一种冷链蓄冷剂制造技术

本发明专利技术公开了一种冷链蓄冷剂，由以下组分按照重量百分比混合制成：氯化物8~20%、水溶性纤维素1~3%、豆渣纤维3~8%、甘露醇3~8%、乙醇1~3%、余量为水。本发明专利技术采用食品和药品原料制成，对人体无毒、无害。

A Cold Chain Coolant

The invention discloses a cold chain refrigerant, which is made of chloride 8-20%, water-soluble cellulose 1-3%, soybean dregs fiber 3-8%, mannitol 3-8%, ethanol 1-3% and residual water according to weight percentage. The invention is made of food and pharmaceutical raw materials, which is non-toxic and harmless to human body.

【技术实现步骤摘要】
一种冷链蓄冷剂
本专利技术涉及冷链物流
，尤其是一种冷链蓄冷剂。
技术介绍
冷链是指某些食品原料、经过加工的食品或半成品、特殊的生物制品和药品在经过收购、加工、灭活后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售、使用过程中，其各个环节始终处于产品所必需的特定低温环境下，减少损耗，防止污染和变质，以保证产品食品安全、生物安全、药品安全的特殊供应链系统。随着科技的发展以及人民生活水平的不断提高，冷链运输已经越来越广泛，而随着冷链运输的发展，蓄冷技术也越来越受关注，蓄冷技术是利用各种物理、化学、机械等有效手段将冷量储存在蓄冷剂中，需要时再将储存的冷量释放出来的过程。通过该技术生产出来既能高效储存冷量，又符合各种物理、化学要求的这种物质称之为蓄冷剂。目前的蓄冷剂，主要包括聚乙烯醇-硼砂高效蓄冷剂和相变蓄冷剂，聚乙烯醇-硼砂高效蓄冷剂是在水中充分膨胀的聚乙烯醇和硼砂交联反应生成体形结构，然后吸收大量水份膨胀成半透明易流动的凝胶，但聚乙烯醇和硼砂均为化学原料，尤其是硼砂被世界各国多禁用为食品添加物，对人体会产生负面影响。相变蓄冷剂是以氯化钠水溶液为主材，氯化铵、羧甲基纤维素钠、硼砂等为辅料，经混合本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种冷链蓄冷剂，其特征在于，由以下组分按照重量百分比混合制成：氯化物8~20%、水溶性纤维素1~3%、豆渣纤维3~8%、甘露醇3~8%、乙醇1~3%、余量为水。

【技术特征摘要】
1.一种冷链蓄冷剂，其特征在于，由以下组分按照重量百分比混合制成：氯化物8~20%、水溶性纤维素1~3%、豆渣纤维3~8%、甘露醇3~8%、乙醇1~3%、余量为水。2.根据权利要求1所述的冷链蓄冷剂，其特征在于：所述豆渣纤维的制备方法包括以下步骤：（1）将豆渣与水按照重量比1:15-25混合，加入酸性蛋白酶，酸性蛋白酶的酶活为100~300u/mL，在温度50~60℃下反应6~10h，反应完成后清洗过滤，得酶解豆渣；（2）将酶解豆渣放入饱和的碳酸氢钠水溶液中浸泡90~120min，固液比为300~500g/L，浸泡完成后清洗干净，得多孔豆渣；（3）在水中加入0.01~0.03wt%聚乙烯吡络烷酮、0.5~1wt%卡波姆，搅拌均匀，待其溶胀后得胶体后...

【专利技术属性】
技术研发人员：农小晓，
申请(专利权)人：广西职业技术学院，
类型：发明
国别省市：广西,45