一种桑葚解酒速溶饮料及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种桑葚解酒速溶饮料，它是以生姜、桑葚、枳椇子、葛花、三七、茵陈、栀子、人参8种原料配以红茶而制成的速溶饮料，各组分的重量份如下：生姜20～40，桑葚20～40，枳椇子5‑10，葛花10‑15，三七2—4，茵陈3‑5，栀子3‑5，人参1‑2，红茶10～20。本发明专利技术的解酒速溶饮料为纯天然原材料组成，不含化学防腐剂，本饮料解酒止呕，止渴除烦，祛风通络，通利二便，醒酒安神。能起到解酒护肝的双重功效，同时具有解酒速度快，适应人群广的特点。

A mulberry liquor instant beverage and its preparation method

The invention provides an instant drink for mulberry liquor, which is an instant drink made from ginger, mulberry, trifolium, Trifolium fructus, pueraria, ginseng, ginseng, ginger, ginger, ginseng, Yinchen, Gardenia, ginseng and ginseng eight raw materials and black tea. The weight components of each component are as follows: ginger 20-40, mulberr20-40, mulberrberr20-40, trimulmulmulmulmulmulmulmulmulmulmulmulmulmulmulmulmulmulmulberr20-40, trifofolilion 5 10 10 10 8209999999999999999999999999999999999999999920. The liquor-dissolving instant beverage of the present invention is composed of pure natural raw materials and does not contain chemical preservatives. The liquor-dissolving instant beverage has the advantages of alcohol-dissolving, vomiting, thirst-quenching and irritation-relieving, wind-expelling and collateral-dredging, convenient defecation and refreshing the mind. It has the dual effect of antialcoholism and liver protection, and has the characteristics of fast antialcoholism speed and wide population.

