【技术实现步骤摘要】
一种具有热恢复特性内切型褐藻胶裂解酶及其应用
本专利技术涉及一种具有热恢复特性的内切型褐藻胶裂解酶及其应用，属于生物
技术介绍
褐藻胶是褐藻细胞壁的重要成分，由互为差向异构体的α-L-甘露糖醛酸（Mannuronicacid，M）和β-D-古罗糖醛酸（Guluronicacid，G）通过1,4糖苷键连接而成的线性多糖。通常，褐藻胶由海带、马尾藻、巨藻等大型褐藻加工制成。我国是海藻养殖大国，褐藻胶产量占到世界总产量的70%以上。褐藻胶广泛应用在化工、医药、食品等行业。不同聚合度的褐藻胶寡糖具有不同的生物学活性。最新研究表明，利用褐藻胶制备的聚M段寡糖药物GV-971能多靶点的抑制β淀粉样细胞的聚集和细胞毒性，已完成三期临床实验；聚G寡糖能够与抗生素联合使用抑制多种临床多耐药致病菌。对比传统的酸碱法降解褐藻胶，酶法降解褐藻胶具有条件温和、易控制、绿色环保等优势。因此，寻找具有特殊性质的褐藻胶裂解酶，并研究其降解条件及最终产物具有重要意义。褐藻胶裂解酶通过β-消除反应催化褐藻胶分子内1,4糖苷键的断裂，产生非还原性末端具有共轭双键的不饱和寡糖。传统的褐藻胶裂解...
【技术保护点】
1.一种具有热恢复特性的褐藻胶裂解酶，其氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示。
【技术特征摘要】
1.一种具有热恢复特性的褐藻胶裂解酶，其氨基酸序列如SEQIDNO.1所示。2.如权利要求1所述的褐藻胶裂解酶所对应的核苷酸序列，所述核苷酸序列如SEQIDNO.2所示。3.如权利要求1所述的褐藻胶裂解酶在裂解褐藻胶中的应用。4.如权利要求1所述的褐藻胶裂解酶在制备褐藻寡糖中的应用。5.一种裂解褐藻胶的方法，其特征是，所选用的褐藻胶裂解酶为权利要求1所述的具有热恢复特性的褐藻胶裂解酶。6...
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