压力烹饪器具制造技术

本实用新型专利技术提供了一种压力烹饪器具，包括：上盖和锅体，上盖上设有冷却装置；锅体与上盖铰接，锅体上设有与冷却装置的进水口通过供水管道相连的供水口及与冷却装置的出水口通过回水管道相连的回水口；供水管道包括设在上盖上的上段供水管及设在锅体上的下段供水管，上段供水管与下段供水管通过合盖动作及密封件耦合密封连接形成供水通道；密封件设在上盖上并在合盖时与锅体形成径向和轴向耦合密封。本实用新型专利技术提供的压力烹饪器具，在合盖时通过密封件将上段供水管和下段供水管耦合密封连接形成密闭供水通道，在需要降压时通过供水管道向冷却装置供水，与冷却装置发生热交换，降低锅内温度，实现快速降压，密封稳定可靠，结构简单，组装方便。

Pressure cooking utensils

The utility model provides a pressure cooking utensil, which comprises an upper cover and a pot body, with a cooling device on the upper cover, a hinged pot body and an upper cover, and a water inlet connected with the cooling device through a water supply pipeline and a water return outlet connected with the water outlet of the cooling device through a water return pipeline. The water supply pipeline comprises an upper water supply pipe arranged on the upper cover and a water return outlet arranged on the pot body. The lower water supply pipe, the upper water supply pipe and the lower water supply pipe form a water supply channel through the closing action and the sealing element coupling sealing connection; the sealing element is arranged on the upper cover and forms the radial and axial coupling seal with the pot body when the sealing element is located on the upper cover. The pressure cooking utensil provided by the utility model couples the upper water supply pipe and the lower water supply pipe to form a sealed water supply channel when the cover is closed, and supplies water to the cooling device through the water supply pipe when the pressure is lowered. It exchanges heat with the cooling device, reduces the temperature in the pot, realizes rapid pressure reduction, stable sealing, simple structure and convenient assembly.

