The invention discloses a new multi-functional dehydrated vegetable production process. The new process and equipment uses a new multi-temperature circulating hot blast stove instead of steam boilers or coal-fired stoves on the original process and equipment, directly provides hot air, and according to the needs of product processing, provides one, two or several different temperature hot air to bleach and dry fresh vegetable. Various ovens are required according to the output of the product. Make the equipment pressure-free operation, temperature control automation, automatic dehumidification, thermal energy recycling, energy saving and water saving, obvious economic benefits, bright color products, output and quality improvement. This new production process and equipment is an ideal energy-saving and efficient new technology and equipment. It has improved the level of vegetable deep processing in China and established a solid foundation for the export of products.
【技术实现步骤摘要】
一种脱水蔬菜生产方法
本专利技术涉及--多功能脱水蔬菜生产方法。
技术介绍
随着我国经济改革开放进程的深入，与国际接轨的形势下，城市人民生活、工作节奏加快，现国内、国际对脱水蔬菜的需求量日益增加，但现国内脱水蔬菜生产还处于刚开发起步阶段，生产量低、质量次、工艺设备落后。已无法满足国内、国际对脱水蔬菜的需求，只有改进完善国内脱水蔬菜生产工艺及设备，才能提高我国蔬菜深加工水平，以适应出口量年年增长的需要。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种多功能脱水蔬菜生产新工艺及设备。来代替国内现有脱水蔬菜生产工艺落后、设备投资大、生产量低、质量次、耗能高等缺点；而使我国的脱水蔬菜生产产量、质量提高，而且设备投资小、工艺好、生产量、质量提高、耗能低、效益好，同时也解决了各地蔬菜基地因蔬菜季节性生产、大量上市的销路问题。提高了我国的蔬菜深加工水平，为与国际接轨打好基础。本专利技术多功能脱水蔬菜生产新工艺及设备，采用新型多温循环热风炉直接提供热风，根据产品加工需要提供1个、2个或几个不同工艺要求温度热风对新鲜蔬菜进行火漂、干燥。根据产量需要配备间歇式烘箱、联续式遂道烘箱或小车式、吊篮式、钢带式烘箱等设备，使设备无压力操作，温控自动化，自动排潮，热能循环使用，节能节水，经济效益明显，产品色泽鲜艳、产量、质量提高，本生产新工艺及设备还适用于干燥原料，粮食、木材、药材、果脯等产品的制作。现国内脱水蔬菜生产工艺及设备主要由蒸气锅炉通过换热器与空气换热，提供蒸气对新鲜蔬菜进行漂汤、脱水，再经过间歇式烘箱或联续式遂道烘箱进行烘干，然后挑选、包装、成品，设备投资大，耗能高、温控难，产品质量...
【技术保护点】
1.一种脱水蔬菜生方法，其特征在于：是采用新型多温循环热风炉 代替蒸气锅炉或燃煤炉灶等供热设备，根据产品加工需要提供 1个、2个或几个不同工艺要求温度热风对新鲜蔬菜进行火漂、 干燥。热能循环使用。
【技术特征摘要】
1.一种脱水蔬菜生方法，其特征在于：是采用新型多温循环热风炉代替蒸气锅炉或燃煤炉灶等供热设备，根据产品加工需要提供1个、2个或几个不同工艺要求温度热风对...
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