一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法技术

本发明专利技术涉及食用菌技术领域，具体为一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法。本发明专利技术提出了一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法，通过S1、选地，S2、移植，S3、建棚，S4、选取母种，S5、栽培种的制备，S6、栽培料的制备，S7、接种培养，S8、大棚套种，S9、开孔促芽，S10、出菇管理，S11、采收等步骤，方法简单，成本低、经济效益好，操作性好，推广性强。本发明专利技术的玉木耳大棚规模化生产栽培方法，对玉木耳的生长的针对性强，能够有效预防常见病虫害的发生，提高玉木耳的产量及品质。

【技术实现步骤摘要】
一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法
本专利技术涉及食用菌
，具体为一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法。
技术介绍
玉木耳，状如耳朵，与黑木耳形状近似，但是颜色为乳白色，是一种新兴的可人工栽培的菌类。玉木耳圆边、单片、小碗、无筋、肉厚，是木耳种植者追求的最佳品质。新鲜的玉木耳呈胶质片状，晶莹剔透，耳片直径4～8厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有纤细的绒毛，呈白色或乳白色。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面乳白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。玉木耳，在福建浙江等南方地区俗称竹耳，产量上是黑木耳的2倍左右，营养丰富，是替代黑木耳的又一珍贵食用菌。目前，玉木耳的栽培方法，大多以木屑、麦麸或稻糠为主要原料，成本较高。同时，受栽培方法的影响，玉木耳菌菇病虫害较为频繁，生产的玉木耳产量、品质均大幅度下降，不具有普遍推广性。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。本专利技术的目的可以通过以下技术方案实现：一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法，包括如下步骤：S1、选地：选择土层深厚、排水良好、硬而结实的开阔土地；S2、移植:在土地四周,挖取一条宽20～50厘米、坑深25～45厘米的沟槽，然后在沟槽均匀施加树叶有机肥3～10kg/㎡、腐熟农家肥0.3～2kg/㎡,并覆土5～15厘米，最后移植上柠檬香茅草、香叶天竺葵，并施盖细土压实，洒水促生；S3、建棚：在土地内建立若干大棚，大棚高2.2～2.8米、宽5～7米、长40～60米，并覆盖保温薄膜，在大棚的入口、通风口安装双层防虫网、紫外灯；在大棚中央修建一条宽40～60厘米、高20～35厘米地埂，将地埂两侧的菌床疏松、整平，并均匀施撒含五氯硝基苯的药土0.1～1kg/㎡、腐熟农家肥0.5～3kg/㎡；在大棚地埂上、以及大棚四周均匀施撒上生石灰，放置7～20天，大棚准备完成备用；S4、选取母种：选取生长适宜的玉木耳母种，备用；S5、栽培种的制备：将选取的玉木耳母种，在无菌条件下，接种至灭菌好的栽培种培养基上，25～30℃，培养20～30天，待广口玻璃瓶的培养基长满菌丝为止，含有菌丝的培养基即为栽培种；S6、栽培料的制备：按比例分别称取木屑、稻壳、农作物秸秆、树叶、食用菌菌渣、甘蔗渣、牛粪、微生物发酵菌液，并添加适量水，搅拌均匀，经建堆、覆膜、腐熟完成后，转移至搅拌机内，并添加称取的豆粉、石膏、石灰，搅拌均匀，分装薄膜菌袋中，灭菌，即可制得玉木耳栽培料；S7、接种培养：在无菌条件下，将栽培种接种至经灭菌的玉木耳栽培料菌袋中，并将接种的菌袋，置于28～32℃条件下，培养25～35天，待菌丝完全长满为止；S8、大棚套种：在密闭的大棚内使用辛硫磷溶液喷雾熏蒸30～60min，熏蒸结束后放置2～6天；然后在大棚的菌床上插种大蒜种子，并扦插种植鱼藤的蔓茎4～8株/10㎡，保持遮阴、潮湿、温暖的环境培养20～30天后，对菌袋进行转移栽培；S9、开孔促芽：并将发满菌丝的菌袋转移至大棚中，悬挂放置，用开孔针对菌袋进行开孔，在温度20～28℃、空气相对湿度90％～95％的条件下，促使玉木耳子实体的萌发；S10、出菇管理：保持大棚内温度在20～28℃、空气相对湿度在90％～95％，散光照射，经常通风，保持二氧化碳浓度小于0.6％，并保持菌袋内玉木耳栽培料的含水量在65％～75％，定时对菌袋进行喷水补水，适时利用补水针插入菌袋内部进行补水；S11、采收：当菌袋上的玉木耳耳片充分展开后，及时采收，晾晒，即可制得干玉木耳成品。