连续式大蒜切片机制造技术

本发明专利技术公开了一种连续式大蒜切片机，其包括：机架；传动机构，其包括传送带和套设在传送带两端的两个转轴；多个限位机构，任一限位机构包括两个档板以及多个限位部件，任一限位部件包括多个限位块；投料机构，其包括料斗和进料管；切割机构，其包括多个依次平行叠置的刀片和将多个刀片连接的一对双头螺纹杆。本发明专利技术的投料、输送、切割为流水线式操作，实现对大量大蒜的连续式的切片；同时本发明专利技术的刀片侧面上设有吸附有防止蒜片氧化的防氧化溶剂，能够在切片的同时对蒜片的两侧面进行均匀的涂抹防氧化溶剂，防止蒜片的氧化变色，减少蒜片营养成分的流失，保留蒜片的原有风味。

【技术实现步骤摘要】
连续式大蒜切片机
本专利技术涉及食品加工
更具体地说，本专利技术涉及一种连续式大蒜切片机。
技术介绍
大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育，具有杀菌消毒、抗癌、改善肠胃等功效，深受大众喜食。在大蒜加工之前往往需要将大蒜剥皮切成蒜片，再进行深加工，现有的大蒜切片装置为一次性加料，待大蒜瓣加工完成后，需要停下机器，加料后才能正常加工运行，不能够连续性对大蒜进行切片，工作效率较低；再者在切片的过程中蒜片极易被氧化变色，导致蒜片的营养物质流失，丧失原有的风味。
技术实现思路
本专利技术的一个目的是解决至少上述问题，并提供至少后面将说明的优点。本专利技术还有一个目的是提供一种连续式大蒜切片机，其通过投料机构将待切割的大蒜有序的导入至限位机构的储料室内，并由移动的传动带的输送至切割机构的两个储液盒之间，随后大蒜被移动的切割机构的多个刀片进行切割成多个蒜片，本专利技术的投料、输送、切割为流水线式操作，实现对大量大蒜的连续式的切片；同时本专利技术的刀片侧面上设有吸附有防止蒜片氧化的防氧化溶剂，能够在切片的同时对蒜片的两侧面进行均匀的涂抹防氧化溶剂，防止蒜片的氧化变色，减少蒜片营养成分的流失，保留蒜片的原有风味。为了实现根据本专利技术的这些目的和其它优点，提供了一种连续式大蒜切片机，其包括：机架，其包括两个竖直设置且相互平行的支撑板，两个所述支撑板通过至少一个水平设置的第一连接杆固定连接；传动机构，其包括水平位于两个所述支撑板之间的环形传送带以及两个套设在所述传送带两端的水平设置的转轴；任一所述转轴的两端分别与两个所述支撑板转动连接，其中一个所述转轴通过皮带与电机的转动轴传动连接；多个限位机构，其沿所述传送带的长度方向间隔排布在所述传送带的外表面，任一所述限位机构包括两个相互平行且竖直设置的档板以及多个设置在两个所述档板之间的限位部件，任一所述档板与所述传送带固定连接且与所述支撑板垂直设置；多个所述限位部件沿所述传送带的宽度方向排布，多个所述限位部件和两个所述档板形成多个沿所述传送带宽度方向排布的储料室，任一所述限位部件包括位于两个所述档板之间的多个限位块，多个所述限位块呈与所述档板垂直的直线排布，任一两个相邻的所述限位块之间有一定间隙，任一所述限位块底部与所述传送带固定连接；多个所述限位部件形成的多个间隙形成多条沿所述传送带长度方向排布的第一通道，任一所述第一通道与所述档板平行；投料机构，其位于所述传送带第一端的上方，所述投料机构包括由上到下口径逐渐变小的料斗、固设在料斗下端的竖直设置的进料管以及设置在进料管内部的多个沿所述传送带宽度方向排布的隔板；所述料斗的一对侧面分别通过两个第二连接杆与两个所述支撑板固定连接；所述进料管的横截面为方形结构；任一所述隔板与所述档板垂直设置，多个所述隔板将所述进料管分隔成多个沿所述传送带宽度方向排布且互不连通的第二通道，多个所述第二通道可与任一所述限位机构的多个储料室在竖直方向上一一对应；切割机构，其位于所述传送带的中部，所述切割机构包括两个对称位于所述传送带与两个所述支撑板之间的储液盒、两个相互平行且竖直设置的方形片状的第一海绵体、两个水平设置的压缩弹簧、水平位于所述传送带上方且两端分别与两个所述支撑板固定连接的导轨以及滑动位于所述传送带与所述导轨之间的刀片组；所述储液盒内部容纳有防氧化溶剂；任一所述第一海绵体与所述档板平行且其下端位于溶剂液面下，一个所述第一海绵体中部通过一个所述压缩弹簧与所述储液盒的内壁弹性连接，两个所述第一海绵体之间预留一定空隙；所述刀片组包括多个相互平行并依次叠置的刀片以及将多个所述刀片连接的一对双头螺纹杆，任一所述