The invention discloses a method for reducing nitrate content in leafy vegetable by using earthworm dung. The method is as follows: before sowing leafy vegetable, earthworm dung, Bacillus megacephalus and nitrogen fertilizer are mixed in a certain proportion, and evenly sprayed on the surface of soil, and then raked by a rotary tiller to make it fully mixed with soil. Other management modes during leaf vegetable growth were the same as those of conventional management. The cultivation method of the invention uses organic nitrogen provided by earthworm dung to replace part of inorganic nitrogen, on the other hand, reduces nitrate synergistically by adding Bacillus megaterium, so as to reduce nitrate content of leafy vegetables and improve the quality of leafy vegetables. The invention is suitable for leafy vegetables and can be directly popularized and applied in the production of leafy vegetables.
【技术实现步骤摘要】
一种利用蚯蚓粪降低叶菜硝酸盐含量的方法
本专利技术属于农业
，具体涉及一种利用蚯蚓粪降低叶菜硝酸盐含量的方法。
技术介绍
叶菜是人们日常生活中不可或缺的蔬菜产品，易富集硝酸盐。硝酸盐本身无毒，但长时间储存过程中，其在酶和微生物作用下，易被还原成亚硝酸盐，而亚硝酸盐被人体吸收后，在胃酸作用下可与蛋白质分解产物二级胺反应生成致癌性物质——亚硝胺，进而威胁人体健康。人体摄入的硝酸盐中有72-94％来源于蔬菜，而叶菜占据我国蔬菜总供应量的24.6％。因此，降低叶菜中硝酸盐含量，是保证食品安全和人体健康的重要途径。目前，减少硝酸盐累积的主要措施包括：减少氮肥用量、选择氮肥种类及形态、配合施用氮肥抑制剂等。其中配合施用氮肥抑制剂尽管硝酸盐降低效果较好，但其受添加量、添加时间及土壤环境影响较大，且随着作物生育期延长其效果会逐渐降低。故减少氮肥用量及应用有机态氮肥，是降低叶菜硝酸盐累积的重要途径。蚯蚓粪是一种优质的有机肥料，富含有机态氮、腐殖质等营养物质，养分丰富且全面。巨大芽孢杆菌则将硝态氮以微生物氮的形式固定起来，使氮素缓慢释放，同时产生亚硝酸还原酶，减弱氮素脱氧和氧化...
【技术保护点】
1.一种利用蚯蚓粪降低叶菜硝酸盐含量的方法，其特征在于：包括以下步骤：在叶菜播种前，将蚯蚓粪、巨大芽孢杆菌和氮肥混合，并均匀撒施在土壤表层，再用旋耕机耙匀，使之与土壤充分混合。
【技术特征摘要】
1.一种利用蚯蚓粪降低叶菜硝酸盐含量的方法，其特征在于：包括以下步骤：在叶菜播种前，将蚯蚓粪、巨大芽孢杆菌和氮肥混合，并均匀撒施在土壤表层，再用旋耕机耙匀，使之与土壤充分混合。2.根据权利要求1所述的一种利用蚯蚓粪降低叶菜硝酸盐含量的方法，其特征在于：所述的蚯蚓粪的用量为60-120t/hm2；所述的巨大芽孢杆菌的用量为5-7kg/hm2；所述的氮肥的用量为65-90kg/hm2。3.根据权利要求1所述的一种利用蚯蚓粪降低叶菜硝...
【专利技术属性】
技术研发人员：余小兰，李晓亮，王进闯，李光义，邹雨坤，李勤奋，
申请(专利权)人：中国热带农业科学院环境与植物保护研究所，
类型：发明
国别省市：海南,46
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