酸菜保鲜碗制造技术

本发明专利技术公开了一种酸菜保鲜碗，涉及生活用品制造技术领域，这种酸菜保鲜碗这种酸菜保鲜碗包括设有碗口的碗体，所述碗口上设有碗盖，所述碗体底部设有出气口，所述出气口设有支撑架与设在所述碗体内的内胆相连接，所述内胆与所述碗体之间设有竹炭层，所述碗体底部还设有底座；所述竹炭层上设有透气隔层；所述支撑架上设有透气隔层；所述底座上设有扣设在所述出气口的扣耳；所述内胆的内胆口高度高于所述碗口的高度；所述碗盖为保鲜膜。以解决现有酸菜保鲜需要添加防腐保鲜剂影响酸菜风味的问题。

Sauerkraut Preservation Bowl

The invention discloses a pickle fresh-keeping bowl, which relates to the technical field of daily necessities manufacturing. The pickle fresh-keeping bowl includes a bowl body with bowl mouth, a bowl cover on the bowl mouth, an air outlet at the bottom of the bowl body, a support frame connected with the inner liner of the bowl body, a bamboo charcoal layer between the inner liner and the bowl body, and a bamboo charcoal layer between the inner liner and the bowl body. The bottom of the bowl body is also provided with a base; the bamboo charcoal layer is provided with an air permeability barrier layer; the support frame is provided with an air permeability barrier layer; the base is provided with a button ear arranged at the air outlet; the inner liner mouth height of the inner liner is higher than the height of the bowl mouth; and the bowl cover is a fresh-keeping film. In order to solve the problem that preservatives need to be added to the existing pickles to affect the flavor of pickles.

【技术实现步骤摘要】
酸菜保鲜碗
本专利技术涉及生活用品制造
，尤其是一种用于保存酸菜的保鲜碗。
技术介绍
酸菜是一种经乳酸发酵而制成的盐渍菜，酸菜之所以酸主要是乳酸菌将原料中的糖转化成乳酸或少量醋酸，当原料中的糖被完全转化则称为充分发酵，当酸菜充分发酵后，继续贮藏在密闭的空间中并且当温度升高时就会继续进行发酵，出现胀包、变质。目前保鲜酸菜的方法主要是将酸菜放进碗中，然后再添加防腐保鲜剂，添加越多防腐保鲜剂，则保质期就越久，但是这种保鲜酸菜的方法存在影响酸菜原本风味的问题，而且在食用酸菜的时候，摄入过多的防腐保鲜剂会对人体造成伤害。
技术实现思路
本专利技术所解决的问题是提供一种酸菜保鲜碗，以解决现有酸菜保鲜需要添加防腐保鲜剂影响酸菜风味的问题。为了解决上述问题，本专利技术采用的技术方案是：这种酸菜保鲜碗包括设有碗口的碗体，所述碗口上设有碗盖，所述碗体底部设有出气口，所述出气口设有支撑架与设在所述碗体内的内胆相连接，所述内胆与所述碗体之间设有竹炭层，所述碗体底部还设有底座。上述技术方案中，更具体的技术方案还可以是：所述竹炭层上设有透气隔层。进一步的：所述支撑架上设有透气隔层。进一步的：所述底座上设有扣设在所述出气口的扣耳。进一步的：所述内胆的内胆口高度高于所述碗口的高度。进一步的：所述碗盖为保鲜膜。由于采用了上述技术方案，本专利技术与现有技术相比具有如下有益效果：1、通过在碗体底部设有出气口，打开底座可将酸菜在内胆中发酵产生的气体排出，防止保鲜碗出现胀包，碗内的发酵气体被排出，酸菜也不会继续发酵，防止酸菜发酵过度导致变质；2、通过在内胆与碗体之间设有竹炭层，发酵气体中的异味会被竹炭过滤，起到消除异味的作用，打开底座的时候，虽然能将内胆的发酵气体排出，但是空气也会从出气口进入内胆，如果杂菌进入到内胆中，会造成酸菜变质，影响酸菜贮藏时间，竹炭还起到了过滤空气中杂菌的作用，而且竹炭还具有吸湿防霉、抑菌驱虫的作用。附图说明图1是本专利技术的结构示意图。图2是本专利技术的组合状态图。图3是本专利技术的分离状态图。具体实施方式下面结合附图对本专利技术作进一步详述：如图1所示的酸菜保鲜碗，包括设有碗口1-1的碗体1，碗口1-2上设有碗盖2，碗体1底部设有出气口1-2，出气口1-2设有支撑架与设在碗体1内的内胆3相连接，内胆3与碗体1之间设有竹炭层5，碗体1底部还设有底座4；竹炭层5上设有透气隔层5-1，透气隔层5-1可防止竹炭层5中的竹炭在运输过程中过于颠簸进入到内胆中，造成酸菜收到污染；支撑架上设有透气隔层5-2，透气隔层5-2可防止竹炭层5中的竹炭在底座4打开时从出气口1-2落出；底座4上设有扣设在出气口1-2的扣耳4-1，扣耳4-1可以将底座4方便的拆装在出气口1-2上；内胆3的内胆口3-1高度高于碗口1-2的高度，方便观察碗盖2是否胀包；碗盖2为保鲜膜，保鲜膜具有良好的伸缩性，不会因胀包过度导致破裂。使用时，将酸菜放进内胆3-1中，长时间贮藏酸菜发酵产生的气体将碗盖2撑起，碗盖2与内胆口3-1分离，观察到碗盖2有胀包现象，打开底座4，发酵气体经过竹炭层5从出气口1-2排出，碗盖2恢复原样重新覆盖在内胆口3-1上，然后将底座4重新扣设在出气口1-2上即可，如图2和图3所示。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种酸菜保鲜碗，包括设有碗口（1‑1）的碗体（1），所述碗口（1‑2）上设有碗盖（2），其特征在于：所述碗体（1）底部设有出气口（1‑2），所述出气口（1‑2）设有支撑架与设在所述碗体（1）内的内胆（3）相连接，所述内胆（3）与所述碗体（1）之间设有竹炭层（5），所述碗体（1）底部还设有底座（4）。

【技术特征摘要】
1.一种酸菜保鲜碗，包括设有碗口（1-1）的碗体（1），所述碗口（1-2）上设有碗盖（2），其特征在于：所述碗体（1）底部设有出气口（1-2），所述出气口（1-2）设有支撑架与设在所述碗体（1）内的内胆（3）相连接，所述内胆（3）与所述碗体（1）之间设有竹炭层（5），所述碗体（1）底部还设有底座（4）。2.根据权利要求1所述的酸菜保鲜碗，其特征在于：所述竹炭层（5）上设有透气隔层（5-...

【专利技术属性】
技术研发人员：韦荣平，
申请(专利权)人：广西罗城老娘菜食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西,45