一种基于香味阈值的重组枫槭香精、其重构方法及在卷烟中的应用技术

本发明专利技术涉及一种基于香味阈值的重组枫槭香精，其特征在于，该重组枫槭香精由香味成分、糖类和溶剂组成，其中，重组枫槭香精以100%计，香味成分中各组分包括甲基环戊烯醇酮、2‒乙酰基呋喃、5‑羟甲基糠醛、糠醛、乙酰吡咯、2.6‑二甲基吡嗪、β‑大马酮、芳樟醇、葫芦巴内酯、α‑当归内酯、苯甲酸苄酯、香兰素、壬酸、柠檬酸、富马酸；糖类中各组分的的重量配比为：蔗糖0～1%，果糖2～2.6%，葡萄糖10～16%，麦芽糖20～32%；余量为溶剂。该重组枫槭香精应用于卷烟中，可明显增加卷烟香气量和烟气浓度、提升香气质、改善舒适性，且无焦苦气息、甜腻感等负面作用。

A reconstituted Maple Maple essence based on aroma threshold and its reconstitution method and its application in cigarette

The invention relates to a reconstituted Maple Maple essence based on the fragrance threshold. It is characterized by the composition of the fragrant Maple Maple flavour, sugar and solvent, wherein the flavour of the maple maple is 100%, and the components in the fragrance component include methyl cyclopentenone, 2 acetyl furan, 5 hydroxymethyl furfural, furfural, acetyl pyrrole, 2.6, two methyl pyrazine, and beta pamadone. Linalool, fenugreek lactone, alpha angelic lactone, benzyl benzoate, vanillin, NONYLIC acid, citric acid and fumaric acid; the weight ratio of each component in sugar is 0-1%, fructose 2-2.6%, glucose 10-16%, maltose 20-32%; the remainder is solvent. The application of the maple maple flavor in cigarette can obviously increase the aroma and smoke concentration of cigarettes, enhance the aroma quality, improve comfort, and have no negative effects such as scorched taste and sweet taste.

【技术实现步骤摘要】
一种基于香味阈值的重组枫槭香精、其重构方法及在卷烟中的应用
本专利技术属于烟用香精
，具体涉及一种基于香味阈值的重组枫槭香精、其重构方法及在卷烟中的应用。
技术介绍
近年来，随着社会经济的快速发展和人民生活水平的迅速提高，广大消费者日益重视个人健康，对烟草消费品内在质量品质提出低焦油、低危害等要求。而烟草行业为响应消费者需求，不断深入推进“降焦减害”工程，但如何在降低卷烟焦油、减少卷烟危害的同时保持卷烟高香气、高舒适性等高品质属性已成为制约中式卷烟发展的关键，尤其是在当前焦油量已经有很大下降的情况下，在保持卷烟吸味的同时又要进一步大幅度降焦，其难度将会越来越大。香精香料作为卷烟产品核心技术之一，在提高卷烟香气量、改善卷烟香气品质方面起着重要的支撑作用，因此一直以来也是中式卷烟关注的焦点。枫槭浸膏是枫槭木糖浆经有机溶剂浸提而得的一种传统烟草添加剂，一直以来主要用于混合型卷烟，其在增加卷烟香气量和烟气浓度、提升香气质、改善舒适性的同时，也带来强烈的焦苦气息、甜腻感等负面作用而影响了其在中式卷烟中的实际应用。更重要的是，枫槭浸膏受其来源植物生长环境温度、水分、土壤、光照等生长环境因素本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种基于香味阈值的重组枫槭香精，其特征在于，该重组枫槭香精由香味成分、糖类和溶剂组成，其中，重组枫槭香精以100％计，香味成分和糖类的重量配比见下表，余量为溶剂；

【技术特征摘要】
1.一种基于香味阈值的重组枫槭香精，其特征在于，该重组枫槭香精由香味成分、糖类和溶剂组成，其中，重组枫槭香精以100％计，香味成分和糖类的重量配比见下表，余量为溶剂；2.如权利要求1所述基于香味阈值的重组枫槭香精，其特征在于，所述溶剂为丙二醇、水、或丙二醇与水任意比例的混合物。3.一种权利要求1所述基于香味阈值的重组枫槭香精的重构方法，其特征在于，包括如下步骤：1)枫槭香精成分划分：依据枫槭浸膏成分分析结果，筛选出含量大于0.4mg/kg的26种成分，拟定为枫槭香精初始配方，并将26种成分划分为22种挥发性香味成分和4种非挥发性糖类成分，具体见下表1；表1枫槭香精成分划分2)香味成分香韵归类：参考《烟草香原料》、《食用香料手册》，分别按照焦甜香、烘焙香、果香、花香、奶香和酸香6种香韵，...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘前进，陈芝飞，席高磊，顾亮，罗灿选，蔡莉莉，赵志伟，李红涛，王东，杨金初，刘文博，郝辉，胡少东，邱建华，宋金勇，
申请(专利权)人：河南中烟工业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：河南,41