【技术实现步骤摘要】
链条传动式旋转小火锅
本专利技术涉及一种火锅,具体是一种一人一锅式的小火锅。
技术介绍
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱,尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大,而且火锅种类的经营方式也不断创新,有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅,以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。一般而言,火锅基本上只有三大类别,第一种汤为淡味,而以涮生片为主,蘸料占重要角色,涮羊肉及广式打边炉最具代表,第二种是锅内的料已熟,如砂锅鱼头、羊肉炉等,炉火只是作为保温作用,并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了,连青菜也无需再穿烫,炉火完全是用来保温的,和大锅菜无二样,如佛跳墙、复兴锅等大锅菜的方式。如今,随着科技的进步,烹饪技艺的发展,火锅品种也异彩纷呈,各具特色,依燃料而分有木炭火锅、煤气火锅、电火锅、酒精火锅等;就质地而论有锡制火锅、铝制火锅、不锈钢火锅、搪瓷火锅等;按结构来说有连体式火锅、分体式火锅、鸳鸯式火锅等;按烹饪风格来说,清炖火锅、水煮火锅等。品种繁呈的火锅,为餐桌平添几分热闹的气氛。千里不同风,百里不同俗,我国的火锅花色纷呈,千锅百味,著名的如广 ...
【技术保护点】
1.一种链条传动式旋转小火锅,其特征在于:包括配菜间、餐厅、长方体餐台、餐台面板、回转输送机构、多个食材放置筐、多个电热式小火锅和多个餐椅,长方体餐台位于餐厅中,并且使长方体餐台的一端伸入到配菜间内,所述回转输送机构设在长方体餐台的中部,多个食材放置筐排一排安装在回转输送机构上,且位于长方体餐台的台面以上并围一个圈,所述餐台面板支撑在长方体餐台上且位于排成一圈的食材放置筐的两侧,多个电热式小火锅分布在餐台板面上,一个电热式小火锅对应一个餐椅,以电机为动力的回转输送机构带动食材放置筐移动,食材放置筐移动到配菜间时,工作人员给食材放置筐中添加食材,食材放置筐从每个食客的眼前移过 ...
【技术特征摘要】
1.一种链条传动式旋转小火锅,其特征在于:包括配菜间、餐厅、长方体餐台、餐台面板、回转输送机构、多个食材放置筐、多个电热式小火锅和多个餐椅,长方体餐台位于餐厅中,并且使长方体餐台的一端伸入到配菜间内,所述回转输送机构设在长方体餐台的中部,多个食材放置筐排一排安装在回转输送机构上,且位于长方体餐台的台面以上并围一个圈,所述餐台面板支撑在长方体餐台上且位于排成一圈的食材放置筐的两侧,多个电热式小火锅分布在餐台板面上,一个电热式小火锅对应一个餐椅,以电机为动力的回转输送机构带动食材放置筐移动,食材放置筐移动到配菜间时,工作人员给食材放置筐中添加食材,食材放置筐从每个食客的眼前移过,需要时,食客不用起身从食材放置筐中夹取食材;所述回转输送机构包括内侧链条、外侧链条、多个连接片、2个大链轮、10个小链轮,10个小链轮分别安装在10个细竖轴上,2个大链轮分别安装在2个粗竖轴上,2个粗竖轴和10个细竖轴安装在长方体餐台内,内侧链条水平安装在2个大链...
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