一种桃果实角质层分离设备及分离方法技术

本发明专利技术属于植物果实角质层分离技术领域，具体涉及一种桃果实角质层分离设备及分离方法。所述分离设备包括控制系统和通过传送系统依次连接的清洗去毛系统、去皮系统、风干系统，所述控制系统包括控制器和显示设备，所述控制器和显示设备电联接，所述清洗去毛系统、传送系统、去皮系统和风干系统均与所述控制器电联接。本发明专利技术通过机械设计完成桃果实的取样、清洗、传送、取皮及分离结束后的清洗风干等操作，利用酶解法加入更加安全有效的抑菌剂分离角质层，后结合碱性溶液清洗，采用创新性留样方式，保证角质层样品的完整性。

【技术实现步骤摘要】
一种桃果实角质层分离设备及分离方法
本专利技术属于植物果实角质层分离
，具体涉及一种桃果实角质层分离设备及分离方法。
技术介绍
随着人们对于果蔬产品新鲜绿色美观的需求逐渐提高，果蔬产品贮藏保鲜技术也随之快速发展。植物果实角质层位于果实外表面，是果实与外界交互的一道最直接的屏障，具有防止植物果实非可控性失水，预防病虫害和非生物逆境等功能，自1986年人们第一次在腐烂的果实中分离出水果角质层后，角质层分离技术开始稳步发展。近年来对于植物果实角质层的研究极大程度的提高了果蔬产品在贮运过程中的保鲜效果，研究人员根据植物角质层的原理创造了多种行之有效的果蔬保鲜方法，例如果蔬涂料贮藏法等。然而现有技术中对于植物果实角质层分离的方法仍然存在许多不足之处，几乎在分离过程中所有操作必须人工来进行，危险系数较高、耗费时间、工作量大等问题仍然存在。尤其是桃果实角质层较薄，分离过程易破损，且又因存在绒毛，难以去除而影响分离效果。技术方案鉴于目前在桃果实角质层分离过程中存在的以上不足之处，有必要研究一种桃果实角质层分离方法，作用条件温和，能够减少在分离过程中对于果实角质层的伤害，并设计一套设备，利用机械与人工结合，进行半自动化果实角质层分离，能够将桃果实角质层分离研究变得更方便，也使角质层在更加温和的环境中被完整并且干净的分离出来。半自动化操作将较为简单但危险性高，工作量大的取样、清洗、取皮部分利用机器设备完成，需要严格控制试剂用量、确定分离效果的部分利用人工完成。该方法机械与人工相结合，使桃果实角质层分离更加方便、有效且安全，该方法使用于多数桃果实，在保证角质层分离实验精确度的同时又能加大研究量，有助于科研工作者进行研究工作。为解决上述现有技术中存在的问题，本专利技术公开了一种桃果实角质层分离设备，具体技术方案如下：一种桃果实角质层分离设备，包括控制系统和通过传送系统依次连接的清洗去毛系统、去皮系统、风干系统，所述控制系统包括控制器和显示设备，所述控制器和显示设备电联接，所述清洗去毛系统、传送系统、去皮系统和风干系统均与所述控制器电联接。作为优选，所述清洗去毛系统包括清洗箱，所述清洗箱上设置有进水口和出水口，所述清洗箱内设置有液位计，所述控制器可控制进水口和出水口处阀门的开关，所述阀门为电磁阀，所述控制器与电磁阀电联接；所述清洗箱底部设置有固定转盘，所述固定转盘上设置有上电磁吸盘和下电磁吸盘，所述上电磁吸盘和下电磁吸盘可相互吸附固定，所述控制器可控制下电磁吸盘内部线圈的通断电，通过使下电磁吸盘内部线圈通电产生磁力，经过导磁面板，将接触在面板表面的上电磁吸盘紧紧吸住的，通过线圈断电，磁力消失实现退磁，取下上电磁吸盘；所述上电磁吸盘上设置有弹性固定夹；所述固定转盘上方设置有清洗盘，所述清洗盘的高度可调节，所述清洗盘上设置有清洗转盘，所述清洗转盘与固定转盘上的电磁吸盘位置相对应，所述清洗转盘上向下设置有清洗毛刷，通过清洗转盘的转动，可以实现清洗毛刷的转动，所述控制器与固定转盘和清洗转盘的驱动电机电联接，所述控制器可控制固定转盘和清洗转盘的转速，清洗时间可以在控制面板上进行设定。