优选地，在S8步骤中，所述辛硫磷溶液的用量为：每1000m3大棚空间内使用40％辛硫磷乳油50～100克，并兑水稀释1000～2000倍。优选地，在S3步骤中，所述双层防虫网，采用60目的细纱网制成。优选地，在S10步骤中，所述补水针，由前端的针管、以及后端的软管组成，所述针管上均匀设置有若干出水孔，所述软管一端连接供水水龙头。优选地，在S6步骤中，所述玉木耳栽培料，以重量份计，各原料包括：木屑60～80份、农作物秸秆20～40份、稻壳10～20份、树叶10～20份、食用菌菌渣5～11份、甘蔗渣3～7份、牛粪3～5份、豆粉2～6份、石膏1～3份、石灰0.5～2份、微生物发酵菌液0.3～1份、水适量。优选地，所述树叶，其组分包括：椴树叶、桉树叶、香叶天竺葵、香樟叶、银杏叶、桃树叶、侧柏叶，以重量份计，各组分分别为：椴树叶50～70份、桉树叶10～20份、香叶天竺葵5～10份、香樟叶3～7份、银杏叶2～6份、桃树叶2～4份、侧柏叶1～3份。优选地，所述树叶有机肥,以松针、桉树叶、银杏叶、桃树叶、侧柏叶、樟树叶为主要原料，并添加牛粪、鸡粪、微生物发酵菌液、以及水，经混合、腐熟后制得。优选地，所述腐熟农家肥,以农作物秸秆为主要原料，并添加豆饼、牛粪、鸡粪、猪粪、酒糟、以及微生物发酵菌液、以及水，经混合、腐熟后制得。优选地，所述药土为五氯硝基苯与土的混合物，其制备方法为：称取五氯硝基苯1～3kg、干细土100～150kg，搅拌均匀即可。本专利技术的有益效果：本专利技术的一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法，通过S1、选地，S2、移植，S3、建棚，S4、选取母种，S5、栽培种的制备，S6、栽培料的制备，S7、接种培养，S8、大棚套种，S9、开孔促芽，S10、出菇管理，S11、采收等步骤，通过种植柠檬香茅草、香叶天竺葵，利用气味驱虫，隔绝外界病虫害的侵入；通过五氯硝基苯药土、辛硫磷溶液熏蒸，并套种大蒜种子、鱼藤，杀死土壤中虫卵，并预防玉木耳的常见病虫害的发生；利用农作物秸秆、稻壳、树叶等，来部分替代木屑作为玉木耳的栽培基质原料，营养丰富，成本低、经济效益好，能够抑制、降低玉木耳生产中常见病虫害的影响。本专利技术的玉木耳大棚规模化生产栽培方法，对玉木耳的生长的针对性强，能够有效预防常见病虫害的发生，提高玉木耳的产量及品质，方法简单，操作性强，推广性强。具体实施方式为了便于本领域技术人员理解，下面结合具体实施例对本专利技术作进一步的说明。实施例1：一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法，包括如下步骤：S1、选地：选择土层深厚、排水良好、硬而结实的开阔土地。S2、移植:在土地四周,挖取一条宽20～50厘米、坑深25～45厘米的沟槽，然后在沟槽均匀施加树叶有机肥3kg/㎡、腐熟农家肥2kg/㎡,并覆土5厘米，最后移植上柠檬香茅草、香叶天竺葵，并施盖细土压实，洒水促生。S3、建棚：在土地内建立若干大棚，大棚高2.2～2.8米、宽5～7米、长40～60米，并覆盖保温薄膜，在大棚的入口、通风口安装采用60目的细纱网制成的双层防虫网、紫外灯；在大棚中央修建一条宽40～60厘米、高20～35厘米地埂，将地埂两侧的菌床疏松、整平，并均匀施撒含五氯硝基苯的药土1kg/㎡、腐熟农家肥0.5kg/㎡；在大棚地埂上、以及大棚四周均匀施撒上生石灰，放置7～20天，大棚准备完成备用；其中，药土为五氯硝基苯与土的混合物，其制备方法为：称取五氯硝基苯1kg、干细土150kg，搅拌均匀即可。S4、选取母种：选取生长适宜的玉木耳母种，备用。