一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法技术

本发明专利技术公开了一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法，其步骤如下：将贻贝洗净干燥并压碎后，加入蛋白酶进行酶解，然后将酶解液过滤，取滤液离心，再将过滤所得贻贝残渣和离心沉淀混合后，加入有机提取剂进行浸提，然后将浸提液抽滤所得滤液浓缩，即得类胡萝卜素粗提物；再将类胡萝卜素粗提物用无水乙醇复溶后，加入树脂进行吸附，将达到吸附平衡的树脂过滤后，用乙酸乙酯进行解吸，再取解吸液经过滤后的滤液，吹干溶剂，冷冻干燥，即得类胡萝卜素提取物。本发明专利技术所提供的贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法，其工艺简单易行，操作性强，可重复性高，具有操作温度低、提取效率高、溶剂用量少、回收得率高的优点。

【技术实现步骤摘要】
一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法
本专利技术涉及水产品深加工
，尤其是涉及一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法。技术背景类胡萝卜素，通常是指C40的碳氢化合物(胡萝卜素)和它们的氧化衍生物(叶黄素)两大类色素的总称，由高等植物、藻类和微生物合成，以色素形式存在于自然界，至2004年已发现750种，现在仍以每年20多种的速度在增加。类胡萝卜素是一类脂溶性的大分子量的有机化合物，它们在结构上都含有一个带有九个双键的异戊二烯链，在链的两端各有一个β-紫萝酮环，环上不同位置的氢原子可被羟基、羰基、环氧基取代，能溶于丙酮、酒精、乙酸乙酯及氯仿等大部分有机试剂，但不溶于水。类胡萝卜素色泽鲜亮、着色力强，已被广泛地应用于着色剂、饲料添加剂；类胡萝卜素具有生物活性，除了作为功能食品外，β-胡萝卜素可降解为两分子的维生素A，还是维生素A的丰富来源；类胡萝卜素有抗氧化的功能，如清除氧自由基抗氧化延缓衰老、猝灭单线态氧防癌抗癌、增加免疫系统中B细胞的活力、增强机体免疫；还可治疗光敏性疾病和防止白内障发生等等。目前，类胡萝卜素的应用领域也从最初的着色功能逐步转向营养食品、保健品及药品三大领本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法，包括预处理，酶解处理，有机溶剂提取，吸附纯化，解吸，其特征在于：所述有机溶剂提取步骤为：将酶解步骤中所得贻贝残渣和离心沉淀混合后，加入提取剂进行浸提，再将浸提液抽滤所得滤液浓缩，即得类胡萝卜素粗提物。

【技术特征摘要】
1.一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法，包括预处理，酶解处理，有机溶剂提取，吸附纯化，解吸，其特征在于：所述有机溶剂提取步骤为：将酶解步骤中所得贻贝残渣和离心沉淀混合后，加入提取剂进行浸提，再将浸提液抽滤所得滤液浓缩，即得类胡萝卜素粗提物。2.根据权利要求1所述的一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法，其特征在于：所述浸提条件是：提取剂的加入量与底物的重量比为1:3~6，温度为25~38℃，时间为2~4h。3.根据权利要求1或2所述的一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法，其特征在于：所述提取剂为丙酮、邻苯基苯酚和羟甲基脲，所述丙酮、邻苯基苯酚和羟甲基脲的重量比为9~11:0.5~1:0.5。4.根据权利要求1所述的一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法，其特征在于：所述预处理步骤为：取贻贝肉洗涤干净后，干燥，再压碎即可。5.根据权利要求1所述的一种贻贝类胡萝卜素的高效提取与纯化方法，其特征在于：所述酶解处理步骤为：将预处理后的贻贝按料液重量比1:3~5加水混匀后加入蛋白酶，在40~50℃下搅拌酶解1.5~2.5h后，煮沸灭酶3~8min，再将酶解液过滤得到贻贝残渣和滤液，然后将滤液离心得到上清液和...

【专利技术属性】
技术研发人员：严小军，姜维，刘宇，胡世伟，
申请(专利权)人：浙江海洋大学，
类型：发明
国别省市：浙江,33