作为优选，所述清洗盘通过电动伸缩杆固定在固定转盘上方，通过调节电动伸缩杆的高度，可以实现清洗盘高度的调节，所述控制器可控制电动伸缩杆的伸缩，从而实现清洗盘高度调节的控制。优选的，所述清洗毛刷是PET材质毛刷。清洗毛刷是PET材质毛刷，柔软不掉毛，除此以外，PET还具良好抗酸碱、酒精、汽油、苯与大部分清洁溶剂，兼有相当的抗菌性，不易霉变。优选的，所述清洗箱通过传送系统与去皮系统连接，所述传送系统包括传送带，所述清洗箱内的上电磁吸盘可放置在传送带上，传送带可将上电磁吸盘输送到去皮系统。作为优选，所述去皮系统包括固定电磁吸盘，传送带输送的上电磁吸盘可放置到所述固定电磁吸盘上，所述上电磁吸盘与固定电磁吸盘可相互吸附固定，所述控制器可控制固定电磁吸盘内部线圈的通断电；所述固定电磁吸盘上方设置有固定盘，所述固定盘上设置有去皮转盘，所述固定盘的高度可调节，所述去皮转盘上向下设置有去皮刀片，通过去皮转盘的转动，可实现去皮刀片的转动，所述控制器可控制去皮转盘的转速。作为优选，所述固定盘通过电动伸缩杆固定在固定电磁吸盘上方，通过调节电动伸缩杆的高度，可以实现固定盘高度的调节，所述控制器可控制电动伸缩杆的伸缩；所述去皮刀片设置有两片，两片去皮刀片之间设置有弹簧，根据桃果实的大小，可调节各刀片之间的弧度；优选的，所述去皮系统的下方设置有传送系统，所述传送系统包括传送带，去皮刀片刮下的果皮掉落在传送带上，传送带可将果皮输送到风干系统。作为优选，所述风干系统包括风干箱，所述风干箱内设置有果皮收集篮，所述传送带位于果皮收集篮的上方，通过传送带输送的果皮可掉落在果皮收集篮内；所述果皮收集篮上密布设置有通孔，所述果皮收集篮的高度可调节，且能进行晃动。所述果皮收集篮下方设置有清洗槽，所述清洗槽上设置有进水口和出水口，所述控制器可控制清洗槽上进水口和出水口处阀门的开关，可通过进水时间和出水时间进行设定水量。所述进水口通过管道分别与水罐和硼酸溶液试剂罐的出水口连接，所述控制器可控制水罐和硼酸溶液试剂罐的出水口处阀门的开关；所述果皮收集篮上方设置有吹风扇，所述风干箱内设置有制冷机和温度计，所述控制器所设定时间可控制吹风扇和制冷机的开关。作为优选，所述果皮收集篮通过电动伸缩杆固定在清洗槽上方，通过调节电动伸缩杆的高度，可以实现果皮收集篮高度的调节，所述控制器可控制电动伸缩杆的伸缩，从而实现果皮收集篮高度调节的控制。本专利技术还公开了一种桃果实角质层分离方法，首先通过权利要求1-9任意所述的分离设备进行果实的清洗去毛、去皮，然后将得到的果皮进行角质层分离，角质层分离具体包括以下步骤：（1）将取好的果皮利用蒸馏水清洗干净，剔除掉果肉过厚的不合格果皮，将合格果皮置于4℃冰箱冷藏备用；（2）配置酶解液：将纤维素酶和果胶酶溶解于柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液中，然后加入抑菌剂混合均匀，得到酶解液备用；（3）将步骤1中的果皮装到锥形瓶中，然后加入步骤2配制好的酶解液，然后将锥形瓶置于恒温震荡培养箱中，调节温度为30~35℃，转速为100~120R，酶解18~48h，酶解结束后将角质层取出；（4）清洗：将步骤3分离出的角质层进行清洗、干燥，然后低温保存备用。作为优选，步骤2中所述柠檬酸-柠檬酸钠缓冲溶液浓度为0.05mol/L、pH=4.0，所述抑菌剂为硫柳汞或硫柳汞钠或叠氮化钠；所述果实清洗去毛步骤中，所用清洗液是质量分数为0.5%的NaCl溶液或质量分数为0.6%的NaHCO3溶液。