刀片与所述第一海绵体平行设置，所述刀片的两个竖边为刀刃，所述刀片的中部设有多个贯穿其两侧面的圆形通孔，所述刀片的两侧面的中部分别设有一个与其平行的第二海绵体，所有的圆形通孔收容于所述第二海绵体中部；一个所述螺纹杆通过一个竖直设置的第三连接杆与所述导轨滑动连接；所述刀片组设置为：当所述刀片组移动至所述导轨的两端时，所述刀片组可容纳于相对应的两个所述第一海绵体之间，此时两个所述第一海绵体分别与位于所述刀片组两端的两个第二海绵体紧密接触；当所述刀片组移动至所述导轨中部时，多个所述刀片与多个所述通道一一对应设置，此时任一所述刀片的底部与所述传送带上表面接触。优选的是，所述的连续式大蒜切片机，还包括储料箱，其位于所述传送带第二端的下方，所述传送带的第二端与所述储料箱在竖直方向上部分重叠。优选的是，所述的连续式大蒜切片机，所述防氧化溶剂包括重量比为1:1.2:1.3:1:10的食盐、抗坏血酸钠、壳聚糖、环糊精和无菌水。优选的是，所述的连续式大蒜切片机，所述导轨的竖截面为方形结构，所述导轨的下表面设有沿其长度方向延伸的滑槽，两个所述第三连接杆的上端分别设有滑块，两个所述滑块容纳于所述滑槽中，并可在所述滑槽中滑动，从而实现所述刀片组与所述导轨的滑动连接。优选的是，所述的连续式大蒜切片机，任一所述第一海绵体靠近所述传送带的一竖边的上部设有导向机构，其包括与所述第一海绵体的远离所述压缩弹簧的一侧面固定连接护板以及竖直设置的导向板，所述护板与所述第一海绵体平行设置，所述护板上设有多个圆形的第二通孔；所述导向板的其中一个竖边与所述护板的靠近所述传送带的一竖边固定连接，所述导向板与所述护板的远离相对应的所述第一海绵体的一侧面形成的夹角大于90度。优选的是，所述的连续式大蒜切片机，所述限位块的高度与所述刀刃的高度比为1:1.3。优选的是，所述的连续式大蒜切片机，所述刀片的两个侧面的下部分别铺设有一层帆布。优选的是，所述的连续式大蒜切片机，所述料斗的外表面上固设有振动电机。本专利技术至少包括以下有益效果：1、本专利技术通过投料机构将待切割的大蒜有序的导入至限位机构的储料室内，并由移动的传动带的输送至切割机构的两个储液盒之间，随后大蒜被移动的切割机构的多个刀片进行切割成多个蒜片，本专利技术的投料、输送、切割为流水线式操作，实现对大量大蒜的连续式的切片；同时本专利技术的刀片侧面上设有吸附有防止蒜片氧化的防氧化溶剂，能够在切片的同时对蒜片的两侧面进行均匀的涂抹防氧化溶剂，防止蒜片的氧化变色，减少蒜片营养成分的流失，保留蒜片的原有风味；再者大蒜均被限位部件卡设在被切割时不会滑动，也不会粘附在刀片侧面，保证切割工作的顺利进行，加快切割工作进度，从而提高本专利技术的工作效率；2、储料箱可完成自动收集产品的工序，提高专利技术的工作效率，同时可以在储料箱内部事先放入防氧化溶剂，使得切片后的蒜片容纳至抗氧溶剂中，进一步防止蒜片的氧化变色；由食盐、抗坏血酸钠、壳聚糖和、环糊精和无菌水制成的防氧化溶剂对防止大蒜的氧化具有很好的效果。本专利技术的其它优点、目标和特征将部分通过下面的说明体现，部分还将通过对本专利技术的研究和实践而为本领域的技术人员所理解。附图说明图1为本专利技术在一个实施例中所述的连续式大蒜切片机的俯视图；图2为本专利技术在另一个实施例中所述本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.连续式大蒜切片机，其特征在于，其包括：机架，其包括两个竖直设置且相互平行的支撑板，两个所述支撑板通过至少一个水平设置的第一连接杆固定连接；传动机构，其包括水平位于两个所述支撑板之间的环形传送带以及两个套设在所述传送带两端的水平设置的转轴；任一所述转轴的两端分别与两个所述支撑板转动连接，其中一个所述转轴通过皮带与电机的转动轴传动连接；多个限位机构，其沿所述传送带的长度方向间隔排布在所述传送带的外表面，任一所述限位机构包括两个相互平行且竖直设置的档板以及多个设置在两个所述档板之间的限位部件，任一所述档板与所述传送带固定连接且与所述支撑板垂直设置；多个所述限位部件沿所述传送带的宽度方向排布，多个所述限位部件和两个所述档板形成多个沿所述传送带宽度方向排布的储料室，任一所述限位部件包括位于两个所述档板之间的多个限位块，多个所述限位块呈与所述档板垂直的直线排布，任一两个相邻的所述限位块之间有一定间隙，任一所述限位块底部与所述传送带固定连