The invention relates to a honey processing method, which comprises the following steps: S1. collecting raw honey, screening raw honey, eliminating turbid and odorous raw honey; S2. melting in water bath, putting the screened raw honey into the water bath, adding pure water, heating the water bath to 40-55 degrees C, until crystallization and melting, the raw honey is in the form of fluid; S3. filtering, the temperature of the liquid honey is 30-55 degrees C. And keep stirring state and import into the preheated raw material tank; the preheating temperature of the raw material tank is 30-55 C and maintained, and the filter screen is set at the mouth of the raw material tank; S4. Sterilization, illumination sterilization of filtered liquid raw honey, the sterilization process still maintains the original honey and the temperature is 30-55 C; S5. Storage, after sterilization, the honey tank is packed into the sealed tank for storage. The honey treatment method not only makes the process of melting crystal filtration and sterilization more simple, but also ensures the original taste of the honey to the greatest extent.
【技术实现步骤摘要】
蜂蜜处理方法
本专利技术涉及蜂蜜处理工艺，具体涉及一种蜂蜜处理方法。
技术介绍
蜂蜜为蜜蜂采集花蜜，经自然发酵而成的黄白色黏稠液体，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，被誉为“大自然中最完美的营养食品”。蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，蜜蜂从植物的花中采取含水量约为75％的花蜜或分泌物，存入自己第二个胃中，在体内多种转化的作用下，经过15天左右反复酝酿各种维生素、矿物质和氨基酸丰富到一定的数值时，同时把花蜜中的多糖转变成人体可直接吸收的单糖葡萄糖、果糖，水分含量少于23％存贮到巢洞中，用蜂蜡密封。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。蜂蜜在进行加热杀菌时,通常使用加热管进行加热，使用加热管太过浪费材料，而且损坏不易更换，加热杀菌时通常将蜂蜜放置在杀菌桶里，蜂蜜内部的杀菌不彻底，蜂蜜杀菌结束储存大部分放置在储存罐中，储存罐没有杀菌措施，且蜂蜜放久了会沉淀变得粘稠程度不一样，致使蜂蜜的口感不佳。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种蜂蜜处理方法，解决现有的杀菌处理工艺在加热杀菌不彻底，导致不纯并且有影响...
【技术保护点】
1.一种蜂蜜处理方法，其特征在于包括以下步骤：S1.原蜜采集，对原蜜进行筛选，剔除浑浊不清，有异味的原蜜；S2.水浴融晶，将筛选后的原蜜放入水浴池，加入纯净水，并将水浴池加热至40～55℃，至结晶融化，原蜜呈流体状；S3.过滤，流体状的原蜜温度在30～55℃，并保持搅拌状态，导入经过预热的原料罐中；原料罐预热温度到30～55℃并保持，在原料罐的罐口处设置过滤网；S4.杀菌，对过滤后的流体状原蜜进行灯光照射杀菌，杀菌过程中仍然保持原蜜原蜜而温度在30～55℃；S5.存储，经过杀菌后的蜂蜜罐装进密封罐封存。
【技术特征摘要】
1.一种蜂蜜处理方法，其特征在于包括以下步骤：S1.原蜜采集，对原蜜进行筛选，剔除浑浊不清，有异味的原蜜；S2.水浴融晶，将筛选后的原蜜放入水浴池，加入纯净水，并将水浴池加热至40～55℃，至结晶融化，原蜜呈流体状；S3.过滤，流体状的原蜜温度在30～55℃，并保持搅拌状态，导入经过预热的原料罐中；原料罐预热温度到30～55℃并保持，在原料罐的罐口处设置过滤网；S4.杀菌，对过滤后的流体状原蜜进行灯光照射杀菌，杀菌过程中仍然保持原蜜原蜜而温度在30～55℃；S5.存储，经过杀菌后的蜂蜜罐装进密封罐封存。2.根据权利要求1所述的蜂蜜处理方法，其特征在于：所述过滤为三级过滤，三级过滤过程中始终保持原蜜温度在30～55℃，原蜜是依次经过80目、100目和120目的过滤网进行过滤，过滤采取从上到下自然过滤的方式。3.根据权利要求1所述的蜂蜜处理方法，其特征在于：所述水浴池包括承载板(1)，所述承载板(1)顶端的一侧固定连接有外壳(2)，所述外壳(2)由不锈钢层(23)和岩棉板层(10)组成，两个所述不锈钢层(23)之间穿插连接有岩棉板层(10)，所述承载板(1)顶端的中部固定连接有循环水泵(3)，所述承载板(1)顶端的另一侧固定连接有水箱(4)，所述水箱(4)内部的底端固定连接有电热丝(22)，所述水箱(4)的出水口通过水管与循环水泵(3)的进水口连通，所述循环水泵(3)的出水口通过水管与外壳(2)连通，所述外壳(2)的内部安装有内胆(5)，且所述内胆(5)的顶端与外壳(2)内部的顶端固定连接，所述内胆(5)的内部通过隔板(6)均匀分隔为两个内腔，且所述隔板(6)的底端与内胆(5)内部的底端固定连接，所述外壳(2)的顶端...
【专利技术属性】
技术研发人员：张小伟，杨龙，兰高，
申请(专利权)人：成都你好植物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51
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