作为优选，步骤4包括用于角质层成分研究的角质层的清洗方法和用于角质层渗透性研究的角质层的清洗方法；其中，用于角质层成分研究的角质层的清洗方法具体包括以下步骤：将步骤3分离出的角质层倒入风干系统的果皮收集篮内，先用蒸馏水清洗，然后用硼酸溶液清洗，最后再用蒸馏水清洗，清洗结束后低温干燥，然后置于-80℃超低温冰箱中保存备用；用于角质层渗透性研究的角质层的清洗方法具体包括以下步骤：（1）蒸馏水清洗：将步骤3分离出的角质层，置于装满蒸馏水的平皿中，使角质层在水中平展，浸泡洗去残留酶液，后缓慢将洗液倒出，继续使用蒸馏水清洗角质层，清洗2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种桃果实角质层分离设备，其特征在于：包括控制系统和通过传送系统依次连接的清洗去毛系统、去皮系统、风干系统，所述控制系统包括控制器和显示设备，所述控制器和显示设备电联接，所述清洗去毛系统、传送系统、去皮系统和风干系统均与所述控制器电联接。

【技术特征摘要】
1.一种桃果实角质层分离设备，其特征在于：包括控制系统和通过传送系统依次连接的清洗去毛系统、去皮系统、风干系统，所述控制系统包括控制器和显示设备，所述控制器和显示设备电联接，所述清洗去毛系统、传送系统、去皮系统和风干系统均与所述控制器电联接。2.根据权利要求1所述的桃果实角质层分离设备，其特征在于：所述清洗去毛系统包括清洗箱，所述清洗箱上设置有进水口和出水口，所述清洗箱内设置有液位计，所述控制器可控制进水口和出水口处阀门的开关；所述清洗箱底部设置有固定转盘，所述固定转盘上设置有上电磁吸盘和下电磁吸盘，所述上电磁吸盘和下电磁吸盘可相互吸附固定，所述控制器可控制下电磁吸盘内部线圈的通断电，所述上电磁吸盘上设置有弹性固定夹；所述固定转盘上方设置有清洗盘，所述清洗盘的高度可调节，所述清洗盘上设置有清洗转盘，所述清洗转盘与固定转盘上的电磁吸盘位置相对应，所述清洗转盘上向下设置有清洗毛刷，通过清洗转盘的转动，可以实现清洗毛刷的转动，所述控制器可控制固定转盘和清洗转盘的转速。3.根据权利要求2所述的桃果实角质层分离设备，其特征在于：所述清洗盘通过电动伸缩杆固定在固定转盘上方，通过调节电动伸缩杆的高度，可以实现清洗盘高度的调节，所述控制器可控制电动伸缩杆的伸缩，从而实现对清洗盘高度调节的控制；优选的，所述清洗毛刷是PET材质毛刷；优选的，所述清洗箱通过传送系统与去皮系统连接，所述传送系统包括传送带，所述清洗箱内的上电磁吸盘可通过传送带输送到去皮系统。4.根据权利要求3所述的桃果实角质层分离设备，其特征在于：所述去皮系统包括固定电磁吸盘，传送带输送的上电磁吸盘可放置到所述固定电磁吸盘上，所述上电磁吸盘与固定电磁吸盘可相互吸附固定，所述控制器可控制固定电磁吸盘内部线圈的通断电；所述固定电磁吸盘上方设置有固定盘，所述固定盘上设置有去皮转盘，所述固定盘的高度可调节，所述去皮转盘上向下设置有去皮刀片，通过去皮转盘的转动，可实现去皮刀片的转动，所述控制器可控制去皮转盘的转速。5.根据权利要求4所述的桃果实角质层分离设备，其特征在于：所述固定盘通过电动伸缩杆固定在固定电磁吸盘上方，通过调节电动伸缩杆的高度，可以实现所述固定盘高度的调节，所述控制器可控制电动伸缩杆的伸缩；所述去皮刀片为弯形不粘刀片，所述去皮刀片设置有四片，四片去皮刀片之间设置有弹簧，根据桃果实的大小，可调节各刀片之间的弧度；优选的，所述去皮系统的下方设置有传送系统，所述传送系统包括传送带，去皮刀片刮下的果皮掉落在传送带上，传送带可将果皮输送到风干系统。6.根据权利要求5所述的桃果实角质层分离设备，其特征在于：所述风干系统包括风干箱，所述风干箱内设置有果皮收集篮，所述传送带位于果皮收集篮的上方，通过传送带输送的果皮可掉落在果皮收集篮内；所述果皮收集篮上密布设置有通孔，所述果皮收集篮的高度可调节，所述果皮收集篮下方设置有清洗槽，...

【专利技术属性】
技术研发人员：程丽林，张长峰，谷海萍，张艳婷，王若超，郭风军，张莹，
申请(专利权)人：山东商业职业技术学院，
类型：发明
国别省市：山东,37