接；多个所述限位部件形成的多个间隙形成多条沿所述传送带长度方向排布的第一通道，任一所述第一通道与所述档板平行；投料机构，其位于所述传送带第一端的上方，所述投料机构包括由上到下口径逐渐变小的料斗、固设在料斗下端的竖直设置的进料管以及设置在进料管内部的多个沿所述传送带宽度方向排布的隔板；所述料斗的一对侧面分别通过两个第二连接杆与两个所述支撑板固定连接；所述进料管的横截面为方形结构；任一所述隔板与所述档板垂直设置，多个所述隔板将所述进料管分隔成多个沿所述传送带宽度方向排布且互不连通的第二通道，多个所述第二通道可与任一所述限位机构的多个储料室在竖直方向上一一对应；切割机构，其位于所述传送带的中部，所述切割机构包括两个对称位于所述传送带与两个所述支撑板之间的储液盒、两个相互平行且竖直设置的方形片状的第一海绵体、两个水平设置的压缩弹簧、水平位于所述传送带上方且两端分别与两个所述支撑板固定连接的导轨以及滑动位于所述传送带与所述导轨之间的刀片组；所述储液盒内部容纳有防氧化溶剂；任一所述第一海绵体与所述档板平行且其下端位于溶剂液面下，一个所述第一海绵体中部通过一个所述压缩弹簧与所述储液盒的内壁弹性连接，两个所述第一海绵体之间预留一定空隙；所述刀片组包括多个相互平行并依次叠置的刀片以及将多个所述刀片连接的一对双头螺纹杆，任一所述刀片与所述第一海绵体平行设置，所述刀片的两个竖边为刀刃，所述刀片的中部设有多个贯穿其两侧面的圆形通孔，所述刀片的两侧面的中部分别设有一个与其平行的第二海绵体，所有的圆形通孔收容于所述第二海绵体中部；一个所述螺纹杆通过一个竖直设置的第三连接杆与所述导轨滑动连接；所述刀片组设置为：当所述刀片组移动至所述导轨的两端时，所述刀片组可容纳于相对应的两个所述第一海绵体之间，此时两个所述第一海绵体分别与位于所述刀片组两端的两个第二海绵体紧密接触；当所述刀片组移动至所述导轨中部时，多个所述刀片与多个所述通道一一对应设置，此时任一所述刀片的底部与所述传送带上表面接触。...

【技术特征摘要】
1.连续式大蒜切片机，其特征在于，其包括：机架，其包括两个竖直设置且相互平行的支撑板，两个所述支撑板通过至少一个水平设置的第一连接杆固定连接；传动机构，其包括水平位于两个所述支撑板之间的环形传送带以及两个套设在所述传送带两端的水平设置的转轴；任一所述转轴的两端分别与两个所述支撑板转动连接，其中一个所述转轴通过皮带与电机的转动轴传动连接；多个限位机构，其沿所述传送带的长度方向间隔排布在所述传送带的外表面，任一所述限位机构包括两个相互平行且竖直设置的档板以及多个设置在两个所述档板之间的限位部件，任一所述档板与所述传送带固定连接且与所述支撑板垂直设置；多个所述限位部件沿所述传送带的宽度方向排布，多个所述限位部件和两个所述档板形成多个沿所述传送带宽度方向排布的储料室，任一所述限位部件包括位于两个所述档板之间的多个限位块，多个所述限位块呈与所述档板垂直的直线排布，任一两个相邻的所述限位块之间有一定间隙，任一所述限位块底部与所述传送带固定连接；多个所述限位部件形成的多个间隙形成多条沿所述传送带长度方向排布的第一通道，任一所述第一通道与所述档板平行；投料机构，其位于所述传送带第一端的上方，所述投料机构包括由上到下口径逐渐变小的料斗、固设在料斗下端的竖直设置的进料管以及设置在进料管内部的多个沿所述传送带宽度方向排布的隔板；所述料斗的一对侧面分别通过两个第二连接杆与两个所述支撑板固定连接；所述进料管的横截面为方形结构；任一所述隔板与所述档板垂直设置，多个所述隔板将所述进料管分隔成多个沿所述传送带宽度方向排布且互不连通的第二通道，多个所述第二通道可与任一所述限位机构的多个储料室在竖直方向上一一对应；切割机构，其位于所述传送带的中部，所述切割机构包括两个对称位于所述传送带与两个所述支撑板之间的储液盒、两个相互平行且竖直设置的方形片状的第一海绵体、两个水平设置的压缩弹簧、水平位于所述传送带上方且两端分别与两个所述支撑板固定连接的导轨以及滑动位于所述传送带与所述导轨之间的刀片组；所述储液盒内部容纳有防氧化溶剂；任一所述第一海绵体与所述档板平行且其下端位于溶剂液面下，一个所述第一海绵体中部通过一个所述压缩弹簧与所述储液盒的内壁弹性连接，两个所述第一海绵体之间预留一定空隙；所述刀...

【专利技术属性】
技术研发人员：靳琦，
申请(专利权)人：靳琦，
类型：发明
国别省市：广西,45