一种新型的点心生产用冷却装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种新型的点心生产用冷却装置，包括冷却室和贯穿冷却室的物料传送带，冷却室在物料传送带的侧边设置为向内开口的M形结构的导风墙，且物料传送带贴近导风墙设置；所述冷却室在未设置导风墙的另一侧的左右两端对称设置有倒L形的冷却布风板，且冷却布风板连接设置有散热风机；所述冷却布风板间距处设置有半圆弧形的金属导热翅片，且金属导热翅片的弧形面内侧装置有冷却水盘管。本实用新型专利技术在有限空间内通过M形结构的导风墙、对称设置倒L形的冷却布风板和半圆弧形的金属导热翅片形成前后两个散热导风冷却系统，达到循环的定向导风物料冷却和回风热风及时冷却，做到节约空间节约能源，提高冷却效率，缩短冷却时间。

A New Cooling Device for Snack Production

The utility model relates to a novel refreshment production cooling device, which comprises a cooling chamber and a material conveyor belt running through the cooling chamber. The cooling chamber is provided with an M-shaped wind guide wall with an inward opening at the side of the material conveyor belt, and the material conveyor belt is close to the wind guide wall. The cooling chamber is symmetrically provided with an inverted L-shaped cooling air distribution at the left and right ends of the other side of the air guide wall. A cooling fan is connected with the cooling distributor plate, and a semi-circular arc metal heat conducting fin is arranged at the distance between the cooling distributor plates, and a cooling water coil is arranged inside the arc surface of the metal heat conducting fin. The utility model forms two cooling systems of heat dissipation and air diversion in limited space through the M-shaped structure wind guide wall, symmetrically arranged inverted L-shaped cooling air distributor and semi-circular arc metal heat conducting fins, so as to achieve circular directional air diversion material cooling and timely cooling of return air hot air, save space, save energy, improve cooling efficiency and shorten cooling time.

【技术实现步骤摘要】
一种新型的点心生产用冷却装置
本技术涉及食品加工
，具体指一种新型的点心生产用冷却装置。
技术介绍
糕点点心主要分为烘烤类、蒸煮类、面包和月饼类等，其主要的加工步骤如下：烘烤类糕点主要是将原辅料配比调粉—成型—烘烤—冷却—内包装—外包装等等。蒸煮类糕点主要是原辅料清洗—浸泡—搅拌—包制成型—煮制—冷却—内包装—外包装等。还有面包和月饼类糕点等也是经过成型—醒发—烘烤—冷却等工艺制程，这些糕点加工中冷却操作是一个必不可少且至关重要的工艺，如若糕点生产完未冷却或者冷却未完全就直接包装会影响到包装质量，并且糕点内的水汽未排除干净容易预冷的包装袋冷凝成液体水珠，影响到产品品质。为了确保冷却充分需要提供充分的冷却时间这就需要较长的传送带来完成，而这就需要较为宽广的生产空间，对于中小型企业相对困难，且有条件的企业而言也是浪费产地面积，因此在有限的空间内加快冷却效率是其加工研究的方向。
技术实现思路
针对上述现有技术存在的问题，本技术在于提供一种新型的点心生产用冷却装置，能够有效解决上述现有技术存在的问题。本技术的技术方案是：一种新型的点心生产用冷却装置，包括冷却室和贯穿冷却室的物料传送带，所述冷却室在物料传送带的侧边设置为向内开口的M形结构的导风墙，且物料传送带贴近导风墙设置；所述冷却室在未设置导风墙的另一侧的左右两端对称设置有倒L形的冷却布风板，且冷却布风板连接设置有散热风机；所述冷却布风板间距处设置有半圆弧形的金属导热翅片，且金属导热翅片的弧形面内侧装置有冷却水盘管。所述冷却布风板倾斜30-60°角设置。所述冷却水盘管连接到外界的冷却水源。本技术的优点：本技术在有限的冷却室空间内通过M形结构的导风墙、对称设置倒L形的冷却布风板和半圆弧形的金属导热翅片形成前后两个散热导风冷却系统，达到循环的定向导风、物料冷却和回风热风及时冷却，将冷却风控制在局部冷却，避免整个冷却室内扩散，做到节约空间节约能源，提高冷却效率，缩短冷却时间。附图说明图1为本技术的结构示意图。具体实施方式为了便于本领域技术人员理解，现将实施例结合附图对本技术的结构作进一步详细描述：参考图1，一种新型的点心生产用冷却装置，包括冷却室1和贯穿冷却室1的物料传送带2，所述冷却室1在物料传送带2的侧边设置为向内开口的M形结构的导风墙3，且物料传送带2贴近导风墙3设置；所述冷却室1在未设置导风墙3的另一侧的左右两端对称设置有倒L形的冷却布风板4，所述冷却布风板4倾斜30-60°角设置，且冷却布风板4连接设置有散热风机5；所述冷却布风板4间距处设置有半圆弧形的金属导热翅片6，且金属导热翅片6的弧形面内侧装置有冷却水盘管7，所述冷却水盘管7连接到外界的冷却水源。本技术在有限的冷却室1空间内通过M形结构的导风墙3、对称设置倒L形的冷却布风板4和半圆弧形的金属导热翅片6形成前后两个散热导风冷却系统，达到循环的定向导风物料冷却和回风热风及时冷却，将冷却风控制在局部冷却，避免整个冷却室1内扩散，做到节约空间节约能源，提高冷却效率，缩短冷却时间。以上所述仅为本技术的较佳实施例，凡依本技术申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属于本技术的涵盖范围。本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种新型的点心生产用冷却装置，包括冷却室和贯穿冷却室的物料传送带，其特征在于：所述冷却室在物料传送带的侧边设置为向内开口的M形结构的导风墙，且物料传送带贴近导风墙设置；所述冷却室在未设置导风墙的另一侧的左右两端对称设置有倒L形的冷却布风板，且冷却布风板连接设置有散热风机；所述冷却布风板间距处设置有半圆弧形的金属导热翅片，且金属导热翅片的弧形面内侧装置有冷却水盘管。

【技术特征摘要】
1.一种新型的点心生产用冷却装置，包括冷却室和贯穿冷却室的物料传送带，其特征在于：所述冷却室在物料传送带的侧边设置为向内开口的M形结构的导风墙，且物料传送带贴近导风墙设置；所述冷却室在未设置导风墙的另一侧的左右两端对称设置有倒L形的冷却布风板，且冷却布风板连接设置有散热风机；所述冷却布风...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨志艺，郑俊杰，吴平祥，
申请(专利权)人：福建雅思嘉食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建,35