一种脐橙果脯糖渍装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种脐橙果脯糖渍装置，包括罐体，所述罐体上方设有盖板，所述罐体内部设有放置待加工果脯的滤筒，滤筒上端设置挂板，挂板安装在罐体和盖板之间，罐体侧壁与进液管和出液管连通，罐体内设置第一搅拌装置，所述第一搅拌装置包括第一电机、第一搅拌轴和搅拌叶片，盖板上方设置支架，第一电机安装在支架上，第一电机与第一搅拌轴连接，第一搅拌轴延伸至滤筒内部，第一搅拌轴上设有搅拌叶片。该装置能够方便糖渍后果脯的捞出和沥干，操作更加方便，能够提高脐橙果脯的糖渍均匀度的同时不会损伤果肉。

A Sugar-pickling Device for Preserved Navel Orange Fruits

The utility model provides a candy pickling device for navel orange preserved fruits, which comprises a tank body. The upper part of the tank body is provided with a filter cartridge for preserved fruits to be processed. The upper end of the filter cartridge is provided with a hanging plate. The hanging plate is installed between the tank body and the cover plate. The side wall of the tank body is connected with the inlet and outlet pipes. The tank body is provided with a first stirring device. The first stirring device comprises a first motor. The first stirring shaft and the stirring blade are provided with a bracket above the cover plate. The first motor is installed on the bracket. The first motor is connected with the first stirring shaft. The first stirring shaft extends to the inside of the filter barrel. The first stirring shaft is provided with a stirring blade. The device can facilitate the salvage and drainage of preserved candied fruit, and is more convenient to operate. It can improve the uniformity of candied navel orange preserved fruit without damaging the pulp.

