薄饼机及智能烹饪加热方法技术

本发明专利技术公开一种薄饼机及智能烹饪加热方法。该智能烹饪加热方法包括：获取用户所选择的菜单键，确定该菜单键对应的预设烹饪温度T0，使发热体按全额功率P0开始工作发热；实时检测实际烹饪温度T1，根据实际烹饪温度T1距离预设烹饪温度T0的远近动态的智能调整发热体的发热功率。本发明专利技术能够实现根据用户选择的菜单键进行智能烹饪加热得到美味可口的食物，可以保证食物不但烹饪熟透而且不会烤焦烤糊，用户使用体验较佳。

Pancake machine and intelligent cooking heating method

The invention discloses a pancake machine and an intelligent cooking heating method. The intelligent cooking heating method includes: acquiring the menu key selected by the user, determining the preset cooking temperature T0 corresponding to the menu key, so that the heater starts to work at full power P0; real-time detection of the actual cooking temperature T1, according to the distance of the actual cooking temperature T1 from the preset cooking temperature T0, adjusting the heating power of the heater intelligently. The invention can realize intelligent cooking and heating according to menu keys selected by users to obtain delicious food, and can ensure that the food is not only cooked thoroughly, but also not burnt and burnt, and the user has better experience in using.

【技术实现步骤摘要】
薄饼机及智能烹饪加热方法
本专利技术涉及家用电器，尤其是涉及一种智能烹饪加热方法，以及使用该智能烹饪加热方法的薄饼机。
技术介绍
薄饼机又称为薄饼铛或电热铛，是一种家用的电饼铛。薄冰机主要用于煎烤食物，是一种集烹饪、娱乐及休闲为一体的小家电产品。薄冰机由电源线、提手、外壳、发热盘及面糊盆等几部分组成。现有的薄饼铛多采用机械式控温，控制方式单一，对于制作不同材料使用单一温度煎烤会出现夹生或烤焦等现象，用户的使用体验不佳。
技术实现思路
本专利技术提出一种智能烹饪加热方法，以及使用该智能烹饪加热方法的薄饼机，能够实现根据菜单智能烹饪加热得到美味可口的食物，可以保证食物不但烹饪熟透而且不会烤焦烤糊，用户使用体验较佳。本专利技术公开一种智能烹饪加热方法，其包括：获取用户所选择的菜单键，确定该菜单键对应的预设烹饪温度T0，使发热体按全额功率P0开始工作发热；实时检测实际烹饪温度T1，根据实际烹饪温度T1距离预设烹饪温度T0的远近动态的智能调整发热体的发热功率。其中，所述智能调整发热体的发热功率具体包括：当T0-T1≥A时，使发热体按全额功率P0工作发热；当B≤T0-T1＜A时，使发热体按第一功率P1的工作发热；当C≤T0-T1＜B时，使发热体按第二功率P2的工作发热；当0＜T0-T1＜C时，使发热体按第三功率P3的工作发热；当T0-T1=0时，使发热体暂停发热；其中，A、B和C均为正数且A＞B＞C，P0＞P1≥P2≥P3。其中，A介于20-40，B介于5-15，C介于1-5。其中，所述的智能烹饪加热方法还包括：若T0≤T2，使P1/P0=60%~80%、P2/P0=40%~60%以及P3/P0=25%~50%；若T2＜T0≤T3，使P1/P0=60%~80%、P2/P0=50%~80%以及P3/P0=40%~70%；若T3＜T0，使P1/P0=80%~95%、P2/P0=60%~95%以及P3/P0=60%~95%；其中，T2和T3均为预设值，T3＞T2＞0。其中，当T0≤T2时，P1/P0=2/3，P2/P0=1/2，P3/P0=1/2。其中，当T2＜T0≤T3时，P1/P0=2/3，P2/P0=2/3，P3/P0=1/2。其中，当T3＜T0时，P1/P0=5/6，P2/P0=5/6，P3/P0=5/6。本专利技术还公开一种薄饼机，包括铛体、设于铛体内的发热体、设于铛体下侧面的发热端面、用于检测发热端面的实际烹饪温度的温度传感器以及设于铛体上侧面的提手，该提手上设有菜单区，在菜单区设有若干独立的菜单键，并使用如上所述的智能烹饪加热方法。其中，每个菜单键下方设有集光罩；在提手内设有显示电路板，该显示电路板上设有若干个LED灯珠，每个LED灯珠位于其中一个集光罩之中。其中，在提手内设有控制电路板，该控制电路板包括可控硅以及用于通过可控硅调整发热体的发热功率的控制器，该可控硅、发热体及电源插座构成串接回路，而可控硅的控制极耦接控制器的其中一个控制端口，温度传感器则连接在控制器的其中一个数据端口。与现有技术相比，本专利技术具有如下有益效果：本专利技术提出的薄饼机结构简单，操作使用方便，根据不同食材烹饪的需要，针对不同食材设定不同的预设烹饪温度T0，根据不同的预设烹饪温度T0在烹饪过程中智能确定选择不同的加热功率，并根据实际烹饪温度T1距离预设烹饪温度T0的远近多次智能调整加热功率以逐渐降低发热体2的加热功率为烹饪加热原则，通过如此反复加热，能够实现根据菜单智能烹饪加热得到美味可口的食物，可以保证食物不但烹饪熟透而且不会烤焦烤糊，用户使用体验较佳。附图说明图1是薄饼机的立体结构示意图。图2是薄饼机的分解结构示意图。图3是智能烹饪加热方法的流程示意图。图4是按下“千层饼”菜单键制作千层饼时各个加热温度阶段的加热功率示意图。图5是按下“香葱薄饼”菜单键制作香葱薄饼时各个加热温度阶段的加热功率示意图。图6是按下“春卷皮”菜单键制作春卷皮时各个加热温度阶段的加热功率示意图。具体实施方式为更进一步阐述本申请为达成预定目的所采取的技术手段及功效，以下结合附图及较佳实施例，对依据本申请的具体实施方式、结构、特征及其功效，详细说明如后。在下述说明中，不同的“一实施例”或“实施例”指的不一定是同一实施例。此外，一或多个实施例中的特定特征、结构、或特点可由任何合适形式组合。结合图1和图2所示。薄饼机包括铛体1、设于铛体1内的发热体2、设于铛体1下侧面的发热端面11以及设于铛体1上侧面的提手3；该提手3包括提手本体31、盖合于提手本体31上的提手上盖32和提手端盖33；该提手上盖32上设有菜单区4，在菜单区4设有若干独立的菜单键41，该菜单键41包括但不限于对应烹饪各式食材薄饼，比如包括分别烹饪“糯米饼”、“香蕉饼”、“千层饼”、“香葱薄饼”、“春卷皮”以及“寿司蛋皮”的多个菜单键；设置在提手本体31上的控制电路板6，该控制电路板6外接电源插座5与外部电源（一般是AC220V）相连，外部电源通过电源插座5直接与发热体2电性相连；用于检测发热端面11实际烹饪温度的温度传感器7，该温度传感器7与控制电路板6电性相连。在提手上盖32的内侧面设有位于每个菜单键41下方的集光罩42。在提手本体31上设有显示电路板8，该显示电路板8上设有若干个LED灯珠81，每个LED灯珠81位于其中一个集光罩42之中，从而由LED灯珠81为菜单键41提供灯光效果。控制电路板6包括电源电路、控制器（比如控制器为单片机）及可控硅61。电源电路的输出端电性连接控制器和显示电路板8，电源电路包括串接的整流电路和降压电路，通过整流电路将外接电源变成直流电源，再由降压电路将直流电源将为适合控制器和显示电路板8的直流工作电源。该可控硅61、发热体2及电源插座5三者构成串接回路：该可控硅61的阳极电性连接电源插座5的火线（L），该可控硅61的阴极通过导线电性连接发热体2（比如，发热体2为电热管）的第一末端21，该发热体2的第二末端22连接电源插座5的零线（N），从而可控硅61串接在发热体2与电源插座5的回路之中。而可控硅61的控制极耦接控制器的其中一个控制端口，由控制器的控制端口输出控制信号给可控硅61的控制极，通过控制可控硅61的开通与关断从而利用可控硅61控制发热体2的功率。其中，利用可控硅进行功率控制的技术手段乃现有技术，其中一种实现方式如下：控制器采用单片机，比如型号STC12C2052AD的单片机，该单片机的中断端口INT0外接过零检测电路，可控硅61的控制极耦接单片机的其中一个控制端口（比如P1.0引脚），温度传感器7则连接在单片机的其中一个数据端口（比如P2.0引脚）。由过零检测电路检测外部电源（AC220V，50Hz）的过零信号，假若在一个周期内一共有n（n为自然数）个过零信号，则每个过零信号时对应发出控制信号使可控硅61导通时对应为发热体2的全额功率的1/n，因此，单片机通过控制在单位时间按过零信号发出对应数量的控制信号即可达到调节发热体2的功率。比如，一个周期内一共有10个过零信号，发热体2全额功率是1000W，则每个过零信号对应发热体2的功率100W；若需要将发热体2处于半功率500W工作，则只需要一个周期内其中5个过零信号时分别使可控硅61导通即可。其中，显示电路板8被提本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种智能烹饪加热方法，其特征在于，包括：获取用户所选择的菜单键，确定该菜单键对应的预设烹饪温度T0，使发热体按全额功率P0开始工作发热；实时检测实际烹饪温度T1，根据实际烹饪温度T1距离预设烹饪温度T0的远近动态的智能调整发热体的发热功率。

