使烹饪腔体内的气体能够流到烹饪器具的外部；过滤装置，设置在进气通道上，进气通道内的气体经过滤装置过滤后进入至气泵内。根据本专利技术的另一个方面，提供了一种烹饪器具，包括：内锅；锅盖，盖设在内锅上，内锅和锅盖之间形成用于盛放食材的烹饪腔体，内锅和锅盖之间设置有锁合结构；进气通道，连通烹饪器具外部和烹饪腔体，进气通道与烹饪腔体连通的一端形成进气口，进气口处设置有导流部，导流部使进气口处的气流分散和/或改变方向；气泵，设置在进气通道上，以将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内；排气口，与烹饪腔体连通，以使烹饪腔体内的气体能够流到烹饪器具的外部。根据本专利技术的另一个方面，提供了一种烹饪器具，包括：烹饪腔体，用于盛放食材；进气通道，连通烹饪器具外部和烹饪腔体；气泵，设置在进气通道上，以将烹饪器具外部的气体抽入至烹饪腔体内；排气口，与烹本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种烹饪器具，其特征在于，包括：烹饪腔体，用于盛放食材；加热装置，用于对烹饪腔体进行加热；进气通道(4)，所述进气通道(4)连通烹饪器具外部和所述烹饪腔体；气泵(5)，设置在所述进气通道(4)上，以将所述烹饪器具外部的气体抽入至所述烹饪腔体内；排气口(1)，所述排气口(1)处设置有限压阀，所述排气口(1)与所述烹饪腔体连通，以使所述烹饪腔体内的气体能够流到所述烹饪器具的外部，其中，所述气泵(5)能够在所述烹饪腔体内存在压力的状态下向烹饪腔体内充入冷空气。

【技术特征摘要】
2017.07.28 CN 2017106324510;2017.12.29 CN 201711491.一种烹饪器具，其特征在于，包括：烹饪腔体，用于盛放食材；加热装置，用于对烹饪腔体进行加热；进气通道(4)，所述进气通道(4)连通烹饪器具外部和所述烹饪腔体；气泵(5)，设置在所述进气通道(4)上，以将所述烹饪器具外部的气体抽入至所述烹饪腔体内；排气口(1)，所述排气口(1)处设置有限压阀，所述排气口(1)与所述烹饪腔体连通，以使所述烹饪腔体内的气体能够流到所述烹饪器具的外部，其中，所述气泵(5)能够在所述烹饪腔体内存在压力的状态下向烹饪腔体内充入冷空气。2.根据权利要求1所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具还包括单向流通控制装置，设置在所述进气通道(4)上，所述单向流通控制装置使所述进气通道(4)内的气流由烹饪器具外部向所述烹饪腔体内流动。3.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述单向流通控制装置为单向阀(3)。4.根据权利要求2所述的烹饪器具，其特征在于，所述单向流通控制装置设置在所述进气通道(4)与所述烹饪腔体的连通处。5.根据权利要求4所述的烹饪器具，其特征在于，所述烹饪器具包括内锅及设置在所述内锅上的锅盖，所述烹饪腔体形成在所述内锅和所述锅盖之间，所述锅盖(7)包括锅盖本体及可拆卸地设置在所述锅盖本体上的内盖(11)，所述单向流通控制装置设置在所述内盖(11)上。6.根据权利要求5所述的烹饪器具，其特征在于，所述锅盖本体上设置有分离头(12)，所述单向流通控制装置...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕华，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：发明
国别省市：浙江,33