【技术实现步骤摘要】
一种桑葚解酒速溶饮料及其制备方法
本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种桑葚解酒速溶饮料及其制备方法。
技术介绍
现在社会各种各样的应酬越来越多，常常出现饮酒过度的现象，严重者会导致酒精中毒，经常过量饮酒必然会伤害肝脏，甚至出现酒精肝，现有的解酒饮料多为解酒效果不佳，口感单一，含有防腐剂，长期饮用会导致肝脏受到2次伤害。
技术实现思路
本专利技术提供一种桑葚解酒速溶饮料，本饮料解酒止呕，止渴除烦，祛风通络，通利二便，醒酒安神。主治饮酒过度所致的胸膈烦热，头风，口渴心烦等病症，能起到解酒护肝的双重功效。为实现上述目的本专利技术采用的技术方案如下：一种桑葚解酒速溶饮料，其特征在于它是以生姜、桑葚、枳椇子、葛花、三七、茵陈、栀子、人参8种原料配以红茶而制成的速溶饮料，各组分的重量份如下：生姜20～40，桑葚20～40，枳椇子5-10，葛花10-15，三七2—4，人参1-2，茵陈3-5，栀子3-5，红茶10～20。所述的桑葚解酒速溶饮料的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)按配方比例称取干净的鲜生姜、桑葚，将称取的鲜姜、桑葚榨汁，过滤去渣，滤液用常规方法灭菌，备用；(2)取配方比例的枳椇子、葛花、三七、茵陈、栀子、人参和红茶与上步得到的滤渣混合，加水煎煮2-4次，合并每次煎煮滤液并过滤；(3)将步骤(2)所得的煎煮滤液静置，使其自然澄清，得上清液再次过滤，再将所得滤液加热浓缩至浸膏；(4)将步骤(3)的浸膏用微波干燥，然后将其粉碎成浸膏干粉，备用；(5)将步骤(4)制得的浸膏干粉和步骤(1)所得的生姜、桑葚汁及适量75％乙醇混匀制成软材；接着将软材制造颗粒，然后用微波干燥，即制成桑葚解酒速溶饮料。所述的桑葚解酒速溶饮料的制备方法，其特征在于步骤(2)中，加水煎煮的次数为3次；所述各种原料煎煮时，具体操作方法为：第1次加入原料总质量10倍的水浸泡30分钟，煎煮2小时；第2次将第1次的滤渣加入总质量5倍的水煎煮1.5小时；第3次将第2次的滤渣加入总质量2倍的水煎煮30分钟。步骤(3)中，合并的煎煮液静置时间为10小时，浓缩得到的浸膏相对密度为1.2。步骤(4)中，微波干燥的温度为65℃；浸膏干粉细度为过150目筛。步骤(5)制得的颗粒微波干燥温度为65℃。饮用时，可以根据个人口味适当添加牛奶、白糖一起冲服。本专利技术的桑葚解酒速溶饮料具有如下优点：本专利技术适用于饮酒过量的醉酒者，具有解酒护肝的功效，通过降低乙醇在血中的浓度，促进乙醇的清除，消除酒后体内产生的过量自由基，阻碍过氧化脂质的形成，从而减轻了乙醇对肝组织的损伤，饮酒前服用本品，可以降低醉酒的几率；其次本专利技术不含糖，因此糖尿病人也可以放心服用。具体实施方式实施例1一种桑葚解酒速溶饮料，各组分的重量份如下：生姜20～40，桑葚20～40，枳椇子5-10，葛花10-15，三七2—4，人参1-2，茵陈3-5，栀子3-5，红茶10～20。实施例2一种桑葚解酒速溶饮料，各组分的重量份如下：生姜30，桑葚30，枳椇子8，葛花12，三七3，人参1.5，茵陈3，栀子3，红茶15。实施例3一种桑葚解酒速溶饮料，各组分的重量份如下：生姜40，桑葚40，枳椇子10，葛花15，三七4，茵陈5，栀子5，人参2，红茶20。实施例4本专利技术的桑葚解酒速溶饮料的制备方法，具体步骤如下：(1)按配方比例称取干净的鲜生姜、桑葚，将称取的鲜姜、桑葚榨汁，过滤去渣，滤液用常规方法灭菌，备用；(2)取配方比例的枳椇子、葛花、三七、茵陈、栀子、人参和红茶与上步得到的滤渣混合，加水煎煮2-4次，一般煎煮3次，第1次加入原料总质量10倍的水浸泡30分钟，煎煮2小时；第2次将第1次的滤渣加入总质量5倍的水煎煮1.5小时；第3次将第2次的滤渣加入总质量2倍的水煎煮30分钟，合并每次煎煮滤液并过滤；(3)将步骤(2)所得的煎煮滤液静置10h，使其自然澄清，将上清液再次过滤，再将所得滤液加热浓缩至浸膏，浓缩得到的浸膏相对密度为1.2；(4)将步骤(3)的浸膏用微波干燥，然后将其粉碎成浸膏干粉，备用；(5)将步骤(4)制得的浸膏干粉和步骤(1)所得的生姜、桑葚汁及适量75％乙醇混匀制成软材；接着将软材制造颗粒，然后用微波干燥，即制成桑葚解酒速溶饮料。试验数据选30例不同深度的醉酒者分成3组分别对上述3个实施产品进行临床观察，对于步态不稳等轻度醉酒者，服用本专利技术饮料后，35分钟内恢复正常；对于呕吐、头脑不清等深度醉酒者，服用本专利技术饮料，40分钟内各种不适症状明显减轻或消除，可以舒适入睡，且没有酒后胃痛、反胃酸现象。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种桑葚解酒速溶饮料，其特征在于它是以生姜、桑葚、枳椇子、葛花、三七、茵陈、栀子、人参8种原料配以红茶而制成的速溶饮料，各组分的重量份如下：生姜20‑40，桑葚20‑40，枳椇子5‑10，葛花10‑15，三七2‑4，茵陈3‑5，栀子3‑5，人参1‑2，红茶10‑20；制备方法包括以下步骤：(1)按配方比例称取干净的鲜生姜、桑葚，将称取的鲜姜、桑葚榨汁，过滤去渣，滤液用常规方法灭菌，备用；(2)取配方比例的枳椇子、葛花、三七、茵陈、栀子、人参和红茶与上步得到的滤渣混合，加水煎煮2‑4次，过滤，合并每次煎煮滤液；(3)将步骤(2)所得的煎煮液静置，使其自然澄清，将上清液再次过滤，再将所得滤液加热浓缩至浸膏；(4)将步骤(3)的浸膏用微波干燥，然后将其粉碎成浸膏干粉，备用；(5)将步骤(4)制得的浸膏干粉和步骤(1)所得的生姜桑葚汁及适量75％乙醇混匀制成软材；接着将软材制造颗粒，然后用微波干燥，即制成桑葚解酒速溶饮料。

【技术特征摘要】
1.一种桑葚解酒速溶饮料，其特征在于它是以生姜、桑葚、枳椇子、葛花、三七、茵陈、栀子、人参8种原料配以红茶而制成的速溶饮料，各组分的重量份如下：生姜20-40，桑葚20-40，枳椇子5-10，葛花10-15，三七2-4，茵陈3-5，栀子3-5，人参1-2，红茶10-20；制备方法包括以下步骤：(1)按配方比例称取干净的鲜生姜、桑葚，将称取的鲜姜、桑葚榨汁，过滤去渣，滤液用常规方法灭菌，备用；(2)取配方比例的枳椇子、葛花、三七、茵陈、栀子、人参和红茶与上步得到的滤渣混合，加水煎煮2-4次，过滤，合并每次煎煮滤液；(3)将步骤(2)所得的煎煮液静置，使其自然澄清，将上清液再次过滤，再将所得滤液加热浓缩至浸膏；(4)将步骤(3)的浸膏用微波干燥，然后将其粉碎成浸膏干粉，备用；(5)将步骤(4)制得的浸膏干粉和步骤(1)所得的生姜...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵煜，高艳，
申请(专利权)人：陕西镇安云岭生态产业发展有限公司，
类型：发明
国别省市：陕西,61