【技术实现步骤摘要】
一种用于食品检测的解冻装置
本技术涉及食品检测设备领域,特别是指一种用于食品检测的解冻装置。
技术介绍
在食品检测过程中,经常会对冷藏或冷冻的食品进行解冻。食品解冻时,随着冰晶的融化,细胞内亲水胶质体吸收水分,出现水分逐渐向细胞内扩散和渗透。食品在解冻时,应尽快通过最大冰结晶生成带,并且应使食品内外温差小,以免发生重结晶现象。严重影响对食品的检测,现有技术都是通过高温电热解冻以及热水浸泡解冻对食品解冻比较强烈,容易对待检测的食品造成内部结构和组织的破坏,还有就是较为常用的水冷解冻方法,慢慢的对食品进行解冻,其效率低,鉴于上述提到的问题,本技术设计一种用于食品检测的解冻装置,以解决上述提到的问题。
技术实现思路
本技术提出一种用于食品检测的解冻装置,解决了现有技术中解冻慢且影响食品品质的问题。本技术的技术方案是这样实现的:一种用于食品检测的解冻装置,包括蒸汽罐和解冻罐,蒸汽罐和解冻罐经蒸汽传输管相连,蒸汽传输管上设有电磁阀,蒸汽罐的另一端与加热器相连,蒸汽罐内设有温度传感器,所述电磁阀和温度传感器均与第一控制器相连;解冻罐包括内罐和外罐,内罐和外罐之间设有密封腔,所述密封腔内贴近内罐外壁设有若干个超声波阵列探头和热电偶,所述超声波阵列探头和热电偶均与第二控制器连接,内罐内部顶端设有蒸汽喷管,蒸汽传输管与所述蒸汽喷管连接,蒸汽喷管下端面设有若干喷头,内罐内壁上设有若干组支撑块,支撑块上设有网板,解冻罐底部为圆锥形且设有排水口。优选的,所述每个超声波阵列探头都与各自的输入端和接收端相连,第二控制器控制供电。本技术的有益效果为:本技术利用蒸汽解冻和超声波解冻的方式配合解冻 ...
【技术保护点】
1.一种用于食品检测的解冻装置,其特征在于,包括蒸汽罐和解冻罐,蒸汽罐和解冻罐经蒸汽传输管相连,蒸汽传输管上设有电磁阀,蒸汽罐的另一端与加热器相连,蒸汽罐内设有温度传感器,所述电磁阀和温度传感器均与第一控制器相连;解冻罐包括内罐和外罐,内罐和外罐之间设有密封腔,所述密封腔内贴近内罐外壁设有若干个超声波阵列探头和热电偶,所述超声波阵列探头和热电偶均与第二控制器连接,内罐内部顶端设有蒸汽喷管,蒸汽传输管与所述蒸汽喷管连接,蒸汽喷管下端面设有若干喷头,内罐内壁上设有若干组支撑块,支撑块上设有网板,解冻罐底部为圆锥形且设有排水口。
【技术特征摘要】
1.一种用于食品检测的解冻装置,其特征在于,包括蒸汽罐和解冻罐,蒸汽罐和解冻罐经蒸汽传输管相连,蒸汽传输管上设有电磁阀,蒸汽罐的另一端与加热器相连,蒸汽罐内设有温度传感器,所述电磁阀和温度传感器均与第一控制器相连;解冻罐包括内罐和外罐,内罐和外罐之间设有密封腔,所述密封腔内贴近内罐外壁设有若干个超声波阵列探头和热电偶,所述超声波...
【专利技术属性】
技术研发人员:李武贤,陈亚红,彭文礼,李鹏超,
申请(专利权)人:广州盟标质量检测技术服务有限公司,
类型:新型
国别省市:广东,44
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