S5、栽培种的制备：将选取的本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、选地：选择土层深厚、排水良好、硬而结实的开阔土地；S2、移植:在土地四周,挖取一条宽20～50厘米、坑深25～45厘米的沟槽，然后在沟槽均匀施加树叶有机肥3～10kg/㎡、腐熟农家肥0.3～2kg/㎡,并覆土5～15厘米，最后移植上柠檬香茅草、香叶天竺葵，并施盖细土压实，洒水促生；S3、建棚：在土地内建立若干大棚，大棚高2.2～2.8米、宽5～7米、长40～60米，并覆盖保温薄膜，在大棚的入口、通风口安装双层防虫网、紫外灯；在大棚中央修建一条宽40～60厘米、高20～35厘米地埂，将地埂两侧的菌床疏松、整平，并均匀施撒含五氯硝基苯的药土0.1～1kg/㎡、腐熟农家肥0.5～3kg/㎡；在大棚地埂上、以及大棚四周均匀施撒上生石灰，放置7～20天，大棚准备完成备用；S4、选取母种：选取生长适宜的玉木耳母种，备用；S5、栽培种的制备：将选取的玉木耳母种，在无菌条件下，接种至灭菌好的栽培种培养基上，25～30℃，培养20～30天，待广口玻璃瓶的培养基长满菌丝为止，含有菌丝的培养基即为栽培种；S6、栽培料的制备：按比例分别称取木屑、稻壳、农作物秸秆、树叶、食用菌菌渣、甘蔗渣、牛粪、微生物发酵菌液，并添加适量水，搅拌均匀，经建堆、覆膜、腐熟完成后，转移至搅拌机内，并添加称取的豆粉、石膏、石灰，搅拌均匀，分装薄膜菌袋中，灭菌，即可制得玉木耳栽培料；S7、接种培养：在无菌条件下，将栽培种接种至经灭菌的玉木耳栽培料菌袋中，并将接种的菌袋，置于28～32℃条件下，培养25～35天，待菌丝完全长满为止；S8、大棚套种：在密闭的大棚内使用辛硫磷溶液喷雾熏蒸30～60min，熏蒸结束后放置2～6天；然后在大棚的菌床上插种大蒜种子，并扦插种植鱼藤的蔓茎4～8株/10㎡，保持遮阴、潮湿、温暖的环境培养20～30天后，对菌袋进行转移栽培；S9、开孔促芽：并将发满菌丝的菌袋转移至大棚中，悬挂放置，用开孔针对菌袋进行开孔，在温度20～28℃、空气相对湿度90％～95％的条件下，促使玉木耳子实体的萌发；S10、出菇管理：保持大棚内温度在20～28℃、空气相对湿度在90％～95％，散光照射，经常通风，保持二氧化碳浓度小于0.6％，并保持菌袋内玉木耳栽培料的含水量在65％～75％，定时对菌袋进行喷水补水，适时利用补水针插入菌袋内部进行补水；S11、采收：当菌袋上的玉木耳耳片充分展开后，及时采收，晾晒，即可制得干玉木耳成品。...

【技术特征摘要】
1.一种玉木耳大棚规模化生产栽培方法，其特征在于，包括如下步骤：S1、选地：选择土层深厚、排水良好、硬而结实的开阔土地；S2、移植:在土地四周,挖取一条宽20～50厘米、坑深25～45厘米的沟槽，然后在沟槽均匀施加树叶有机肥3～10kg/㎡、腐熟农家肥0.3～2kg/㎡,并覆土5～15厘米，最后移植上柠檬香茅草、香叶天竺葵，并施盖细土压实，洒水促生；S3、建棚：在土地内建立若干大棚，大棚高2.2～2.8米、宽5～7米、长40～60米，并覆盖保温薄膜，在大棚的入口、通风口安装双层防虫网、紫外灯；在大棚中央修建一条宽40～60厘米、高20～35厘米地埂，将地埂两侧的菌床疏松、整平，并均匀施撒含五氯硝基苯的药土0.1～1kg/㎡、腐熟农家肥0.5～3kg/㎡；在大棚地埂上、以及大棚四周均匀施撒上生石灰，放置7～20天，大棚准备完成备用；S4、选取母种：选取生长适宜的玉木耳母种，备用；S5、栽培种的制备：将选取的玉木耳母种，在无菌条件下，接种至灭菌好的栽培种培养基上，25～30℃，培养20～30天，待广口玻璃瓶的培养基长满菌丝为止，含有菌丝的培养基即为栽培种；S6、栽培料的制备：按比例分别称取木屑、稻壳、农作物秸秆、树叶、食用菌菌渣、甘蔗渣、牛粪、微生物发酵菌液，并添加适量水，搅拌均匀，经建堆、覆膜、腐熟完成后，转移至搅拌机内，并添加称取的豆粉、石膏、石灰，搅拌均匀，分装薄膜菌袋中，灭菌，即可制得玉木耳栽培料；S7、接种培养：在无菌条件下，将栽培种接种至经灭菌的玉木耳栽培料菌袋中，并将接种的菌袋，置于28～32℃条件下，培养25～35天，待菌丝完全长满为止；S8、大棚套种：在密闭的大棚内使用辛硫磷溶液喷雾熏蒸30～60min，熏蒸结束后放置2～6天；然后在大棚的菌床上插种大蒜种子，并扦插种植鱼藤的蔓茎4～8株/10㎡，保持遮阴、潮湿、温暖的环境培养20～30天后，对菌袋进行转移栽培；S9、开孔促芽：并将发满菌丝的菌袋转移至大棚中，悬挂放置，用开孔针对菌袋进行开孔，在温度20～28℃、空气相对湿度90％～95％的条件下，促使玉木耳子实体的萌发；S10、出菇管理：保持大棚内温度在20～28℃、空气相对湿度在90％～95％，散光照射，经常通风，保持二氧化碳浓度小于0.6％，并保持菌袋内玉木耳栽培料...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪庆华，
申请(专利权)人：安徽源沃生态农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽,34