【技术实现步骤摘要】
压力烹饪器具
本技术涉及厨房用具领域，更具体而言，涉及一种压力烹饪器具。
技术介绍
现有的压力烹饪器具如电压力锅，因其具有烹饪快速、烹饪温度高、食物口感好以及节能等众多优点已成为我们厨房中必不可少的烹饪器具，现在困扰整个行业的问题是虽然电压力锅将食物很快烹饪好了，但是因为锅内高压，不能及时打开锅盖，这给用户带来很大不便。常规产品降压主要是通过自然热交换或者通过排气来降压。自然热交换需要时间很长，而在烹饪流体食物时如果通过排气降压会喷出食物，造成厨房污染，器具本身也难以清洗，用户还有可能被带出的流体食物或蒸汽烫伤。为此众厂家开始研究如何快速、安全、干净的开盖，已有不少关于快速降压的方法产生，例如风冷、水冷等，经测试验证风冷的效果不是很理想；水的比热较大，冷却效果好。目前行业里有采用水循环盖板进行快速降压的方案，其锅体设有水箱，水箱通过管路经上盖与煲体的铰链处与冷却腔连接，形成循环冷却回路。而由于上盖需要经常开合，铰链处的管路长期在往复转折，容易造成管路破损、脱落造成漏水风险，以及扭曲影响水路流通，影响降压速度，技术可靠性较低，存在风险隐患大，导致水冷技术难以大量应用。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术的目的在于，提供一种压力烹饪器具。为实现上述目的，本技术的技术方案提供了一种压力烹饪器具，包括：上盖，所述上盖上设有冷却装置；锅体，与所述上盖铰接，所述锅体上设有与所述冷却装置的进水口通过供水管道相连的供水口及与所述冷却装置的出水口通过回水管道相连的回水口；其中，所述供水管道包括设在所述上盖上的上段供水管及设在所述锅体上的下段供水管，所述上段供水管与所述下段供水管通过合盖动作及密封件耦合密封连接形成供水通道；所述密封件设在所述上盖和所述锅体中的一个上，并在合盖状态下与所述上盖和所述锅体中的另一个形成径向和轴向耦合密封。本技术上述技术方案提供的压力烹饪器具，上盖上设有冷却装置，可直接或间接与内胆内的蒸汽发生热交换，用于连接锅体的供水口与冷却装置的进水口的供水管道分成独立的上段供水管和下段供水管，在合盖状态下通过密封件将上段供水管和下段供水管耦合密封连接形成供水通道，从而在需要降压时可以通过供水管道将水等液态冷却介质供入冷却装置，并与冷却装置发生热交换，以带走冷却装置中的热量，从而降低锅内温度，实现快速降压，有效解决了现有技术中因铰链处的管路长期往复转折，而造成管路破损漏水、管路不畅等问题；密封件固定在上盖和锅体中的一个上，并在合盖状态下与上盖和锅体中的另一个形成稳定的径向和轴向耦合密封，以确保上段供水管与下段供水管密封连接的可靠性，确保密封性能稳定、可靠，结构简单，组装方便。另外，本技术上述技术方案提供的压力烹饪器具还可以具有如下附加技术特征：在上述技术方案中，所述密封件包括：环形本体，固定在所述上盖和所述锅体中的一个上；和密封唇边，由所述环形本体向所述上盖和所述锅体中的另一个的方向延伸，所述上盖和所述锅体中的另一个上设有与所述密封唇边对应的环形凸台，所述密封唇边分别与所述环形凸台的侧面和端面接触配合形成径向和轴向耦合密封。在该技术方案中，对于密封件固定在上盖上的情况，密封件的密封唇边由其环形本体向下延伸，锅体上设有与密封唇边对应的环形凸台，合盖状态下密封唇边分别与环形凸台的侧面和端面(即顶面)接触配合形成径向和轴向耦合密封，从而使上段供水管与下段供水管密封连接形成密闭的供水通道，以供液态冷却介质流动并避免液态冷却介质外漏，确保整个冷却系统工作的可靠性；对于密封件固定在锅体上的情况，密封件的密封唇边由其环形本体向上延伸，上盖上设有与密封唇边对应的环形凸台，合盖状态下密封唇边分别与环形凸台的侧面和端面(即底面)接触配合形成径向和轴向耦合密封，同样能够实现上述目的。在上述技术方案中，所述上盖和所述锅体中的一个上设有与所述环形凸台形状相适配的限位凹槽，所述密封唇边沉于所述限位凹槽内，所述密封唇边远离所述环形本体的端面不超出连接在所述限位凹槽周边的端面。在该技术方案中，在上盖和锅体中的一个上设置环形凸台，另一个上设置与环形凸台对应的限位凹槽，以在合盖状态下将密封唇边限位在环形凸台和限位凹槽之间，确保密封的可靠性，并使密封唇边沉于限位凹槽内，即密封件隐藏于上盖或锅体内，这样用户清洁上盖底面或锅体顶面时，密封件不会造成阻碍和不便；具体地，对于密封件固定在上盖上的情况，确保密封唇边的下端面的高度不低于位于密封唇边周边的上盖的底面高度；对于密封件固定在锅体上的情况，确保密封唇边的上端面的高度不高于位于密封唇边周边的锅体的顶面高度。在上述技术方案中，所述密封唇边包括：环形连接部，与所述环形本体相连；第一唇边，由所述环形连接部的内侧向其中心线方向延伸，并向远离所述环形本体的方向倾斜，以与所述环形凸台的端面配合形成轴向耦合密封；和第二唇边，由所述环形连接部的内侧向其中心线方向延伸，并位于所述第一唇边远离所述环形本体的一侧，以与所述环形凸台的侧面配合形成径向耦合密封。在该技术方案中，密封唇边的第一唇边起到轴向密封作用，密封唇边的第二唇边起到径向密封作用，以确保密封唇边与环形凸台密封连接的可靠性；以密封件固定在上盖上的情况为例，密封唇边的第一唇边由环形连接部的内侧斜向下延伸，以与锅体上环形凸台的端面(即顶面)配合形成轴向耦合密封；密封唇边的第二唇边位于第一唇边下方，并由环形连接部的内侧向内延伸优选地向斜上方延伸，以与锅体上环形凸台的侧面配合形成径向耦合密封。在上述技术方案中，所述第二唇边远离所述第一唇边的一端面由外向内逐渐向靠近所述第一唇边的方向倾斜形成导向角，以供所述环形凸台插入到所述密封件中。在该技术方案中，密封件的径向密封唇边具有导向角，便于锅体(或上盖)的环形凸台插入到密封件中，并能够自动对中；优选地，环形连接部远离环形本体的一端逐渐向外倾斜，以使环形连接部整体呈喇叭形，以进一步便于环形凸台顺利插入到密封件中。在上述技术方案中，所述第二唇边的数量为一个或多个，对于所述第二唇边的数量为多个的情况，多个所述第二唇边从上向下依次布置。在该技术方案中，密封唇边的第二唇边的数量可以为一个，也可以为两个甚至更多个，对于第二唇边的数量为多个的情况，多个第二唇边从上向下依次布置，以增大密封唇边与环形凸台之间的径向密封力，提升密封效果。在上述技术方案中，所述上盖上开设有与所述上段供水管的下端对应的上通孔，所述上段供水管的下端连接有水管接头，所述环形本体的下部位于所述上通孔内，所述环形本体的上部被所述水管接头沿径向和轴向压紧在所述上盖上，以将所述环形本体固定在所述上盖上；或所述锅体上开设有与所述下段供水管的上端对应的下通孔，所述下段供水管的上端连接有水管接头，所述环形本体的上部位于所述下通孔内，所述环形本体的下部被所述水管接头沿径向和轴向压紧在所述锅体上，以将所述环形本体固定在所述锅体上。对于密封件安装在上盖上的情况，水管接头在径向和轴向方向压紧密封件，既实现密封件在上盖上的牢固装配，又确保上盖和水管接头之间连接的密封性，避免供水通道内的水等液态冷却介质经上两者的装配间隙泄漏，确保整个冷却系统工作的可靠性；同样的对于密封件安装在锅体上的情况，水管接头在径向和轴向方向压本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种压力烹饪器具，其特征在于，包括：上盖，所述上盖上设有冷却装置；锅体，与所述上盖铰接，所述锅体上设有与所述冷却装置的进水口通过供水管道相连的供水口及与所述冷却装置的出水口通过回水管道相连的回水口；其中，所述供水管道包括设在所述上盖上的上段供水管及设在所述锅体上的下段供水管，所述上段供水管与所述下段供水管通过合盖动作及密封件耦合密封连接形成供水通道；所述密封件设在所述上盖和所述锅体中的一个上，并在合盖状态下与所述上盖和所述锅体中的另一个形成径向和轴向耦合密封。

