食材切环装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种食材切环装置，包括基座1，基座1上滑动连接有升降台2，基座1上设有用于驱动升降台2往复滑动的动力装置；基座1上设有用于储存食材3的料筒4，基座1在料筒4下方设有供食材3滑动的工作台5，基座1通过抵紧组件滑动连接有推板6，推板6位于工作台5与料筒4下端出料口之间的间隙内；升降台2从下到上依次设有用于与推板6端部抵紧的第一竖直段2.1、倾斜段2.2和第二竖直段2.3，推板6上远离料筒4的端部先后与第一竖直段2.1、倾斜段2.2和第二竖直段2.3抵紧。提供一种工序简单且工作效率更高的食材切环装置。

【技术实现步骤摘要】
食材切环装置
本专利技术涉及食品加工领域，尤其是一种食材切环装置。
技术介绍
在食品加工过程中，经常会遇到对食材加工成特定形状的场合；比如说，在蛋糕加工过程中，需要将蛋糕切成圆环形状的，这里的圆环形状是指外壁为圆周结构，中间被切割去掉一个圆柱结构，并且具有一定径向厚度的结构，如图1所示的结构。现有技术中针对切割圆环的方式是：首先，制定特有形状的刀具，该刀具与所需圆环结构相配；然后，操作人员将被切割的食材逐一取出放置在操作台上，再用刀具对食材进行切割得到圆环。通过这种方式得到圆环的过程比较复杂，操作人员需要逐一取出食材，再将食材进行摆放至适合切割的位置，最后才是通过刀具切割；总的来说，现有技术的加工方法具有工序繁多且工作效率较低的不足。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是，克服现有的技术缺陷，提供一种工序简单且工作效率更高的食材切环装置。本专利技术的技术解决方案是，提供一种具有以下结构的食材切环装置：包括基座，基座上滑动连接有升降台，基座上设有用于驱动升降台往复滑动的动力装置；基座上设有用于储存食材的料筒，基座在料筒下方设有供食材滑动的工作台，基座通过抵紧组件滑动连接有推板，推板位于工作台与料筒下端出料口之间的间隙内；升降台从下到上依次设有用于与推板端部抵紧的第一竖直段、倾斜段和第二竖直段，推板上远离料筒的端部先后与第一竖直段、倾斜段和第二竖直段抵紧；升降台通过支架连接有上切刀，基座上转动连接有摆杆，摆杆上转动连接有传动杆，摆杆与传动杆通过限位组件转动连接在基座上，传动杆与摆杆之间的夹角为锐角，传动杆自由端与升降台抵紧，且传动杆与升降台之间设有拉簧，传动杆与摆杆之间设有压紧复位组件；基座上滑动连接有下切刀，摆杆自由端通过齿轮组件与下切刀传动，升降台上设有用于与传动杆端部抵紧的竖板，竖板与第一竖直段相交位置设有用于与传动杆端部卡接的台阶面；上切刀与下切刀分别位于工作台上下两侧，工作台上设有供下切刀穿过的通孔，工作台上设有用于对食材进行限位的定位板，定位板与料筒分别位于上切刀两侧。作为本专利技术的一种优选，基座上设有导向块，升降台通过燕尾槽滑动连接在导向块上，且升降台沿竖直方向滑动连接在导向块上；动力装置是指，基座上设有气缸，气缸输出端与升降台连接。作为本专利技术的一种优选，基座通过抵紧组件滑动连接有推板是指，基座上设有供推板滑动的导套，推板上设有限位环，限位环位于导套与升降台之间；推板上套接有第一压簧，第一压簧位于导套与限位环之间。作为本专利技术的一种改进，推板与工作台平行设置，推板上朝向升降台一侧转动连接有第一滚轮，第一滚轮先后与第一竖直段、倾斜段和第二竖直段滚动连接。作为本专利技术的一种改进，摆杆通过第一铰接点转动连接在基座上，传动杆通过第二铰接点转动连接在摆杆上，第一铰接点到第二铰接点的距离大于零；传动杆上远离第二铰接点一端转动连接有第二滚轮，第二滚轮与竖板上朝向传动杆的侧壁滚动连接，拉簧一端与传动杆中部转动连接，另一端与升降台转动连接。作为本专利技术的一种改进，传动杆与摆杆之间设有压紧复位组件是指，传动杆上设有以第二铰接点为圆心的弧形导杆，弧形导杆上套接有第二压簧，第二压簧一端与传动杆抵紧，另一端与摆杆抵紧；弧形导杆上设有用于与摆杆抵紧或脱离的凸块，凸块与第二压簧分别位于摆杆两侧，且摆杆上设有供弧形导杆穿过的滑孔。