饺子防粘后续处理弹面装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了饺子防粘后续处理弹面装置，本弹面装置上的饺子释放仓里放有一个弹面滚筒，弹面滚筒是一个锥形无底的筒体，筒体上加工有漏粉的网眼，滚筒伸向饺子释放仓的这一端面上加工有二道凹槽，第一道凹槽里通过皮带和张紧轮并由电机上的皮带轮带动滚筒旋转，第二道凹槽里嵌有橡胶条，第二道凹槽的邻近处且低于弹面滚筒半径安装有限位轮，限位轮卡在第二道凹槽里，饺子释放仓的后视面的上面有一个饺子出口，饺子出口与弹面滚筒的进口相对应。本技术方案是在速冻水饺后续整理进入包装前，把面皮上过多的面粉通过弹面滚筒再次筛粉，处理后的冷冻水饺再经过水煮后，不会粘连，破皮率降低，口感好，从而提升水饺外观品质，增加企业经济效益。

Bullet Surface Device for Anti-sticking Follow-up Treatment of Dumplings

The utility model discloses a dumpling anti-sticking follow-up disposal bullet surface device. A bullet surface cylinder is placed in the dumpling release bin of the bullet surface device. The bullet surface cylinder is a conical bottomless cylinder. The powder leakage mesh is processed on the cylinder body. Two grooves are processed on the end surface of the dumpling release bin when the cylinder extends to the dumpling release bin. The first groove is processed by a belt and a tensioning wheel and a belt pulley on the motor. Drive the drum to rotate. Rubber strips are embedded in the second groove. Limited position wheels are installed near the second groove and below the radius of the bullet surface drum. Limited position wheels are stuck in the second groove. There is a dumpling outlet on the rear view of the dumpling release bin. The dumpling outlet corresponds to the entry of the bullet surface drum. The technical scheme is that before the quick-frozen dumplings are subsequently packaged, excessive flour on the dough is sifted again through the elastic surface drum. After boiling, the frozen dumplings after treatment will not adhere, the rate of skin breakage is reduced and the taste is good, thus improving the appearance quality of dumplings and increasing the economic benefits of enterprises.

【技术实现步骤摘要】
饺子防粘后续处理弹面装置
本技术涉及一种弹面装置，特别适用于包制好的饺子防粘面粉过多时使用。
技术介绍
目前，冷冻食品广为消费者青睐，特别是速冻水饺，由于品种多，已成为广大消费者认可的一道美味佳肴，但由于在制作过程中，为了防止粘连，水饺上粘有过多的面粉，在煮熟的过程中，导致水饺汤过于粘稠，无法连续使用，再则，水饺上粘的面粉过多，煮熟后的水饺容易相互粘连，水饺不完整，影响口感，也影响水饺的外观，从而影响销售，故降低企业经济效益。
技术实现思路
本技术的任务是提出一种速冻水饺在包装前弹去面皮上过多的面粉，防止煮熟后的饺子粘连，降低饺子破皮率的饺子防粘后续处理弹面装置。本技术的任务是这样完成的，其特征在于：本弹面装置上的饺子释放仓里放有一个弹面滚筒，所述弹面滚筒是一个锥形无底的筒体，筒体上加工有漏粉的网眼，滚筒伸向饺子释放仓的这一端面上加工有二道凹槽，第一道凹槽里通过皮带和张紧轮并由电机上的皮带轮带动滚筒旋转，第二道凹槽里嵌有橡胶条，所述第二道凹槽的邻近处且低于弹面滚筒半径安装有限位轮，限位轮卡在第二道凹槽里，所述饺子释放仓由支腿支撑，饺子释放仓的后视面的上面有一个饺子出口，饺子出口与弹面滚筒本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.饺子防粘后续处理弹面装置，其特征在于：本弹面装置上的饺子释放仓里放有一个弹面滚筒，所述弹面滚筒是一个锥形无底的筒体，筒体上加工有漏粉的网眼，滚筒伸向饺子释放仓的这一端面上加工有二道凹槽，第一道凹槽里通过皮带和张紧轮并由电机上的皮带轮带动滚筒旋转，第二道凹槽里嵌有橡胶条，所述第二道凹槽的邻近处且低于弹面滚筒半径安装有限位轮，限位轮卡在第二道凹槽里，所述饺子释放仓由支腿支撑，饺子释放仓的后视面的上面有一个饺子出口，饺子出口与弹面滚筒的进口相对应。

【技术特征摘要】
1.饺子防粘后续处理弹面装置，其特征在于：本弹面装置上的饺子释放仓里放有一个弹面滚筒，所述弹面滚筒是一个锥形无底的筒体，筒体上加工有漏粉的网眼，滚筒伸向饺子释放仓的这一端面上加工有二道凹槽，第一道凹槽里通过皮带和张紧轮并由电机上的皮带轮带动滚筒旋转，第二道凹槽里嵌有橡胶条，所述第二道凹槽的邻近处且低于弹面滚筒半径安装有限位轮，限位轮卡在第二道凹槽里，所述饺子释放仓由支腿支撑，饺子释放仓的后视面的上面有一个饺子出口，饺子出口与弹面滚筒的进口相对应。2.如权利要求1所述的饺子防粘后续处理弹面装置，其特征在于：饺子从上游通过饺子出口进入弹面滚筒里，由弹面滚筒将饺子上粘的过多的面粉进行筛除。3.如权利要求1所述的饺子防粘后续处理弹面装置，其特征在于：驱动弹面滚筒旋转是由电机Ⅱ驱动皮带轮通过皮带与张紧轮连接，电机Ⅱ...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪运勇，苏祥春，任玲玲，
申请(专利权)人：新乡市倍儿鲜食品有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41