一种诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含量的诱导剂制造技术

本发明专利技术公开了一种诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含量的诱导剂，按质量百分含量计算，它含有壳聚糖0.5％～2.0％、氨基酸0.5％～1.5％、海藻酸0.2％～1.0％、四霉素0.05％～0.15％，苦参碱0.05％～0.15％，余量为水。经诱导剂浸果处理后，极显著地增加了‘红阳’猕猴桃果实的总氨基酸含量20～30％，改善了果实的营养品质。具有环境友好、成本低廉、效果显著且易于推广等优点。

An Inducer for Increasing Amino Acids Content in Actinidia chinensis

The present invention discloses an inducer for increasing amino acid content of Actinidia chinensis. According to the mass percentage, it contains chitosan 0.5%-2.0%, amino acid 0.5%-1.5%, alginic acid 0.2%-1.0%, tetramycin 0.05%-0.15%, matrine 0.05%-0.15%, and the remainder is water. The total amino acid content of'Hongyang'kiwifruit was increased by 20-30% after fruit soaking with inducer, which improved the nutritive quality of kiwifruit. It has the advantages of environmental friendliness, low cost, remarkable effect and easy popularization.

【技术实现步骤摘要】
一种诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含量的诱导剂
本专利技术涉及农业中猕猴桃栽培
，具体涉及一种诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含量的诱导剂。
技术介绍
近年来，猕猴桃作为贵州省委、省政府高度重视的精品水果树种之一，全省猕猴桃产业呈现迅猛发展势头，现已发展成贵州省特色精品水果和当地的支柱产业。主要分布在贵阳市、六盘水市、黔东南州、遵义市等产业集中发展区。红阳”猕猴桃(占全省43.2％)系中华猕猴桃中的优良品种，其在贵州省六盘水市得到了大力发展现有种植面积近10万亩。作为助力脱贫攻坚的重要致富产业，近年来‘红阳’猕猴桃在省内外栽培面积逐年扩张，也受到贵州省委省政府高度重视并把其重点列为“裂变式”发展的扶贫产业。氨基酸是猕猴桃果实品质的重要组成部分，也是影响果品鲜食、贮藏和加工等的重要因子。当前，针对猕猴桃果实氨基酸的提高方法主要为增施有机肥、油枯等，但这些处理均为成本较高且效果不佳。基于此，本专利技术提供了一种诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含量的诱导剂，其能有效提高红阳猕猴桃果实总氨基酸含量，成本低廉且效果显著。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含量的诱导剂，以解决现有技术成本较高且效果不佳等诸多问题。具有操作简单、成本低廉、效果显著等优点。本专利技术通过以下技术方案来实现的：本专利技术提出了一种诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含量的诱导剂，按质量百分含量计算，它含有壳聚糖0.5％～2.0％、氨基酸0.5％～1.5％、海藻酸0.2％～1.0％、四霉素0.05％～0.15％，苦参碱0.05％～0.15％，余量为水。它是由以下质量百分比的组份：壳聚糖1.0％、氨基酸0.7％、海藻酸0.5％、四霉素0.1％，苦参碱0.1％，余量为水。其中，本专利技术的技术方案中壳聚糖为水溶性，脱乙酰度大于95％，分子量为10～50KDa；所述氨基酸为脯氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸、组氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸、丝氨酸、精氨酸、天门冬氨酸、半胱氨酸中的任意五种及以上的组合；海藻酸为市售；四霉素为0.3％四霉素水剂；苦参碱为0.3％苦参碱水。该诱导剂的使用方法为于猕猴桃谢花后浸果处理。