作为本专利技术的一种改进，摆杆自由端通过齿轮组件与下切刀传动是指，基座上设有导块，下切刀通过燕尾槽滑动连接在导块上，上切刀与下切刀运动方向平行；摆杆自由端设有以第一铰接点为圆心的弧形齿条，基座上转动连接有用于与弧形齿条啮合传动的齿轮，下切刀上设有用于与齿轮啮合传动的直线齿条，第二铰接点位于第一铰接点与弧形齿条之间。作为本专利技术的一种改进，摆杆与传动杆通过限位组件转动连接在基座上是指，基座上设有用于与摆杆抵紧或脱离的第一卡销，基座上设有用于与传动杆抵紧或脱离的第二卡销，第一卡销位于摆杆与传动杆之间的夹角区域内，第一卡销与第二卡销分别位于传动杆两侧。采用以上结构后，本专利技术一种食材切环装置与现有技术相比，本专利技术通过气缸带动升降台在导向块上滑动，升降台在下降过程中会通过推板端部的第一滚轮与倾斜段配合以推动推板滑动，推板会将料筒内的食材逐一推送至上切刀的下方；当升降台上的第二竖直段与第一滚轮配合时，传动杆上的第二滚轮与升降台上的台阶面抵紧，也就是说，升降台会带动上切刀下降，并且升降台上的台阶面会推动传动杆摆动，传动杆会推动摆杆绕第一铰接点转动，摆杆端部的弧形齿条通过齿轮来推动下切刀上升，下切刀穿过工作台上的通孔来切割食材；也就是说，升降台会带动上切刀与下切刀靠近食材并在食材上切割出圆环结构。总之，通过升降台上的倾斜段可以带动推板滑动，进而向工作台输送食材；再通过升降台上的第二竖直段可以驱动上切刀与下切刀朝工作台上的食材方向靠近以切割出圆环结构，进而提高切割圆环的效率。综上所述，本专利技术提供一种工序简单且工作效率更高的食材切环装置。附图说明图1为本专利技术中圆环的结构示意图。图2为本专利技术食材切环装置的示意图。图3为本专利技术中第二滚轮抵靠在台阶面上的状态图。图4为本专利技术中工作台位置的局部剖视图。图中所示：1、基座，2、升降台，2.1、第一竖直段，2.2、倾斜段，2.3、第二竖直段，3、食材，4、料筒，5、工作台，6、推板，7、上切刀，8、摆杆，9、支架，10、传动杆，11、拉簧，12、下切刀，13、竖板，14、台阶面，15、定位板，16、导向块，17、气缸，18、导套，19、限位环，20、第一压簧，21、第一滚轮，22、第一铰接点，23、第二铰接点，24、第二滚轮，25、弧形导杆，26、第二压簧，27、凸块，28、导块，29、弧形齿条，30、第一卡销，31、第二卡销，32、齿轮，33、通孔。具体实施方式下面结合附图和具体实施方式对本专利技术作进一步说明。如图所示，本专利技术食材切环装置包括基座1，基座1上滑动连接有升降台2，基座1上设有用于驱动升降台2往复滑动的动力装置；基座1上设有用于储存食材3的料筒4，基座1在料筒4下方设有供食材3滑动的工作台5，基座1通过抵紧组件滑动连接有推板6，推板6位于工作台5与料筒4下端出料口之间的间隙内；升降台2从下到上依次设有用于与推板6端部抵紧的第一竖直段2.1、倾斜段2.2和第二竖直段2.3，推板6上远离料筒4的端部先后与第一竖直段2.1、倾斜段2.2和第二竖直段2.3抵紧；升降台2通过支架9连接有上切刀7，基座1上转动连接有摆杆8，摆杆8上转动连接有传动杆10，摆杆8与传动杆10通过限位组件转动连接在基座1上，传动杆10与摆杆8之间的夹角为锐角，传动杆10自由端与升降台2抵紧，且传动杆10与升降台2之间设有拉簧11，传动杆10与摆杆8之间设有压紧复位组件；基座1上滑动连接有下切刀12，摆杆8自由端通过齿轮组件与下切刀12传动，升降台2上设有用于与传动杆10端部抵紧的竖板13，竖板13与第一竖直段2.1相交位置设有用于与传动杆10端部卡接的台阶面14；上切刀7与下切刀12分别位于工作台5上下两侧，工作台5上设有供下切刀12穿过的通孔33，工作台5上设有用于对食材3进行限位的定位板15，定位板15与料筒4分别位于上切刀7两侧。