皮肤修复用胶原蛋白及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种皮肤修复用胶原蛋白及其制备方法。本发明专利技术以海参为原料，采用超高压处理法、蛋白酶酶解法等方法对海参进行处理，同时使用脱腥剂对酶解液进行脱腥处理，制备出的皮肤修复用胶原蛋白活性成分含量高，可溶性好，吸收性高，且无腥味，具有抗氧化、抗发炎、DNA保护能力、保湿能力、抗皱机能与皮肤美白效果等多种功效，可作为原材料应用于化妆品、营养保健品、食品及医用等多个领域。

【技术实现步骤摘要】
皮肤修复用胶原蛋白及其制备方法
本专利技术涉及肽或蛋白质的制备方法，具体涉及皮肤修复用胶原蛋白及其制备方法。
技术介绍
胶原蛋白是一种重要的功能性蛋白质，因其具有很强的生物活性及生物功能，引起了广泛关注，市场潜力巨大，经济价值较高，已经广泛应用于美容保健、医药、食品、日用化工、生物合成、药用胶囊等领域。目前，大多数胶原蛋白处理的方法有酸法、碱法、酶法、盐法以及热水浸提法等，其中酶法条件温和，对环境污染较少，较为优越。市场上所应用的胶原蛋白多来自牛、猪及鸡等哺乳动物或家禽动物的胶原蛋白组织提取物，但近年来，牛的疯牛病，猪的口蹄疫及家禽类的禽流感等家畜、家禽类疾病接连发生，家畜、家禽类的胶原白的安全性受到质疑，加上一些消费者使用家畜类胶原蛋白有过敏的倾向。因此，使用陆产动物所提取的胶原蛋白，存有安全隐忧。而水产胶原蛋白作为替代品之一，与其他胶原蛋白比，具有高溶解性、渗透性强、蛋白质易分解、易消化吸收等优点，越来越受到人们的关注。海参是常见的水产品之一，作为一种传统的滋补食品，同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一，具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。现本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种皮肤修复用胶原蛋白的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：Ⅰ.将海参放入水中进行泡发，沥干水分后刨开干海参的腹部，去除沙嘴并用水清洗干净，得到预处理的海参；Ⅱ.将上述预处理的海参进行粉碎处理，得到海参肉糜，按质量体积比1：(10‑20)(g/mL)向海参肉糜中加入水，混匀后得到匀浆液；Ⅲ.向上述匀浆液中加入pH值调节剂，调节pH至7‑8.5后，加入复合酶，所述匀浆液、复合酶的质量比为100：(0.1‑0.5)，在45‑60℃下进行酶解，灭酶活，得到酶解液；Ⅳ.向上述酶解液中加入酶解液质量0.2‑0.6％的脱腥剂，在30‑45℃下搅拌0.5‑2h，得到脱腥后的酶解液；接着离心处理脱腥后的酶...

【技术特征摘要】
1.一种皮肤修复用胶原蛋白的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：Ⅰ.将海参放入水中进行泡发，沥干水分后刨开干海参的腹部，去除沙嘴并用水清洗干净，得到预处理的海参；Ⅱ.将上述预处理的海参进行粉碎处理，得到海参肉糜，按质量体积比1：(10-20)(g/mL)向海参肉糜中加入水，混匀后得到匀浆液；Ⅲ.向上述匀浆液中加入pH值调节剂，调节pH至7-8.5后，加入复合酶，所述匀浆液、复合酶的质量比为100：(0.1-0.5)，在45-60℃下进行酶解，灭酶活，得到酶解液；Ⅳ.向上述酶解液中加入酶解液质量0.2-0.6％的脱腥剂，在30-45℃下搅拌0.5-2h，得到脱腥后的酶解液；接着离心处理脱腥后的酶解液，所得上清液再进行膜分离处理，得到滤液；Ⅴ.上述滤液经浓缩、干燥处理后得到皮肤修复用胶原蛋白。2.如权利要求1所述皮肤修复用胶原蛋白的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：Ⅰ.将海参放入水中进行泡发，沥干水分后刨开干海参的腹部，去除沙嘴并用水清洗干净，得到预处理的海参；Ⅱ.将上述预处理的海参进行粉碎处理，得到海参肉糜，按质量体积比1：(10-20)(g/mL)向海参肉糜中加入水，混匀后得到匀浆液；Ⅲ.向上述匀浆液中加入pH值调节剂，调节pH至7-8.5后，加入复合酶，所述匀浆液、复合酶的质量比为100：(0.1-0.5)，在45-60℃下进行酶解，灭酶活，得到第一酶解液；接着向第一酶解液加入第一酶解液质量0.01-0.05％的风味蛋白酶，用柠檬酸调节pH为5-6.5，在30-50℃下进行酶解，灭酶活，得到第二酶解液；Ⅳ.向所得第二酶解液中加入第二酶解液质量0.2-0.6％的脱腥剂，在30-45℃下搅拌0.5-2h，得到脱腥后的酶解液；接着离心处理脱腥后的酶解液，所得上清液再进行膜分离处理，得到滤液；Ⅴ.上述滤液经浓缩、干燥处理后得到皮肤修复用胶原蛋白。3.如权利要求1所述皮肤修复用胶原蛋白的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：Ⅰ.将海参放入水中进行泡发，沥干水分后刨开干海参的腹部，去除沙嘴并用水清洗干净，得到清洗后的海参；向清洗后的海...

【专利技术属性】
技术研发人员：张露引，
申请(专利权)人：艾苛密上海健康科技股份有限公司，
类型：发明
国别省市：上海,31