The invention provides a Tieguanyin cooling liquid granule essence and its preparation method and its application in cigarettes. The preparation method comprises the following steps: 1) mixing Tieguanyin tea with water to obtain Tieguanyin slurry; (2) adding Tieguanyin slurry obtained from step 1 to the rotary cone distillation tower, and steam vapor passing through the bottom of the rotating cone distillation tower and extracting the aroma by steam. The outer row is out of the rotating cone distillation column, condensing; 3) using the coating material and step 2) the condensed material forms the granule essence. The application provides a kind of Tieguanyin cooling liquid granule essence and its preparation method and its application in cigarette, not only solves the problem that the flavor matter of ordinary liquid essence is volatilized in a long-term preservation state, but also introduces the technology of extracting tea from SCC into the field of tobacco flavor, and provides a refreshing aroma of tea fragrance without changing the style of cigarette flavour, so that the smoke is more flexible. Shun, the fragrance is sweeter.
【技术实现步骤摘要】
一种铁观音冷却液颗粒香精及其制备方法和在卷烟中的应用
本专利技术属于天然产物提取及应用
,具体涉及一种铁观音冷却液颗粒香精及其制备方法和在卷烟中的应用。
技术介绍
传统的液体香精是由多种香料经一定的配比调配出来的一种混合物,通常情况下,香精含有几十种不同的单体组分,包含有醇、酯、酸、酮等成分,其中某些风味组分具有很强的挥发性,极易损失,并容易受环境因素如PH、光、热、氧气等的影响而变质,破坏了香精整体的香气香韵,影响了加香产品的品质,缩短了其保存时间。在传统的茶类提取工艺中,茶叶需要长时间暴露于高温下,这样茶提取物中的特征香物质便会受热破坏,含量大大降低,甚至转变成焦苦味,严重影响茶提取物的品质。针对这一问题,本文选用SCC旋转锥蒸馏提取法提取铁观音中的有效成分,该提取法主要在于其是低温萃取,明显减少茶叶与受热面的接触时间,最大限度的保留了茶叶中的前味物质,得到一种具有纯正茶香香韵的香味蒸馏水,并利用卷烟包埋工艺将其与变性淀粉、麦芽糊精包埋成颗粒香精,经卷烟加香实验后,发现该类铁观音冷却液颗粒香精不仅能为卷烟提供一种纯正、清新的茶香香韵,而且对柔顺烟气、提升甜润感有明显的改善作用。
技术实现思路
鉴于以上所述现有技术的缺点,本专利技术的目的在于提供一种铁观音冷却液颗粒香精及其制备方法和在卷烟中的应用,不仅解决了普通液体香精在长期保存状态下风味物质易挥发的问题,而且将SCC提取茶类工艺引入到烟用香精领域,在不改变卷烟烟香风格的同时,为其提供一种纯正、清新的茶香香韵,使烟气更为柔顺,香吃味更为甜润。为实现上述目的及其他相关目的,本专利技术是通过以下技术方案获 ...
【技术保护点】
1.一种铁观音冷却液颗粒香精的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:1)将铁观音茶叶与水进行混合研磨,得铁观音浆液;2)将步骤1)得到的铁观音浆液加入至旋转锥蒸馏塔内,水蒸气从旋转锥蒸馏塔塔底通入,通过水蒸气提取香气然后排出旋转锥蒸馏塔外,冷凝;3)采用包衣材料与步骤2)冷凝得到的物料形成颗粒香精。
【技术特征摘要】
1.一种铁观音冷却液颗粒香精的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:1)将铁观音茶叶与水进行混合研磨,得铁观音浆液;2)将步骤1)得到的铁观音浆液加入至旋转锥蒸馏塔内,水蒸气从旋转锥蒸馏塔塔底通入,通过水蒸气提取香气然后排出旋转锥蒸馏塔外,冷凝;3)采用包衣材料与步骤2)冷凝得到的物料形成颗粒香精。2.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,还包括如下技术特征中的至少一项:1)步骤1)中,铁观音茶叶与水的质量比为1:13~1:17;2)步骤2)中,蒸馏温度为45℃~65℃;3)步骤2)中,水蒸气温度为90℃;4)步骤3)中,所述包衣材料选自变性淀粉和麦芽糊精中的一种或多种;5)步骤3)中,包衣材料与步骤2)冷凝得到的物料的质量比为9:1~11:1。3.根据权利要求1所述的制备方法,其特征在于,还包括步骤4):将步骤3)得...
【专利技术属性】
技术研发人员:杨少丽,唐甜,卓越,
申请(专利权)人:上海宝开生物科技有限公司,
类型:发明
国别省市:上海,31
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