本专利技术与现有技术相比，本专利技术诱导剂采用天然物质壳聚糖、氨基酸、海藻酸、四霉素和苦参碱组成，能有效提高猕猴桃果实总氨基酸含量，成本低廉且效果显著。具体实施方式以下结合较佳实施实例，对本专利技术进行说明。实施实例所描述的具体物料配比、使用方法及其结果仅用于说明本专利技术，不应当也不会限制权利要求书中所详细描述的本专利技术。实施实例：(1)原料来源：壳聚糖，河南华瑞生物工程有限公司；氨基酸为自制；海藻酸，河南华商食品添加剂有限公司；四霉素，辽宁微科生物工程股份有限公司；苦参碱，河北沃德丰药业有限公司。(2)实施列诱导剂组成及制备诱导剂配方组成：壳聚糖1.0％、氨基酸0.7％、海藻酸0.5％、四霉素0.1％，苦参碱0.1％，余量为水。制备：将所需质量的壳聚糖、氨基酸、海藻酸、四霉素和苦参碱称量混合，加入所需体积的水充分溶解既得诱导剂。(3)试验方法试验设计：试验设未浸果和浸果2个处理，浸果采用诱导剂处理。未浸果和浸果处理分别设4次重复，每重复2棵树，浸果时间为4月14日(谢花时间)，共8个小区，各小区及其周围设保护行。试验地位于贵州修文县谷堡乡平滩村泰峰(26°41′N，106°22′E)猕猴桃园,平均海拔为1324m，亚热带季风性湿润气候，年平均气温为16℃，年降雨量达1293mm，水热同期。供试果园土壤类型为黄壤，土壤背景值pH值为6.02，全氮含量为1.47g/kg，有机质含量为29.37g/kg，碱解氮含量为96.58mg/kg，有效磷含量为4.6mg/kg，有效钾含量为0.58mg/kg，速效钾29mg/kg，有效锌含量为1.73mg/kg，有效铁含量为51.31mg/kg，有效锰含量为19.13mg/kg，全锌含量为41.66mg/kg，全铅含量为6.3mg/kg，全镉含量为0.46mg/kg，全硒含量为0.188mg/kg。果实氨基酸含量测定方法：待猕猴桃果实达到食用状态时测定果实水解氨基酸，采用HPLC法测定。仪器为ThermoFisherU3000液相色谱仪(赛默飞世尔，美国)。样品处理和分析方法如下：①样品处理取一定质量的样品于20mL的水解管中，加入16mL的盐酸(6mol·L-1)溶液，真空脱气30分钟并充氮封管；在110℃条件下水解22～24h后冷却，后用去离子水无损转移至50mL容量瓶中并定容。准确取1mL水解液于小瓶中在真空中脱酸抽干，重复抽干3次备用。准确加入1mL0.02mol·L-1盐酸溶液充分溶解。精密量取500μL上述溶液置于塑料离心管中，精密加入1mol·L-1250μL的三乙胺乙腈溶液混匀，再精密加入0.1mol·L-125μL异硫氰酸苯酯乙腈溶液混匀，室温放置1小时后加2mL正己烷，剧烈振摇静置10min，取下层溶液用0.22μm的水相膜过滤后上机分析。②样品分析色谱条件流动相A：0.1mol·L-1醋酸钠溶液-乙腈(93:7)，流动相B：乙腈-水(8:2)，色谱柱：填充剂为十八烷基硅烷键合硅胶(4.6×250mm，5μm)。流速为每分钟1.0mL，进样量10μL，波长为254nm，柱温为40℃。(4)实施实例效果：表1表明，‘红阳’猕猴桃含有丰富的人体必需氨基酸，诱导剂浸果果实的氨基酸总含量极显著(P＜0.01)高于未浸果果实。其中浸果果实的脯氨酸、谷氨酸、胱氨酸、丝氨酸、甘氨酸、精氨酸、苏氨酸、丙氨酸、组氨酸、酪氨酸、缬氨酸和亮氨酸含量均极显著(P＜0.01)高于未浸果果实。综上表明，浸果显著增加了‘红阳’猕猴桃果实的氨基酸含量，改善了果实的营养品质。表1未浸果和浸果处理’红阳’猕猴桃果实氨基酸含量比较以上只是本专利技术的具体应用范例，本专利技术还有其他的实施方式，凡采用等同替换或等效变换形成的技术方案，均落在本专利技术所要求的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含量的诱导剂，其特征在于：按质量百分含量计算，它含有壳聚糖0.5％～2.0％、氨基酸0.5％～1.5％、海藻酸0.2％～1.0％、四霉素0.05％～0.15％，苦参碱0.05％～0.15％，余量为水。

【技术特征摘要】
1.一种诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含量的诱导剂，其特征在于：按质量百分含量计算，它含有壳聚糖0.5％～2.0％、氨基酸0.5％～1.5％、海藻酸0.2％～1.0％、四霉素0.05％～0.15％，苦参碱0.05％～0.15％，余量为水。2.根据权利要求1所述的诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含量的诱导剂，其特征在于：按质量百分含量计算，它含有壳聚糖1.0％、氨基酸0.7％、海藻酸0.5％、四霉素0.1％，苦参碱0.1％，余量为水。3.根据权利要求1所述的诱导增加红阳猕猴桃氨基酸含...

【专利技术属性】
技术研发人员：张承，龙友华，吴小毛，王秋萍，
申请(专利权)人：贵州大学，
类型：发明
国别省市：贵州,52