一种微量油茶种仁油脂含量和脂肪酸同时测定的方法技术

本发明专利技术公开了一种微量油茶种仁中油脂含量和脂肪酸组成同时测定的方法。采用新型的溶剂体系提取了油茶种仁中的油脂成分，同时加入茶油中不含的脂肪酸为内标，采用气相色谱法建立脂肪酸甲酯‑脂肪酸甲酯/内标物的内标标准曲线，通过内标曲线进行计算，总脂肪酸的含量可以折算为油脂含量，单个脂肪酸的含量即为这种脂肪酸的含量，从而确定油茶种仁中的油脂含量和脂肪酸组成。本发明专利技术方法可以实现油脂含量和组成的同步测定，尤其对于微量种仁中的油脂的提取具有明显优势，非常适合微量油茶种仁中油脂的精确提取和脂肪酸的准确测定。

A Method for Simultaneous Determination of Oil Content and Fatty Acids in Seed Kernel of Camellia oleifera

The invention discloses a method for simultaneous determination of oil content and fatty acid composition in micro camellia seed kernels. A new solvent system was used to extract oil components from camellia seed kernels. Fatty acids in camellia seed kernels were added as internal standard. The internal standard curve of fatty acid methyl ester, fatty acid methyl ester/internal standard substance was established by gas chromatography. The total fatty acid content could be converted to oil content through internal standard curve calculation. The content of single fatty acid was the content of this kind of fatty acid. The oil content and fatty acid composition of camellia seed kernels were determined. The method of the invention can realize the simultaneous determination of oil content and composition, especially has obvious advantages for the extraction of oil in micro-seed kernels, and is very suitable for the accurate extraction of oil in micro-seed kernels of Camellia oleifera and the accurate determination of fatty acids.

【技术实现步骤摘要】
一种微量油茶种仁油脂含量和脂肪酸同时测定的方法
本专利技术提供一种微量油茶种仁油脂含量和脂肪酸同时测定的方法。具体涉及一种微量油茶油脂快速提取，甲酯化后GC-MS内标法定量测定油脂含量和组成的测定方法。
技术介绍
油茶是我国特有的木本油料树种，广泛分布于我国南方14个省市区，对增加优质食用油供给，维护国家粮油和耕地安全，促进当地经济，帮助林农脱贫致富，改善生态环境具有重要意义，是经济效益、社会效益和生态效益兼备的经济林树种。茶油是油茶的最主要产品，品质优良，被联合国粮农组织作为健康型食用油进行重点推荐。传统油茶种仁含油率测定主要采用索氏抽提法、核磁共振法、近红外光谱法。索氏抽提法测定结果精度高，但操作繁琐，耗时长，消耗大量试剂。为了保证取样的均一性，一般都是取较大量的油茶仁样品(>50g)进行粉碎，混匀后取5g进行索式抽提测定，提取温度一般为65℃，提取时间一般是6h。核磁共振法要求样品含油率必须控制在2％以内，标样和被测样品必须在同一室温下进行测定；近红外光谱法可以同时检测油分、蛋白质和水分含量等多个指标，但核磁共振法和近红外光谱法都需要利用索氏抽提法测定标准样品的油本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种微量油茶种仁油脂含量和脂肪酸同时测定的方法，其特征在于，所述方法是采用三元溶剂体系提取油茶种仁中的油脂成分，得到油脂样品，同时加入茶油中不含的脂肪酸为内标，所述内标物浓度为10g/L，内标物与油茶种仁的体积质量比为(1.5—2.5)mL：1g，将油脂样品甲酯化后采用GC‑MS内标法，以单个脂肪酸甲酯的浓度为横坐标，以各种脂肪酸甲酯与内标的峰面积为纵坐标，进行线性回归，建立内标标准曲线，通过内标曲线将总脂肪酸的含量折算为油脂含量，从而确定油茶种仁中的油脂含量和脂肪酸组成。

【技术特征摘要】
1.一种微量油茶种仁油脂含量和脂肪酸同时测定的方法，其特征在于，所述方法是采用三元溶剂体系提取油茶种仁中的油脂成分，得到油脂样品，同时加入茶油中不含的脂肪酸为内标，所述内标物浓度为10g/L，内标物与油茶种仁的体积质量比为(1.5—2.5)mL：1g，将油脂样品甲酯化后采用GC-MS内标法，以单个脂肪酸甲酯的浓度为横坐标，以各种脂肪酸甲酯与内标的峰面积为纵坐标，进行线性回归，建立内标标准曲线，通过内标曲线将总脂肪酸的含量折算为油脂含量，从而确定油茶种仁中的油脂含量和脂肪酸组成。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，所述三元溶剂体系选自正己烷-正丁醇-水，二氯甲烷-乙醇-水，二氯...

【专利技术属性】
技术研发人员：彭邵锋，吴红，邬荣领，陈永忠，张震，陆佳，梁丹，马力，陈隆升，李美群，王瑞，王湘南，李志钢，彭映赫，许彦明，唐炜，
申请(专利权)人：北京林业大学，湖南省林业科学院，
类型：发明
国别省市：北京,11