The invention relates to the technical field of fruit fresh-keeping, in particular to a strawberry fresh-keeping agent; glycerin 3 5, purified water 90 98, modified sodium alginate 1.2 1.8, potassium sorbate 3.5 4.5, plant essential oil 8 12. The preparation methods of the fresh-keeping agent are as follows: a. Mixing pure water, modified sodium alginate, potassium sorbate and purified water, stirring and mixing at 45 55 C for 30 minutes, cold. After that, solution 1 is obtained; b, glycerol and vegetable essential oil are mixed into the reactor, stirred for 60 minutes at 58 64 C for 150 160 r/min, and solution 2 is obtained; c, solution 1 and solution 2 are mixed into the mixer, stirred for 10 15 minutes at 50 55 C, and then cooled to room temperature, the finished product can be obtained; The strawberry fresh-keeping agent of the invention has simple composition and simple composition. Reasonable proportion, environmental protection and pollution-free, after use, strawberry fresh-keeping time is long, does not affect the taste of strawberry fresh-keeping.
【技术实现步骤摘要】
一种草莓保鲜剂
本专利技术涉及水果保鲜
，尤其是一种草莓保鲜剂。
技术介绍
众所周知，草莓营养价值高，果肉细嫩多汁，但是由于其缺乏坚硬的保护性外皮，在运输过程中极易受到损伤而腐烂变质，保鲜及延长货架寿命难度大。市面上通常采用的保鲜方法有冷藏保鲜法、辐射保鲜法和PE保鲜膜保鲜法，而这些保鲜方法通常存在成本高、耗能大、操作难度较大、不利于环保等问题，因此，针对草莓的保鲜问题，需要研发一种简便、低成本、绿色环保的保鲜技术。为了实现这一目的，例如，在专利文献1(申请号：201510454932.8)中公开了一种利用气体保鲜技术的草莓保鲜方法，在专利文献2(申请号：201610999826.2)中公开了一种草莓果实超声波辅助钙浸渍保鲜方法，然而此两者均存在耗能大、操作复杂等问题。在非专利文献中，多采用单一聚合物组分，存在保鲜效果较差的问题。因此，利用环保型聚合物共混复配，开发一种操作简便、成本低的保鲜方法，具有较好的应用前景。
技术实现思路
本专利技术的目的是：提供一种保鲜效果好的草莓保鲜剂。为解决上述技术问题，本专利技术采用的技术方案如下：一种草莓保鲜剂，其质量份组成如...
【技术保护点】
1.一种草莓保鲜剂，其特征在于：其质量份组成如下：甘油3‑5份、纯净水90‑98份、改性海藻酸钠1.2‑1.8份、山梨酸钾3.5‑4.5份、植物精油8‑12份。
【技术特征摘要】
1.一种草莓保鲜剂，其特征在于：其质量份组成如下：甘油3-5份、纯净水90-98份、改性海藻酸钠1.2-1.8份、山梨酸钾3.5-4.5份、植物精油8-12份。2.根据权利要求1所述的一种草莓保鲜剂，其特征在于：所述保鲜剂的制备方法如下：a、将纯净水、改性海藻酸钠、山梨酸钾和纯净水混合，在45-55℃下搅拌混合30min，冷却后，得到溶液一；b、将甘油和植物精油混合，导入反应釜中，在58-64℃下，以150-160r/min的转速搅拌60min，得到溶液二；c、将溶液一、溶液二混合，导入混料机中，在50...
【专利技术属性】
技术研发人员：谢世楠，
申请(专利权)人：徐州佳联农业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏,32
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