一种杂粮粉奶昔及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种杂粮粉奶昔，包括以下重量份原料：芒果10‑20份、黑米10‑15份、酸奶80‑100份、黑豆5‑10份、花生5‑8份、桑葚2‑8份、紫米8‑10份、玉米5‑10份、燕麦片10‑12份、葡萄粉2‑6份、糖化酶1‑2份、中药粉12‑15份，本发明专利技术解决现有技术中奶昔单一的技术问题。

A Milkshake with Miscellaneous Grain Powder and Its Preparation Method

The invention relates to a miscellaneous grain powder milkshake, which comprises the following raw materials: mango 10_20, black rice 10_15, yogurt 80_100, black bean 5_10, peanut 5_8, mulberry 2_8, purple rice 8_10, corn 5_10, oat 10_12, grape powder 2_6, glucoamylase 1_2, Chinese herbal powder 12_15. The invention solves a single technical milkshake in the existing technology. The problem of operation.

【技术实现步骤摘要】
一种杂粮粉奶昔及其制备方法
本专利技术涉及食品加工方法
，尤其涉及一种杂粮粉奶昔及其制备方法。
技术介绍
酸奶又称发酵乳，而以80％以上生牛(羊)乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品，称为风味发酵乳。据国外调查，酸奶的消费以健康和嗜好为两大发展方向，而目前中国人则以健康为关注重点，芒果果实椭圆滑润，果皮呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、维生素和蛋白质，而且芒果含有人体必需的微量元素，硒、钙、磷、钾、铁等含量也很高，现有的酸奶加工工艺产生的蛋白质含量比较低，不能满足人们的营养需求；奶昔很受现代年轻人的喜爱，不管是逛街还是在家，人们通常以它为一种饮品解渴解馋，但是外面奶茶店内卖的产品通常都是以奶精及水果粉勾兑而成，没有任何的营养，也不具有任何的功效，如果长期饮用这样的饮品，对身体无益。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种杂粮粉奶昔及其制备方法，解决现有技术中奶昔营养成分较少的技术问题。本专利技术解决技术问题的技术方案是：一种杂粮粉奶昔，包括以下重量份原料：芒果10-20份、黑米10本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种杂粮粉奶昔，其特征在于，包括以下重量份原料：芒果10‑20份、黑米10‑15份、酸奶80‑100份、黑豆5‑10份、花生5‑8份、桑葚2‑8份、紫米8‑10份、玉米5‑10份、燕麦片10‑12份、葡萄粉2‑6份、糖化酶1‑2份、中药粉12‑15份。

【技术特征摘要】
1.一种杂粮粉奶昔，其特征在于，包括以下重量份原料：芒果10-20份、黑米10-15份、酸奶80-100份、黑豆5-10份、花生5-8份、桑葚2-8份、紫米8-10份、玉米5-10份、燕麦片10-12份、葡萄粉2-6份、糖化酶1-2份、中药粉12-15份。2.根据权利要求1所述的一种杂粮粉奶昔，其特征在于，所述中药粉包括鸡内金、决明子和当归，所述鸡内金、决明子和当归的质量比为1:1:2。3.一种权利要求1所述的杂粮粉奶昔的制备方法...

【专利技术属性】
技术研发人员：周炜，
申请(专利权)人：周炜，
类型：发明
国别省市：江苏,32