【技术特征摘要】
1.一种压力烹饪器具，其特征在于，包括：上盖，所述上盖上设有冷却装置；锅体，与所述上盖铰接，所述锅体上设有与所述冷却装置的进水口通过供水管道相连的供水口及与所述冷却装置的出水口通过回水管道相连的回水口；其中，所述供水管道包括设在所述上盖上的上段供水管及设在所述锅体上的下段供水管，所述上段供水管与所述下段供水管通过合盖动作及密封件耦合密封连接形成供水通道；所述密封件设在所述上盖和所述锅体中的一个上，并在合盖状态下与所述上盖和所述锅体中的另一个形成径向和轴向耦合密封。2.根据权利要求1所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述密封件包括：环形本体，固定在所述上盖和所述锅体中的一个上；和密封唇边，由所述环形本体向所述上盖和所述锅体中的另一个的方向延伸，所述上盖和所述锅体中的另一个上设有与所述密封唇边对应的环形凸台，所述密封唇边分别与所述环形凸台的侧面和端面接触配合形成径向和轴向耦合密封。3.根据权利要求2所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述上盖和所述锅体中的一个上设有与所述环形凸台形状相适配的限位凹槽，所述密封唇边沉于所述限位凹槽内，所述密封唇边远离所述环形本体的端面不超出连接在所述限位凹槽周边的端面。4.根据权利要求2所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述密封唇边包括：环形连接部，与所述环形本体相连；第一唇边，由所述环形连接部的内侧向其中心线方向延伸，并向远离所述环形本体的方向倾斜，以与所述环形凸台的端面配合形成轴向耦合密封；和第二唇边，由所述环形连接部的内侧向其中心线方向延伸，并位于所述第一唇边远离所述环形本体的一侧，以与所述环形凸台的侧面配合形成径向耦合密封。5.根据权利要求4所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述第二唇边远离所述第一唇边的一端面由外向内逐渐向靠近所述第一唇边的方向倾斜形成导向角，以供所述环形凸台插入到所述密封件中。6.根据权利要求4所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述第二唇边的数量为一个或多个，对于所述第二唇边的数量为多个的情况，多个所述第二唇边从上向下依次布置。7.根据权利要求2所述的压力烹饪器具，其特征在于，所述上盖上开设有与所述上段供水管的下端对应的上通孔，所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：罗嗣胜，程志喜，吕伟刚，卢均山，杨云，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：新型
国别省市：广东,44