【技术特征摘要】
1.一种智能烹饪加热方法，其特征在于，包括：获取用户所选择的菜单键，确定该菜单键对应的预设烹饪温度T0，使发热体按全额功率P0开始工作发热；实时检测实际烹饪温度T1，根据实际烹饪温度T1距离预设烹饪温度T0的远近动态的智能调整发热体的发热功率。2.根据权利要求1所述的智能烹饪加热方法，其特征在于，所述智能调整发热体的发热功率具体包括：当T0-T1≥A时，使发热体按全额功率P0工作发热；当B≤T0-T1＜A时，使发热体按第一功率P1的工作发热；当C≤T0-T1＜B时，使发热体按第二功率P2的工作发热；当0＜T0-T1＜C时，使发热体按第三功率P3的工作发热；当T0-T1=0时，使发热体暂停发热；其中，A、B和C均为正数且A＞B＞C，P0＞P1≥P2≥P3。3.根据权利要求2所述的智能烹饪加热方法，其特征在于，A介于20-40，B介于5-15，C介于1-5。4.根据权利要求2所述的智能烹饪加热方法，其特征在于，还包括：若T0≤T2，使P1/P0=60%~80%、P2/P0=40%~60%以及P3/P0=25%~50%；若T2＜T0≤T3，使P1/P0=60%~80%、P2/P0=50%~80%以及P3/P0=40%~70%；若T3＜T0，使P1/P0=80%~95%、P2/P0=60%~95%以及P3/P0=60%~95...

【专利技术属性】
技术研发人员：李一峰，张自忠，李浩，
申请(专利权)人：小熊电器股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44