基座1上设有导向块16，升降台2通过燕尾槽滑动连接在导向块16上，且升降台2本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种食材切环装置，它包括基座(1)，其特征在于：基座(1)上滑动连接有升降台(2)，基座(1)上设有用于驱动升降台(2)往复滑动的动力装置；基座(1)上设有用于储存食材(3)的料筒(4)，基座(1)在料筒(4)下方设有供食材(3)滑动的工作台(5)，基座(1)通过抵紧组件滑动连接有推板(6)，推板(6)位于工作台(5)与料筒(4)下端出料口之间的间隙内；升降台(2)从下到上依次设有用于与推板(6)端部抵紧的第一竖直段(2.1)、倾斜段(2.2)和第二竖直段(2.3)，推板(6)上远离料筒(4)的端部先后与第一竖直段(2.1)、倾斜段(2.2)和第二竖直段(2.3)抵紧；升降台(2)通过支架(9)连接有上切刀(7)，基座(1)上转动连接有摆杆(8)，摆杆(8)上转动连接有传动杆(10)，摆杆(8)与传动杆(10)通过限位组件转动连接在基座(1)上，传动杆(10)与摆杆(8)之间的夹角为锐角，传动杆(10)自由端与升降台(2)抵紧，且传动杆(10)与升降台(2)之间设有拉簧(11)，传动杆(10)与摆杆(8)之间设有压紧复位组件；基座(1)上滑动连接有下切刀(12)，摆杆(8)自由端通过齿轮组件与下切刀(12)传动，升降台(2)上设有用于与传动杆(10)端部抵紧的竖板(13)，竖板(13)与第一竖直段(2.1)相交位置设有用于与传动杆(10)端部卡接的台阶面(14)；上切刀(7)与下切刀(12)分别位于工作台(5)上下两侧，工作台(5)上设有供下切刀(12)穿过的通孔(33)，工作台(5)上设有用于对食材(3)进行限位的定位板(15)，定位板(15)与料筒(4)分别位于上切刀(7)两侧。...

【技术特征摘要】
1.一种食材切环装置，它包括基座(1)，其特征在于：基座(1)上滑动连接有升降台(2)，基座(1)上设有用于驱动升降台(2)往复滑动的动力装置；基座(1)上设有用于储存食材(3)的料筒(4)，基座(1)在料筒(4)下方设有供食材(3)滑动的工作台(5)，基座(1)通过抵紧组件滑动连接有推板(6)，推板(6)位于工作台(5)与料筒(4)下端出料口之间的间隙内；升降台(2)从下到上依次设有用于与推板(6)端部抵紧的第一竖直段(2.1)、倾斜段(2.2)和第二竖直段(2.3)，推板(6)上远离料筒(4)的端部先后与第一竖直段(2.1)、倾斜段(2.2)和第二竖直段(2.3)抵紧；升降台(2)通过支架(9)连接有上切刀(7)，基座(1)上转动连接有摆杆(8)，摆杆(8)上转动连接有传动杆(10)，摆杆(8)与传动杆(10)通过限位组件转动连接在基座(1)上，传动杆(10)与摆杆(8)之间的夹角为锐角，传动杆(10)自由端与升降台(2)抵紧，且传动杆(10)与升降台(2)之间设有拉簧(11)，传动杆(10)与摆杆(8)之间设有压紧复位组件；基座(1)上滑动连接有下切刀(12)，摆杆(8)自由端通过齿轮组件与下切刀(12)传动，升降台(2)上设有用于与传动杆(10)端部抵紧的竖板(13)，竖板(13)与第一竖直段(2.1)相交位置设有用于与传动杆(10)端部卡接的台阶面(14)；上切刀(7)与下切刀(12)分别位于工作台(5)上下两侧，工作台(5)上设有供下切刀(12)穿过的通孔(33)，工作台(5)上设有用于对食材(3)进行限位的定位板(15)，定位板(15)与料筒(4)分别位于上切刀(7)两侧。2.根据权利要求1所述的食材切环装置，其特征在于：基座(1)上设有导向块(16)，升降台(2)通过燕尾槽滑动连接在导向块(16)上，且升降台(2)沿竖直方向滑动连接在导向块(16)上；动力装置是指，基座(1)上设有气缸(17)，气缸(17)输出端与升降台(2)连接。3.根据权利要求1所述的食材切环装置，其特征在于：基座(1)通过抵紧组件滑动连接有推板(6)是指，基座(1)上设有供推板(6)滑动的导套(18)，推板(6)上设有限位环(19)，限位环(19)位于导套(18)与升降台(2)之间；推板(6)上套接有第一压簧(20)，第一压簧(20)位于导套(18)与限...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁逸飞，
申请(专利权)人：丁逸飞，
类型：发明
国别省市：浙江,33