一种电蒸箱及其控制方法技术

本发明专利技术公开了一种电蒸箱及其控制方法，包括水箱、切换机构、蒸发器和换热机构，其中所述水箱的出水口通过所述切换机构分别与所述蒸发器、所述换热机构相连，通过控制所述切换机构的工作使从所述水箱的出水口流出的水进入到所述蒸发器内或者先经所述换热机构进行预加热后再进入到所述蒸发器内，其可提高蒸发器的蒸汽生成速度，提升蒸发器输出蒸汽的连续性。

【技术实现步骤摘要】
一种电蒸箱及其控制方法
本专利技术涉及厨电
，尤其涉及一种电蒸箱及其控制方法。
技术介绍
相关技术中，目前电蒸箱在使用的过程中存在许多不足，例如用户在烹饪过程中观察食物烹饪情况时，往往容易受排出的蒸汽遮挡或烫伤。此外，目前电蒸箱的蒸发器加水逻辑大部分是通过在蒸发器底部增加温控器，当蒸发器内的水烧干后，蒸发器继续升温至温控器预设温度后，给出指令到控制器，控制器控制水泵往蒸发器里面加水，此时由于加入的是常温水，在水升温烧开前，电蒸箱的内胆处于无蒸汽输入状态，整个烹饪过程使得烹饪的温度忽高忽低，由此会增加烹饪的时间，造成食物的水分和营养流失，不能达到各类蒸菜的最佳效果。
技术实现思路
本专利技术旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本专利技术提出一种电蒸箱，其可提高蒸发器的蒸汽生成速度，提升蒸发器输出蒸汽的连续性。此外，本专利技术提出一种电蒸箱的控制方法，其可提升蒸发器输出蒸汽的连续性，改善烹饪效果。上述第一个目的是通过如下技术方案来实现的：一种电蒸箱，包括水箱、切换机构、蒸发器和换热机构，其中所述水箱的出水口通过所述切换机构分别与所述蒸发器、所述换热机构相连，通过本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种电蒸箱，其特征在于，包括水箱(1)、切换机构(2)、蒸发器(3)和换热机构(4)，其中所述水箱(1)的出水口通过所述切换机构(2)分别与所述蒸发器(3)、所述换热机构(4)相连，通过控制所述切换机构(2)的工作使从所述水箱(1)的出水口流出的水进入到所述蒸发器(3)内或者先经所述换热机构(4)进行预加热后再进入到所述蒸发器(3)内。

【技术特征摘要】
1.一种电蒸箱，其特征在于，包括水箱(1)、切换机构(2)、蒸发器(3)和换热机构(4)，其中所述水箱(1)的出水口通过所述切换机构(2)分别与所述蒸发器(3)、所述换热机构(4)相连，通过控制所述切换机构(2)的工作使从所述水箱(1)的出水口流出的水进入到所述蒸发器(3)内或者先经所述换热机构(4)进行预加热后再进入到所述蒸发器(3)内。2.根据权利要求1所述的一种电蒸箱，其特征在于，所述电蒸箱具有箱体(5)和设置于所述箱体(5)里面的内胆，在所述箱体(5)上设置有排气组件(6)，在所述排气组件(6)内形成排气通道，所述排气通道(6)与所述内胆相连通，所述换热机构(4)设置于所述排气通道内。3.根据权利要求2所述的一种电蒸箱，其特征在于，所述换热机构(4)包括冷水管(41)、热水管(42)和若干间隔分布的换热翅片(43)，所述冷水管(41)与所述热水管(42)相互连通，所述冷水管(41)的进水口和所述热水管(42)的出水口分别与所述切换机构(2)相连，所述热水管(42)至少部分穿设于若干间隔分布的所述换热翅片(43)之中。4.根据权利要求3所述的一种电蒸箱，其特征在于，在所述排气组件(6)一侧设置有风机(7)，所述风机(7)用于将从所述内胆进入到所述排气通道内的蒸汽吹往所述换热机构(4)。5.根据权利要求2所述的一种电蒸箱，其特征在于，所述排气组件(6)包括组装在一起的上盖(61)和下盖(62)，在所述下盖(62)上开设有与所述内胆相连通的进气口(620)；在所述上盖(61)和/或下盖(62)上开设有用于将蒸汽往外排出的排气口(63)。6.根据权利要求5所述的一种电蒸箱，其特征在于，还包括有排水管(8)，在所述下盖(62)上开设有排水口(621)，所述排水管(8)一端与所述排水口(621)相连通，另一端与所述内胆相连通。7.根据权利要求6所述的一种电蒸箱，其特征在于，所述内胆具有排水孔，在所述排水孔处...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈权明，麦伟添，潘叶江，
申请(专利权)人：华帝股份有限公司，
类型：发明
国别省市：广东,44