【技术实现步骤摘要】
一种脐橙果脯糖渍装置
本技术属于食品加工领域，特别涉及一种脐橙果脯糖渍装置。
技术介绍
脐橙是世界各国竟相栽培的柑桔良种。目前，我国各地也栽培很多优质脐橙。脐橙营养丰富，含有人体所必需的各类营养成份。脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素，有助于抑制致癌物质的形成，还能软化和保护血管，促进血液循环，有助于降低胆固醇和血脂，降低患心脏病的可能，预防胆囊疾病。目前为了进一步深加工脐橙，可以将脐橙切片后制成果脯，果脯的生产过程中，通常需要经过糖渍工序，使果脯更加美味可口，目前果脯的糖渍过程需要手工完成，将加工好的水果放入配置好的糖液中，在较高的温度下蒸煮几个小时，然后冷却，糖渍，最后沥干、烘干，制成果脯，但在果脯生产过程中，当果脯糖渍工序完成后，需要人工将果脯捞出，然后沥干，操作比较繁琐，沥干需要重新占用容器，而且如果果肉的碎块没有捞干净，还容易影响糖液的循环利用；且在糖渍过程中，物料堆积，造成糖渍不均匀，影响果脯的口感和质量。为提高果脯的糖渍均匀度以及速度，一般的解决方法是采用人工或机械方式搅拌，但由于脐橙果肉肉质较软，在搅拌的过程中容易划伤果肉，影响果脯的完整性以及容易造成水份的流失。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种脐橙果脯糖渍装置，能够方便糖渍后果脯的捞出和沥干，操作更加方便。为解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是：一种脐橙果脯糖渍装置，包括罐体，所述罐体上方设有盖板，所述罐体内部设有放置待加工果脯的滤筒，滤筒上端设置挂板，挂板安装在罐体和盖板之间，罐体侧壁与进液管和出液管连通，罐体内设置第一搅拌装置，所述第一搅拌装置包括第一电机、第一搅拌轴和搅拌叶片，盖板上方设置支架，第一电机安装在支架上，第一电机与第一搅拌轴连接，第一搅拌轴延伸至滤筒内部，第一搅拌轴上设有搅拌叶片。优选的方案中，所述滤筒内部设置筒形滤网，筒形滤网将滤筒分隔为糖渍区和搅拌区，第一搅拌轴设置在搅拌区，待加工果脯放置在糖渍区。进一步的方案中，包括第二搅拌装置，所述第二搅拌装置包括第二电机、凸轮、连杆、第二搅拌轴和限位筒，第二电机安装在支架上，第二电机的输出轴上铰接凸轮，凸轮与连杆铰接，连杆另一端与第二搅拌轴铰接，第二搅拌轴穿过限位筒延伸至限位筒下方，限位筒上端与盖板连接，下端延伸至糖渍区，限位筒侧壁设置多个通孔，搅拌侧轴穿过通孔与第二搅拌轴铰接，通孔的直径大于搅拌侧轴的直径。优选的方案中，所述搅拌叶片上设置分流孔。本技术提供的一种脐橙果脯糖渍装置，通过设置的滤筒，既可以保证糖液能够完全淹没放置在滤筒中的果脯，同时当果脯糖渍完毕后，只需要将滤筒取出，即可完成果脯的一次性打捞，而且设置的滤筒，还能防止果肉的碎块进入糖液，从而减少对糖液的污染增加糖液的循环利用次数，同时，也能防止果肉碎块堵塞出液管。优选的方案中，设置的筒形滤网将滤筒分隔为糖渍区和搅拌区，从而将搅拌轴和待糖渍的果脯隔离开，能够提高脐橙果脯的糖渍均匀度的同时不会损伤果肉。设置的第二搅拌装置，通过第二搅拌轴的上下移动带动搅拌侧轴上下搅动，第一搅拌装置形成的旋流只能使糖液和果脯在同一方向移动，与第二搅拌装置同时作用下，可以实现糖液的乱流，从而有助于果脯的分散，加快糖渍效率。设置的分流孔，可以使搅拌叶片对糖液的搅拌作用形成两种转速，即部分糖液从分流孔经过会降低速度，这样使糖液间形成对冲作用，进一步提高糖渍效果。附图说明下面结合附图和实施例对本技术作进一步说明：图1为本技术的整体结构示意图。图中：罐体1，盖板2，滤筒3，挂板4，进液管5，出液管6，第一搅拌装置7，支架8，第二搅拌装置9，筒形滤网301，糖渍区302，搅拌区303，第一电机701，第一搅拌轴702，搅拌叶片703，分流孔704，第二电机901，凸轮902，连杆903，第二搅拌轴904，限位筒905，通孔906，搅拌侧轴907。具体实施方式如图1中，一种脐橙果脯糖渍装置，包括罐体1，所述罐体1上方设有盖板2，为方便盖板2的开合，可以在盖板2上设置提手，所述罐体1内部设有放置待加工果脯的滤筒3，滤筒3上端设置挂板4，挂板4安装在罐体1和盖板2之间，罐体1侧与进液管5和出液管6连通，罐体1内设置第一搅拌装置7，所述第一搅拌装置7包括第一电机701、第一搅拌轴702和搅拌叶片703，盖板2上方设置支架8，第一电机701安装在支架8上，第一电机701与第一搅拌轴702连接，第一搅拌轴702延伸至滤筒3内部，第一搅拌轴702上设有搅拌叶片703，搅拌叶片703上设置多个分流孔704。进液管5和出液管6上设置阀门。所述滤筒3内部设置筒形滤网301，筒形滤网301将滤筒3分隔为糖渍区302和搅拌区303，第一搅拌轴702设置在搅拌区303，待加工果脯放置在糖渍区302。包括第二搅拌装置9，所述第二搅拌装置9包括第二电机901、凸轮902、连杆903、第二搅拌轴904和限位筒905，第二电机901安装在支架8上，第二电机901的输出轴上铰接凸轮902，凸轮902与连杆903铰接，连杆903另一端与第二搅拌轴904铰接，第二搅拌轴904穿过限位筒905延伸至限位筒905下方，限位筒905上端与盖板2连接，下端延伸至糖渍区302，限位筒905侧壁设置多个通孔906，搅拌侧轴907穿过通孔906与第二搅拌轴904铰接，通孔906的直径大于搅拌侧轴904的直径。具体使用时，首先将待糖渍的脐橙果脯放置在滤筒3的糖渍区302，将滤筒3放置在罐体1内部，挂板301挂在罐体1上端，将第一搅拌轴702对准搅拌区303，将第二搅拌轴904对准糖渍区302，盖上盖板2，通过进液管5将糖液灌入罐体1中，当糖液达到需要的高度后，关闭进液管5上的阀门，开启第一电机701和第二电机901，将果脯打散，第一电机701和第二电机901还可以与控制装置连接实现间歇性运动，当完成糖渍后，关闭第一电机701和第二电机901，通过出液管6将糖液排出到储藏容器中供下一次使用，果脯在滤筒3中进行沥干后整体取出，进入下一道工序。上述的实施例仅为本技术的优选技术方案，而不应视为对于本技术的限制，本技术的保护范围应以权利要求记载的技术方案，包括权利要求记载的技术方案中技术特征的等同替换方案为保护范围。即在此范围内的等同替换改进，也在本技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种脐橙果脯糖渍装置，包括罐体（1），所述罐体（1）上方设有盖板（2），其特征在于：所述罐体（1）内部设有放置待加工果脯的滤筒（3），滤筒（3）上端设置挂板（4），挂板（4）安装在罐体（1）和盖板（2）之间，罐体（1）侧壁与进液管（5）和出液管（6）连通，罐体（1）内设置第一搅拌装置（7），所述第一搅拌装置（7）包括第一电机（701）、第一搅拌轴（702）和搅拌叶片（703），盖板（2）上方设置支架（8），第一电机（701）安装在支架（8）上，第一电机（701）与第一搅拌轴（702）连接，第一搅拌轴（702）延伸至滤筒（3）内部，第一搅拌轴（702）上设有搅拌叶片（703）。

【技术特征摘要】
1.一种脐橙果脯糖渍装置，包括罐体（1），所述罐体（1）上方设有盖板（2），其特征在于：所述罐体（1）内部设有放置待加工果脯的滤筒（3），滤筒（3）上端设置挂板（4），挂板（4）安装在罐体（1）和盖板（2）之间，罐体（1）侧壁与进液管（5）和出液管（6）连通，罐体（1）内设置第一搅拌装置（7），所述第一搅拌装置（7）包括第一电机（701）、第一搅拌轴（702）和搅拌叶片（703），盖板（2）上方设置支架（8），第一电机（701）安装在支架（8）上，第一电机（701）与第一搅拌轴（702）连接，第一搅拌轴（702）延伸至滤筒（3）内部，第一搅拌轴（702）上设有搅拌叶片（703）。2.根据权利要求1所述的一种脐橙果脯糖渍装置，其特征在于：所述滤筒（3）内部设置筒形滤网（301），筒形滤网（301）将滤筒（3）分隔为糖渍区（302）和搅拌区（303），第一搅拌轴（702）设置在搅拌区（303）...

【专利技术属性】
技术研发人员：李正伦，吴述银，何祥，董晓莉，胡兆兴，李鹏程，熊本旭，赵翱羽，姚丽丽，胡端娥，王太玉，张忠奎，周启胜，鲁兆峰，
申请(专利权)人：秭归县屈姑食品有限公司，
类型：新型
国别省市：湖北,42